Kāpēc nepieciešamību pepsīna sieru: vienkāršas receptes mājas ēdiena gatavošanai

Ražošanas cieto un mīksto piena produktiem, ko izmanto siera pepsīns. Šī viela ir paātrināt fermentācija piens ir vairāku veidu. Tas ir ņemts no dzīvniekiem, kas ražoti ar ķīmiskiem līdzekļiem. Tas ir augu izcelsmes, ir pieejams brīvā tirgū.

piedevu veidus

Pirms Advent ķīmisko varianta fermenta siera izmanto formā žāvētiem kuņģa mājdzīvniekiem, visvairāk teļu. Dabas produkts, kas iegūts šādā veidā. Tomēr veicot vienu recepti, daži cilvēki iegūt ļoti dažādu garšu produktu. Ir iespējams sagatavot mākslīgas piedevas iemiesojums patīkamu piena produktu.

Ar izcelsmes atšķirt dabisks enzīms ir ņemti no mājdzīvniekiem. Tas ir augu izcelsmes, ar zemu izmaksu ar savu vienkāršu ražošanu. Iekšzemes piena produktu var pagatavot no vairākām sugām piedevām. Pepsīna gatavotais siers šādās formās:

• Iespēju tirdzniecības aģenti aptiekās.
• Acidin - narkotiku, lai ārstētu gastrītu, dispepsija.
• Daļa no kuņģa mājdzīvniekiem: teļš, jēra, vistas.
• Ķīmiskā produkta - himozīnu.
• Ražošana no piedevu no augiem.

Piedevas siera dažādām izmaksām, ilgumu un likvidāciju mazo garšas atšķirības. Pirmo iekšzemes eksperimentālu pieeju ir vislētākie iespēja iegādāties no farmaceitiem. Bez ferments ciets produkts nedarbojas, labākajā gadījumā, varētu sagatavot sieru.

Augu izcelsmes pārtikas piedevām iemiesojumu

Lai atrastu enzīmi sieru jādara vairāk nekā viena aptieka, lielākā daļa pieejamo ārsta recepti sugām. Salīdzinājumā ar citu veidu pepsīnam veidā narkotiku ir oficiālu apstiprinājumu par drošību. Tie ir šādi:

• "Acidin-pepsīns" ir pieejamas tablešu veidā, pirms izmantošanas traukā būtu simpātiju. Ir analogi: Acipepsol, Betacid, Pepsamin. Aktīvā viela - sālsskābe. Ka tas izveido specifisku microclots un kad pievieno pienu.
• Pepsinum nāk pulvera veidā, tas ir daudz vieglāk izšķīst pienā. Sastāvā cukurs pulveris, pats maisījums ir dzeltenīga krāsa.

Mākslīgais piedevas lieto bieži rūpnīcās, oficiālais apstiprinājums produkta drošību nav pieejami. Bet, lai ietaupītu naudu un laiku, lai tās ražošanas koncentrācija ir galaproduktā ruļļos. Ja pārdošana nav iespējams atrast narkotiku lietošanas citas iespējas, kas tiek pārdoti pārtikas veikalos.

dabas aizsardzības līdzekli

Pepsīna šo sieru ir maza glabāšanas laiku, taču šaubas par tā izcelsmi neparādās. Ir svarīgi, ka tad, kad pievieno piena produktiem nepārsniedz devu norādīto recepti. Excess summas enzīma piešķir produktam nepatīkamu rūgta garša.

Kad jūs iegādājaties vajadzētu pārbaudīt derīguma termiņu un pievērst uzmanību glabāšanas nosacījumiem. Dabas produkts uzreiz bojāti karstajā sezonā tranzītā.

Pepsīns siers pieejams arī no Japānas ārvalstu ražotājiem. To var pasūtīt pa pastu, ražotājs - Meito Sangyo. Piedeva attiecas uz augu izcelsmes un ir pienācīgas glabāšanas laiks. Veiksmīga trauku ieslēdz vienu nosacījumu: Jums ir pievienot pulveri ar karstu pienu.

№1 recepte vārīšanai mājās

Lai sagatavotu izmantotā produkta:

• Form piešķirtu klasiskā apaļa forma lielāks par 10 litriem.
• Nospiediet jebkuru materiālu pie rokas.
• Piens apmērā desmit litrus: kazas, govs. Par īstu garšu mājās atrasts. Ņemts no apjoma saņēma kilogramu produkta.
• Pepsīna dabisks siers.

Ferments izšķīdina ūdeni proporcijā 1:10. Lai pievienotu piena, 100 grami piedevām ielej karstu pienu, maisot pa 3 minūtes. Iegūtais maisījums iegūst ieraudzēts izskatu un sāk sacietēt pēc pusstundas.

Big siers šajā laikā sagriež mazos gabaliņos ar garu nazi. Turklāt, 2 stundas uztur pirms maisījuma par zemu siltumu, maisot. Sildīšanas temperatūra nedrīkst būt vairāk par 40 grādiem. Kā zobi čīkstēt maisījums pārvērsta želejas, šķidrums tiek žāvētas.

Iegūtais produkts tika ievietots marles audumu un ļauj notecēt atlikušo šķidrumu. Biezpiens ar pepsīnu turēti aizmirstība līdz termiņa beigām. Cietā forma tiek iegūta, ievietojot to zem preses. glabāšanas laiks - ne vairāk kā 7 dienas vēsā vietā.

recepte №2

Iespēja sagatavošana produkta bez uguns izmantošanas, izrādās sieru ar pepsīns. Recepte ir līdzīga: uzkarsētā pienu sajauc ar piedevu temperatūrā ne vairāk kā 40 grādiem. Iegūtais maisījums tika atstāta apvalks 7 stundas.

Pēc veidošanos želejveida izskatu un konservēšanas siera recekli ir nosusināti šķidrums. Tas nav cepamās, ideāls papildus pankūkas. Atlikušo forma izvietotas tā, lai nonāk marles auduma. Ieteicams sagriež gabaliņos pirms žāvēšanas. Par konservēšanas tas atrodas zem preses. Pēc tam, kad ir nepieciešams, lai atkārtoti žāvēšanas aukstā vietā apmēram 5 dienas. Tātad tas nav nokalta, wrap papīra.