Siera krēma kūka: recepte ar fotogrāfijām. Receptes kūkas ar krēmu siera krēmu

Jebkurš gadījums - notikums cept kūku. Diez saimniece atsakās to izmantot: salduma mīlestības gan pieaugušajiem, gan bērniem, bet nav pietiekami daudz laika, lai smalkmaizītes nedēļas laikā (un tas ir prieks nav lēts). Bet pats galvenais ir kūka? Protams, krēmu! Visvairāk primitīvas sūklis kūkas un pat parastiem pankūkas būs kulinārijas šedevrs, ja viņu talants peresloit. Diemžēl, lielākā daļa mājas pavāri parasti aprobežojas ar visvairāk primitīvas variantiem - krēms ar iebiezināto pienu, ārkārtējos gadījumos, olu krēms. Un daži cilvēki zina, cik garšīgi siera krēma torte. Recipe tikmēr pieder ļoti ātri un neprasa nekādas īpašas kulinārijas iemaņas. Turklāt, ieviešot jaunas komponentu "pildījumu", notiek pilnīgi unikālu, nekad atkārtojot garšu.

Daži vārdi par sastāvdaļām

Ja jūs nolemjat veikt siera krēmu kūka recepte ietver ne parasto cieto atzīmi par pamatni. Tas būtu mīksta krēmveida sieru , piemēram, "mascarpone", "Almette" vai "Philadelphia". Un, tā sakot, tīrā veidā, bez aromatizētāju.

Vēl viens svarīgs detail: nav svarīgi, cik stilīgs krējuma kūka izvēlaties, nemēģiniet aizstāt pulverveida cukurs, kas stājas to, parasto smiltis. Iegūt kaut ko patiesu raupja faktūra, kas stipri sabojāt savu pirmo iespaidu.

Cream ir nepieciešams veikt tos, kas saka "sitieniem", citādi krēms būs izrādīties ļoti plānas.

Pamata siera torte: recepte ar foto

Mēs sākam ar minimālu sastāvdaļu. Metode pamatskolas iemiesojumu: mārciņu siera tiek saputota līdz maigs gaisīguma. Atsevišķi, tas pats tiek darīts ar trešo litru krējuma - fattest, kas būs tikai iespēja, lai atrastu ideālu 38 procentiem. Saldā krējuma ar pūdercukuru ielej. Tās apmērs ir atkarīgs no jūsu mīlestība uz saldumiem. Šīs masas ir saistītas maigi un uzmanīgi - tas ir gatavs krējuma siera krēma kūka! mīklas recepte izvēlēties jebkuru kūkas: krēms kopā ar jebkādiem smalkmaizītes.

Ar iebiezināto pienu - pārāk

Ja jūsu bērni neuzskatu maizes kūka, kas nepiedalās iecienīto iebiezināto pienu, nav izmisums: ar viņam iegūt lielisku siera krēma torte. Recepte ļauj izmantot gan parastās un iebiezināto pienu. Tas pats mārciņu siera magnificently saputota, kā tas ir celšanas otrais komponents ir pievienots. Jūs varat ievadīt un pūdercukurs, bet tad jums ir nepieciešams dažas piesardzīgi: kondensēts piens jau ir ļoti salds.

banāns priekšlikums

Ļoti interesanti ir siera krēma torte, ja pamata recepte pievienot augļu sastāvdaļa. Piemēram, mārciņu "mascarpone" vai "Philadelphia" pātagu ar gatavu banānu, un tad savienot ar trim simtiem gramu saputotu līdz pastāvīgiem virsotnes ar pūdercukuru taukainu krēmu. Pēc sajaucot divas masu ir vēlama pātagu krēmu vēlreiz.

Orange krējuma siers

Pamata kulinārijas pieejas - kā šajā gadījumā, sagatavojot banānu krējuma siera krēma torte. Tomēr ir dažas nianses. Pirmkārt, tas ir labāk, lai nebūtu slinks un tīrīt lielas šķēles apelsīnu uz baltu ādu. Otrkārt, pirmais blenderis pārtraukumiem augļus, sieru pēc tam, kad tas tiek ieviests. Trešdaļa litra krējuma tradicionāli ir izdalīta atsevišķi ar mikseri, atkal ar pūdercukuru, lai garšas pieņemts. Kad pievienots, sagataves vspushivaetsya krēms vēlreiz.

Siers un šokolādes slānis

Kas ir interesanti, tas siera torte: recepte neierobežo šefpavārs atlasē šokolādi. Jūs varat lietot balta vai melna, rūgta vai piens - jebkurā gadījumā būs izrādīties garšīgi un garša ikreiz būs atšķirīga. Pat vairāk garšvielu, lai dotu krēmu mandarīns pievienotas. Ja jūs nolemjat, gatavot tos, pirmie divi augļi tiek tīrīti, izjauktas daiviņās, atbrīvo no filmas un laiž caur blenderis. Tad viņiem, neapturot jaukšanai, pievieno 500 gramus krējuma siers. Paralēli atlaists 250 gramu šokolādes bāru. Kad viņa ienāk pilnīgi uz šķidrā stāvoklī, nedaudz šokolādes tiek dzesēts un putukrējumu kopā ar citām sastāvdaļām.

kafijas krējums

To var īstenot divos veidos:

1. Vāra stipru bioloģisko kafiju un drenāžas bieza tā; Jums būs nepieciešams divas lielas karotes.
2. Divas mazas karotes šķīstošā kafija labas šķiršanās tiesības ar krējumu.

