Sautēti burkāni: kā sagatavoties un ko papildina

Viens no "iecietīgas", un citiem produktiem, un jūsu skaitlis sānu ēdieni ir sautēti burkāni. Šis brīnums grauzdēta dārzeņu vai sautētu ietver lielāko daļu pirmo un otro kursu. Tā saderība ar jebkuru gaļu, savvaļas putniem un mājputniem, citiem dārzeņiem un zivīm vienkārši ārpus uzslavu. Jā, un sagatavojot sautēti burkāni (ar sīpoliem iekļauts) ātri, daudzos dažādos veidos, ar daudzām citām papildinājumiem un dažādas mērces.

piens recepte

Uz sākumu varat mēģināt gatavot šo ēdienu šādi: ņem ceturtdaļu kilogramu burkānu, to sagriež kubiņos tos pašus vai ne biezas šķēles un ielej mazā katliņā pusi tasi piena. Nekavējoties pour sāls traukā (nedaudz), un cukuru; tas ir atkarīgs no tā, cik šķirņu burkāniem (un tas ir salds un nav ļoti daudz), kā arī uz savu gaumi. Vidējā parasti ņem ēdamkaroti smiltis. Vienlaikus noteikts, un neliela šķēle sviesta. Pot pārklāti ar vāku un nodot uz mazas uguns kaut kur pusstundu (līdz sautēti burkāni ir piedāvājums). Atsevišķi bļodā miltus ar putotu pienu - ēdamkaroti. Kad ēdiens ir gandrīz gatavs, maisījumu ielej pannā. Vāra uz lēnas uguns pēc pievienošanas nav nepieciešams vairāk nekā minūti, tikai mērce sabiezē. Izmēģiniet to - iegūt lielisku garnīrs.

Mīļākie kombinācija - sīpoliem un burkāniem

Cepta pievilcīgs un pats par sevi, tāpēc bērni bieži velciet to no pannas tieši gatavošanas procesā. Jūs varat gatavot to vairāk kā garnīrs un nelielu papildu garšvielu. Vienīgais, ka daudzi no burkānu zupa berzēt un nodzēst piemērotāku sagriež kubiņos vai strēmelēs. Procesa pārējais ir gandrīz identisks: lielas sīpolu griezti laukumi un pripuskayut pārredzamībā saulespuķu eļļu. Šajā brīdī, tas ir pārkaisa ar sīpoliem, lai caramelize divus galda karotes cukura un traucēt intensīvi. Kad panna masa sāk sabiezēt, lai sautēti burkāni un sīpoli pagriezās spicier un ir ieguvusi tumšāku toni tai šajā posmā ielej ceturtdaļu tasi sojas mērci. Nākamais sasmalcinātas burkāniem kilogramu pievienota, un vāks plate ap trešo norūdītiem stundām. Beigās pievieno sāli un garšvielām, un pēc tam piegādā ar gaļu vai zivis.

Kas tiek piedāvāts vāciešiem

Viņi arī nevar iztikt bez šādu lielu garnīrs, lai gan tas ir sagatavots atšķirīgi. Pusduci vidējiem burkāni Shinko, ielej pusi tasi buljona, un sālītas un cukuru saldināšanai. Lai sautēti burkāni ir "izplatīt", Vācijā, katliņā ielej 0,5 tējkaroti etiķa, tad tantalized pie minimālā karsē apmēram stundu. Piecas minūtes pirms beigām procesa noteikts burkāni tējkaroti sviesta un ielej lielā karote baltas rīvmaizē. Protams, visi sajaukti, atkal pārklāj ar vāciņu. Rezultātā - cienīgs alternatīva skābēti kāposti desām!

Medus burkāni ar melnajām plūmēm un rozīnēm

Starp citu, var būt garnīrs ar gaļu, un deserts bērniem - viņi vienojas, ka dēļ tā, pat pamest citus saldumus. Un, ja ēdiens ir paredzēta jaunās paaudzes ģimenes, jūs varat berzēt burkānu - tā būs gluda. Pirmkārt, divi lieli griezti grauzdēta sakņu četras minūtes, pēc tam ielej katliņā divas ēdamkarotes piena. Kad runa ir par pusi, pievieno septiņus gabalu tvaicētiem un sasmalcinātu plūmes un ēdamkaroti mazgā tāpat mīkstināts rozīnes. Tajā pašā brīdī ielej karoti medus un slāpē turpinās līdz brīdim, kad gatavi galvenā sastāvdaļa. Izrādās, saldu un gardu burkānu sautējums. Recepte var pārveidot: pievienojiet aprikozes, aizbērt beigās sasmalcinātiem riekstiem - jebkurā gadījumā iet ļoti garšīgs, bet arī noderīgi jaunākiem organismiem.

Burkāni ar āboliem

Tas pats recepte, iemiesojums, ko var piedāvāt bērniem. Vai arī jūs varat iesniegt kā garnīrs vai salātiem vietā. Sagatavošana ir vienkāršs: liels saknes smalki drupināt, sautē ceturtdaļu tasi ūdens, pievienojot sviestu karotēm. Neilgi pirms gatavība sautētiem burkāniem "bagātināts" mazas ābolu šķēlītes un cukuru; Sāls ir pievienots, ja tas ir darboties kā parasto garnīrs. Sulīgs un garšīgi!

skābais krējums

Tā gatavojas turpināt bez grūtībām. Burkānu (root liels) sagriež pēc nejaušības principa, pārī pripuskayut ēdamkarotes ūdens, līdz mīksti, tad ielej pannā 0.5 tauku skābo krējumu tasi, un rūdītā gala ēdiens ir gatavs. Cepti burkāni krējuma piegaršu atbilstoši personiskajām vēlmēm. Principā, jūs varat darīt pilnīgi bez garšvielām, pat bez sāls - spilgti kombinācija burkānu sulu un skābu garšu ir diezgan pašpietiekams.

Tātad, ja jums ir šaubas, ka veidot kā garnīrs (vai kaut ko atraut bērnus no ēšanas konfekte), justies brīvi, lai piezīmi receptēm sautētiem burkāniem.