Uzkoda baklažānu: receptes

Par svētku mielastu vai regulāru vakariņas pilnīgā ēstgribu baklažānu. Fotogrāfijas, apraksts receptes un gatavošanas aicinām jūs izpētīt šajā rakstā. Ir daudzas iespējas, par to, kā padarīt garšīgs ēdiens ir ātri un viegli.

Uzkodas auksts baklažānu. Baklažānu un pepper

Šī recepte ir laba, jo nav nepieciešams cept baklažānu. Pēc cepšanas tie absorbē lielu daudzumu eļļas, kas palielina to kaloriju un tauku saturu. Ēdienu var gatavot sezonas dārzeņiem, kā arī ziemas laikā. Tas ir ideāli piemērots ikdienas un svētku galda. Ja esat lietojis papriku dažādās krāsās, uzkodas būs arī ļoti skaista.

sastāvdaļas

Jums būs nepieciešama liela baklažāni, paprika (dzeltena un sarkana), garšaugus (dilles, pētersīļi, koriandrs), ķiplokus, augu eļļas, etiķa, sāls un karstā pipari.

Kā pagatavot

Uzkoda eggplant pagatavot šādi. Sākumā būtu tīrīt off mizu dārzeņus. Cut baklažānu plānās strēmelēs un izklāj uz cepešpannas. Viegli apkaisa ar saulespuķu eļļu. Ielieciet cepeškrāsnī cep 15-20 minūtes. Mazgāt pipari, mizu tā no sēklām un skaisti sagriež plānās strēmelēs. Pēc tam viņiem vajadzētu būt nedaudz apcep eļļā. Ne vairāk kā 3-5 minūtes. Pepper būtu mīkstāks. Mazgāt un karbonāde pētersīļus. Karbonāde ķiploku ar nazi vai smalka rīve. Mazos gabaliņos karbonāde karstā papriku. Sajauc piparus, zaļumus un ķiplokus. Sezona ar sāli, pievieno nedaudz etiķa. Ja veicat baklažānu tūlītēju porciju, izmanto mazāku daudzumu etiķi. Ja jūs plānojat atstāt nākamajā dienā, pievieno nedaudz vairāk - rēķina šo uzkodu ar baklažānu un pipari promarinuetsya labāk. Pēc tam, kad krāsnī izdedzis grieztiem ierakstu, jums ir nepieciešams rūpīgi noņemt tos un wrap tos pildīšanai garšaugi, pipariem un ķiplokiem. Ēdienu var pasniegt uz galda.

Baklažānu Singapūrā

Šo recepti var izdarīt vairākos veidos. Mēs iesakām izmantot šādu metodi. Jo tas ir nepieciešams: pāris ēdamkarotes saulespuķu eļļas, baklažāni, karstā čilli, ķiplokus, ingveru, vistas buljonu (100-150 ml), tējkarote cukura, sojas mērci, miltiem, etiķi, sezama eļļa, sāls un maurlokus gaismu.

Kā pagatavot uzkoda ar baklažānu

Vispirms jums ir nepieciešams, lai nomazgāt baklažānus un sagriež daļās. Tad ķīļi gareniski. Apkaisa tās ar sāli, lai pa kreisi rūgtumu. Atstājiet uz pusstundu. Tad noņemt sāls atlikumu un cep augu saulespuķu eļļu. Baklažānu virsū būtu zelta, bet iekšā - mīksts. Pēc cepšanas novietot tos uz salvetēm - lieko tauku uzsūcas. Panna cep čili (čili var veikt paste), zemes ingvers (tikai viena karote), ķiplokus. Turiet viņus uz uguns minūti, skatīties tā, ka dārzeņi tiek piedeguma. Tad pārlej tos vistas buljona, pievieno cukuru un sojas mērci. Visu samaisa. Ja nepieciešams, pievieno sāli. Iegūto masu gulēja grauzdētas baklažānus. Saut dažas minūtes. Pievieno nedaudz miltus - mērce būs sabiezēt. Pievienojiet etiķi (pēc garšas) un sīpoliem. Turiet uguns citai minūti un noņemt. Uzkoda baklažānu Singapūrā garšvielām ar sezama eļļu un kalpot.