Ko darīt, ir atkarīgs no tā, kā arī ļoti jūs jūtaties par dzērienu, ka daudzi nepieņēma tūlītēju variantu. Cream (kauss), saputota ar kafiju un pulverveida cukurs, mārciņu "Philadelphia" (vai citu sieru tās pašas sērijas) - atsevišķi, pēc tam kopā, un pēc jaunā sitieniem izrādās piegaršu krējuma siera krēma torte. Pat pēc beigām brīvdienu cepšanas būs gabals ļoti piemērots rīta kafiju.

izsmalcināts krēms

Tas variācija par tēmu visgrūtāk īstenot. Bet pavāri apgalvo, ka kūkas recepte ar krējuma-siera krēmu, tika izveidota saskaņā ar piedāvāto algoritmu, lai radītu veiksmīgākos rezultātus. Pieci olu dzeltenumi ir atdalītas; olbaltumvielas, ir jānāk klajā ar dažādiem mērķiem. Tie būtu saputota ar trim ēdamkarotēm cukura (šoreiz tas bija smiltis, nevis pulveri). Maisījums tika ievietots ūdens vannā līdz šim, ar nepārtraukti maisot, cukurs ir pilnīgi izšķīdis. Tiesības uz vannas ieviesa ceturtdaļu sieru un saputotu. Pēc elastīgu masu, izņem trauku no uguns un atstāj atdzist dabiski. saldā krējuma tiek saputota blīvā stikla putas, abas masas sajauc un tad putukrējumu.

Medus modifikācija

Vienīgais nosacījums, lai gūtu panākumus: medus nedrīkst būt pārāk šķidra. Bet sukādes arī nestrādās. Mārciņu konkursa siers ir saputota ar divām karotēm medus un vienu trešdaļu no litru bieza krējuma - jau iepazinušies ar pūdercukuru. Lūk, kā, izmantojot iebiezināta piena, jāievēro piesardzība, ka krēms nav ieslēgts cloying. Tas var būt saistīts ar karoti nedaudz, gan masu un mēģināt salduma. Kad jūs satikt savu grādu, abas daļas ir savienotas un pareizi perforēts kopā.

Daudz telpu radošuma

Zinot pamata recepte, jūs varat nākt klajā ar dažādiem, tostarp unikāls, variācijas par krējuma sieru. Virzīt iztēli, visbiežāk ātru uzlabojumu.

1. Visi ierosinātie sugas ir lieliski apvienota ar vaniļas. Pamata recepte nav uzskaitīts tikai tāpēc, ka ne visi, piemēram, konditori.
2. Pikantā touch un nogaršot dažādas krēmu ienes alkoholu. Par plauktos sieru tas ir pieņemts 1-2 ēdamkarotes. Liķieri ir vēlams - tās dod garšu un ne pārāk spēcīga, lai spēcīga garša alkohola nav pievienots.
3. Ja vēlaties iegūt blīvu slāni - iemaisa krējumu mazinātās želatīna norādījumiem.

Vairāki šefpavāri, cooking krējuma siera torte, krēms aizstājējs eļļu. Taču rezultāts ir vairāk tauku un mazāk gaisa, tā, ka izlase ir pirmais nepieciešams, lai padarītu to mazliet eksperimentē uz kūka.

Biezpiena modifikācija

Neaizmirstiet, ka siers - ir arī siers. Un, ja jūs baidās, ka krējuma siera torte no neparastā "Philadelphia" ģimenes nepatīk, veikt daudz tradicionālās virskārtas. Par to tiek pieņemts vienāds ar summu, smagā krējuma un biezpiena. Pēdējais varētu radīt segt daudz salda - tā ir maigāka struktūra, tāpēc tas būs vieglāk, lai berzēt. abi komponenti tiek saputota kopā ar cukura pulveri (aptuveni karoti ar slide).

Ir vēl viens variants: līdz 400 gramiem krējuma augstu tauku uzņemties pusi summas dabīgo jogurtu ar bez aromatizētājiem un biezpienu (pārāk taukaina). Kur jūs varat ļauties nav pulveris un cukurs: šķidrumus, tas ir labi izšķīdis.

zemeņu Shortcake

Ja jūs vēl neesat bijis tikt galā ar šādu pildījumu, un jums ir nedaudz mulsina, šeit ir recepte, lai sāktu garšīgu kūku ar krējuma sieru. Divas olas perforēts ar 100 gramiem cukura; maisītājs vajadzētu darboties vismaz piecām minūtēm. Uzmanību iejaucas miltus tādā apmērā cukura. sūklis kūka cep par vienu ceturtdaļu no stundas un atdzesē formā smērvielu. Laiks ir tieši tik daudz, lai būvniecības krējumu. Pēc viņa domām, trešdaļa kilogramu mīksta siera Miksira ar simts gramiem cukura, pārlej smagā krējuma (pusi tasi apmēram 100 g), tad brauc divas olas - un mikseri vēlreiz. Krēms tiek sadalīti ostyvshemu Korzh kūka citu ceturksnī stundu slēpjas krāsnī. Gatavošanās želeju, ja tas ir tikai kūkas, tad saskaņā ar norādījumiem; ja normāls - ūdens divreiz mazāk. Uz augšu atdzesētu krējumu tiek izplatīta zemenes. Ielej kārtiņu želejas; kūka slēpj ledusskapī līdz sacietēšanas, tad uzlej atlikušo. No rīta ir ne tikai garšīgi, bet arī skaisti kūka!