Vistas, cep piedurknes. Universāla recepte zosu un jēra gaļu

Gaļa un mājputni, cepta piedurknes, vienmēr izrādīties garšīgi. Šajā rakstā mēs piedāvājam dažus no saviem receptes, no ātrākais un visvairāk vienkārši kompleksā.

Lai sāktu, ir jāatzīmē, ka jebkurš putns, kas cep krāsnī kopumā, ir jābūt marinētas. Ir vairākas iespējas, kā gatavošanas marinādei vistas cepts piedurknes, izrādījās sulīgs un aromātisks. Marinēti putns nedrīkst termiski apstrādātu krāsnī vairāk nekā stundu, citādi sausa.

Vistas "ātri", var izdarīt ļoti vienkārši. Lai to izdarītu, sulas vairāku citronu sajauc ar pipariem, sāli un zaļumiem. Bird būs uzmanīgi berzēt šo maisījumu un atstājiet uz divdesmit minūtēm. Pirms jūs nodot piedurknes, uztriepes to ar medu, tā kā rezultātā radās ēstgribu garoza.

Vistu "medus" tiek gatavots no maisījuma sojas mērce, sinepes ar graudu, maltos piparus un medu. Šādā pildījumu gaļas vai mājputnu jābūt vismaz divpadsmit stundas. Nākamais vistas tiek ievietots speciālā iepakojumā, cep 50 minūtes. Vistas, cepta uz piedurknes, ir pilnībā gatava.

Vistu "majonēze" īpaši sulīgs. Jums būs nepieciešams sajaukt majonēzi ar piparu un sīpolu aprindās. Iegūtais maisījums mētelis putnu un atstāj marinādē divpadsmit stundas. Pēc tam, ielieciet to iepakojumā kopā ar mizotiem kartupeļiem, nosūtiet krāsnī apmēram vienu stundu. Vistas cep piedurknes ar majonēzi un dekorē tiek piegādāts kopā ar dārzeņiem.

Jūs varat piedāvāt vēl vienu recepti par šo ēdienu. Šajā gadījumā vistu, kas cepta piedurknes, pildījumu dārzeņus. Tai ir rupji sasmalcinātas sīpoli, burkāni, ķirbji un nedaudz vāra tos sālsūdenī, lai iegūtu dārzeņus al dandy. Šajā laikā, putns pārsmērē kā iepriekšējā receptē, neaizmirstiet, ka laikā, tā ir arī rūpīgi ieeļļot. Vārīti dārzeņi un sajauc ar majonēzi, tiek ievietoti vistas, un vēders ir šūtas. Tagad jūs varat nosūtīt putns piedurknes. Sagatavot tas nebūs mazāks par stundu, bet, sakarā ar izmantošanu majonēzes, gaļas paliek sulīga un smaržīga.

Goose cep piedurknes ar žāvētām plūmēm un āboliem. Jums ir nepieciešams, putns, kam svars ir ne mazāks par trīs kilogramiem. Liemenis nepieciešams mazgāt, nogrieztu padomus par spārniem un lieko tauku, un šūt kakla. Tagad zosu kodināšanas maisījums majonēzi, piparus un sāli, ielieciet to celofāna filmu, kā arī nosūtīt ledusskapī uz divpadsmit stundām. Mums ir jāpatur prātā, ka viss, kas jums ir nepieciešams, lai uztriepes, īpaši vēdera putns. Nākamajā dienā ābolus sagriež šķēlēs un sajauc tos ar plaucētas žāvētām plūmēm. Ja žāvēti augļi ir lieli, to var sagriezt divās daļās. Visi pildījums ir novietoti uz vēdera, kas sutured. Tagad mums ir likt uz pannas sagriež spārnus, tie atpakaļ uz leju zoss, kurš ir ievietots iepakojumā. Tas nepieciešams neaizmirst padara piesprausti lieko tauku pilēšana. Stundu vēlāk, tas būs nepieciešams izraut gandrīz pabeigts zosi no maisa, pārlej taukus un gatavot putnu apmēram stundu, lai tā brūnās.

Lamb cep uzmavā, ir sagatavot vismaz divas stundas. Vieglākais recepte ir sagatavot jēra kāju. Panākumu atslēga - universālā pildījums, kas sastāv no smalki sasmalcinātu ķiploku, sasmalcinātu rozmarīnu un timiānu. Būtu jaukt ar kubi speķa un sāli. Šis maisījums ir nepieciešams vairāk. Tagad gaļa tiek veikts ļoti dziļus griezumus pāri virsmai, un pildījums ir ievietots tiem. Kāju būtu berzēt maisījumu ķiploku, piparus un sāli, nosūta to uzmavu grauzdēšanai un uzturēt ne mazāk kā 12 stundas ledusskapī. Nākamajā dienā, ielieciet nomizotus kartupeļus ap gaļu un nosūtīt cept uz 2 stundām. Jēra šādas degvielas iegūst unikāls.

Labu apetīti!