Rūgušpiens: recepte, salds skābs piens

Vasaras brīvdienas Es bieži pavadīju ciematā ar savu vecmāmiņu. Turklāt, lai attīrītu gaisu, trūkums ir skaidri jūtama pilsētas, lai prieks ko man brīnišķīgu vecmāmiņas biezpiens, garšīgi es neesmu satikusi.

Tur man bija atkarīgi rūgušpiens. Apmeklējot viņa vecmāmiņa, nevis skāba krējuma salātu mērci es tikai skābs piena. Ticiet man, tas ir neticami garšīgs (un veselīgi!) Tomēr izmaiņas krējuma šausmās maniem draugiem, kuri, tomēr ar prieku tika ēšana pagatavoti salds rūgušpiens.

Rūgušpiens: recepte

Gadi pagājuši, un ciematā, es esmu ļoti reti, bet dažreiz viņa vēlas izmēģināt vecmāmiņas māja atkal un padarīt salāti ar skābo pienu! Tādēļ ir nepieciešams, lai improvizēt maz, lai sagatavotu jogurtu mājās. Vēlaties uzzināt, kā padarīt rūgušpiens   mājās? Faktiski, ir vieglāk nekā jebkad: emaljas katlā mēs dot pienu (trīs litri) līdz viršanas temperatūrai (bet ne vārīties!) Un nodot to atdzist. Kad piens temperatūra sasniedz 40 (38) grādi, ielieciet saturu no pannas 250 gramu kārbiņu krējuma, iegādājās veikalā, bet ne sajauc. Pēc 24 stundām, maisīt saturu pannā, rūgušpiens gatava.

Ja jūs gatavojaties gatavot nākamo partiju, jūs varat izmantot to pašu recepti, aizstājot krēms ar skābo pienu (250 grami).

Skatoties internetā rakstu, kas aprakstīts kā gatavot mājās rūgušpiens. Recepte ir gandrīz identisks raktuves, bet pēc tam, kad piens ir vārītas, tai pievieno trīs ēdamkarotes skāba piena, un tad nosūtīti uz pannas uzkarsētā cepeškrāsnī. Tātad, acīmredzot, tas ir gatavojas rūgušpiens ātrāk, bet personīgi, es gribētu, pierādīts veids. Vēl viens veids, kā sagatavoties jogurtu mājās veido šādi: pievienot svaigu pienu maizes garoza (etiķis, citronskābe) un siltumu.

Rūgušpiens. cepšanai

Lielākā daļa cilvēku novērtē rūgušpiens kā pamatu dabas jogurtu, un par labu iemeslu dēļ. Tas attīsta bulgāru bacili, kas padara jogurts dabiski. Tas nav noslēpums, ka jogurti, kas ir veikalu plauktos, ir grūti nosaukt produktomi dabīgs, nesatur konservantus un ķīmiskas vielas.

Turklāt, rūgušpiens biezpiens var pagatavot, gardas pankūkas, pīrāgus. Kā minēts iepriekš, ir iespējams sagatavot dažādus garšīgus ēdienus, pamatojoties uz šo produktu. Saldumi iegūts lielisks! Šeit ir dažas receptes no savas pavārgrāmatu cūciņa banka.

mājās plācenīši

Sastāvdaļas: glāze rūgušpiena, divi tases milti, cepamais pulveris - apmēram 2 tējkarotes, 120 g auksta sviesta.

Preparation. Bļodā ielej miltus iepriekš sajauc ar cepamo pulveri. Pievienojiet miltus sviestu un karbonāde to bļodā ar miltiem. Tad miltus veikt padziļinājumu, kurā ielej skābu pienu. Mīcīt mīklu un izplatīt to uz miltiem pārkaisīta galda. Ar asu nazi vai īpašu veidlapu, lai lokus (nākotnes maizītes) un novirzīt tos uz cepešpannas. Nosūtīt panna apsildāms līdz 230 grādu cepeškrāsnī un cep maizītes apmēram 20 minūtes.

Such ruļļi drīkst barot ar kausētu šokolādi vai ievārījumu.

Augļu kūka, vārīti rūgušpiens

Sastāvdaļas: tasīte cukura, divas olas, tējkarote cepamā soda, tasīte jogurta, divas glāzes miltu, paciņa vaniļas cukura, augļi.

Preparation. Cukurs un olas rūpīgi samaisa, ielej maisījumu uz jogurta, kas ir nātrijs. Labi samaisa, apvienot miltus un vaniļas cukuru un samaisa vēlreiz. Mīklai jābūt galu galā kļūt par šķidrums.

Ietaukotā (krēma) veidā apakšā likt augļus, pārlej ar mīklu uz augšu. Pavārmāksla pusstundu temperatūrā apmēram 180 grādos (krāsni būtu karsta, ja pelējums tiek likts uz to).

Kas ir labi ēst var gatavot, izmantojot rūgušpiens? Smalkmaizītes recepte noteikti būs salds zobu dvēseli. Tātad, smalkmaizītes rūgušpiens.

Components: jogurts (225 ml), milti (300 g), mazas āboli (2 gab.), Cukurs (100 g), viena ola, cepamais pulveris un vaniļas būtība (2 tējkarotes), augu eļļa (60 ml ), sāls (½ tējkarote) apsmidzinot kanēli un cukuru (1 TSP).

Preparation. Āboli sagriež nelielos kubiņos, rupji sasmalcinātiem riekstiem. Ar lielu dziļā bļodā sajauc miltus ar sāli, cepamo pulveri un cukuru. Atsevišķā traukā saputo olu, apvienot to ar augu eļļu, rūgušpiens un vaniļas būtība. Pour iegūto maisījumu traukā un maisīt līdz vienveidības komponentiem. Pievieno sasmalcinātu riekstus un ābolu šķēles, labi samaisa.

Aizpildīt mīklas kārbas (aptuveni 2/3, kā procesā sagatavojot mīklas celšanos) un pārkaisa ar cukuru un kanēli. Cooking 20 minūtes sakarsētā cepeškrāsnī (180 grādi).

Donuts par rūgušpiens

Sastāvs: milti (1 kg), rūgušpiens (500 ml), olas (. 3 gab), Water (250 ml), raugs (10 g), pulverveida cukurs, augu eļļa (500 mL), sāls pēc garšas.

Preparation. Beat olas ar pienu, apvienot ar ūdeni un izšķīdināts raugu. Tas viss ielej miltiem, mīcīt mīkstu mīklu un atstāj uz stundu. Pēc 60 minūtēm roll out mīklas kārtiņu un sagriež apļveida Patty. Apcep augu eļļā, līdz zeltaini krāsa, apkaisa ar pūdercukuru un pasniedz.

Tie ir ēdienus var pagatavot, izmantojot rūgušpiens. Recepte jums ir, un, iespējams, ir vēlme atklāt šo neticami noderīgu produktu. Iet uz priekšu, veiksmi jums kulinārijas centienos!