Picas mērce - receptes

Varbūt nav šāda persona, kas nekad nebūtu mēģinājis to smaržīgu un garšīgu picu ar mērci. Šo mērci var pagatavot jau iepriekš? un tas tiks lieliski uzglabāt ledusskapī. Tāpat ir iespējams korķa bankās un izmanto ne tikai picas, bet arī citām maltītēm, ja nepieciešams. Īpaši garšīgas picas mērces iegūts, pievienojot ķiploku. Tālāk mēs ieviest dažas no savām receptēm.

Tomātu picas mērce

Sastāvdaļas:

Sol - 3 tējas karotes;

Tomāti - 1,2 kg;

Cukurs - 1 tējas karote;

Augu eļļa - 4 ēdamkarote;

Ground pipari (sarkana un melna) - grīdas tējas karote;

Oregano, baziliks.

Vispirms jums ir nepieciešams mazgāt tomātus un izņemt tos no mizas un sēklām. Tad sasmalcina blenderī vai sagriež mazos gabaliņos. In kastrolis tagad šādi nealgota tomātus ar papildus cukurs, sāls, pipari, garšvielas un augu eļļas. Šis maisījums vāra kādu laiku virs vidējas uguns 20 minūtes, nepārtraukti maisot brīdi. Gatavs!

Klasisks mērce pizza

Lai sagatavotu jums būs nepieciešams:

Ķiploki - pāris krustnagliņām;

Olīveļļa - 260 ml;

Tomātu pastas (var izmantot tomātu mērci) - 1 bankas;

Oregano, sāls, cukurs;

Zaļumi.

Vispirms jums ir nepieciešams, lai karbonāde ķiploku pusītes un cep eļļā, līdz zoltitogo krāsu. Tad ielieciet viņam garšaugus, oregano, tomātu mērci vai pastu, pievieno cukuru, sāli. Vāra visu uz lēnas uguns, līdz zagusnet. Pēc tam, noņemiet šķēles ķiploku un nodot īpašos pelējuma uzglabāšanai. Tādā veidā, tad mērci var sasaldēt, un tā tiks saglabāta uz ilgu laiku saldētavā.

Mērce picu ar jūras veltēm

Šī recepte ir vienkārša pietiekami, tad mērce ir gatava ātri. Ja jūs pavārs picu ar jūras veltēm, tad viņš būtu vispiemērotākais.

lai sagatavotu Ingredinety:

cukurs;

Olas - 2-3 gab;

sāls;

Piens - 60 ml;

Augu eļļa - 3-4 ēdamkarotes galda.

Olas būtu sita, pievienojot cukuru un sāli. Tad turpini putot, bet pakāpeniski pievienojot pienu. Pēc tam, pārlej ar augu eļļu un maisa pamatīgi mērci. Gatavs!

Mērce par pica "Tunsnel"

Šī recepte ir ideāls gan kā smērviela picas bāzes un jau vārīti. Sastāvdaļas:

Saulespuķu eļļa;

sīpolu;

Milti - 2-3 ēdamkarotes;

Tomātu pastas - 140 g;

Cream - 40 ml;

Sāls un pipari;

Skābais krējums - 3-4 ēdamkarotes.

Vispirms jums ir nepieciešams, lai cept miltus sviestā un nolieciet to malā. Tad, tajā pašā pannā apcep smalki sagrieztu sīpolu, pievieno tomātu pastu un vāra 7 minūtes. Tad pārlej ar iepriekš ceptas miltus, pievieno krējumu, sāli, krējumu, piparus un uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai maisot mērci. Gatavs!

Sēņu mērce pizza

Sastāvdaļas:

Tomātu mērce - 650 g;

Sēnes (vai baltās sēnes) - 250 g;

Bow - pāri galvām;

Buljons - 60 ml;

Citric acid - pinch;

sviests;

Ķiploki - 1 daiviņa.

Sēnes un sīpolus, kas sasmalcina smalki un spassirovat sviests. Tad pievieno tomātu mērci un vāra 17 minūtes. Tad spice mērce krēmveida eļļa, citronskābe, smalki sasmalcina ķiploku. Visu kārtīgi. Mērce ir gatava!

Baltā mērce pizza

Milti - 2-3 ēdamkarotes;

Sviests - 60 g;

Buljons - 450 ml.

Sākotnēji jāsilda panna ieliet daļu buljona , pievienojot sviestu. Tad pamazām ielej miltus maisot nepārtraukti lai izvairītos no sacietējumiem. Tad pārlej ar atlikušo buljonu. Mērce ir vārīti 45 minūtes uz mazas uguns maisot bieži. Putas, kas parādīsies gatavošanas procesā jānoņem. Gatava mērce vajadzētu iztukšot.

Sinepju mērce pizza

Sastāvs, lai sagatavotu produktu:

Milti - 2 karotes;

Margarīns - 2 karotes;

Sinepes - 1-2 ēdamkarotes;

Buljons (jebkurš) - pinte;

Olas - 1 gab;

Skābais krējums - 1 ēdamkarote;

Citronu sula - 1 ēdamkarote;

Cukurs, sāls;

Zaļumi.

Pirmkārt, jums ir atsevišķi dzeltenumu un sajauc to ar skābo krējumu. Tad izkausētu margarīnu pannā, pievienot tam miltus un labi samaisa. Tagad lēnām ielej zupu, apkaisa ar cukuru, sāli, pievieno citronu sulu, sinepes un skābo krējumu ar olu dzeltenumu. Labi samaisa, vāra un izņemt no karstuma, pievieno sakapātus zaļumus. Gatavs!