Lūžņi: kā to pagatavot garšīgi un smaržīgi?

Daudzi cilvēki, piemēram, šīs zivis, piemēram, plekstu. Kā to pagatavot tā, lai visi, kas atrodas pie galda, vēlas laist plati?

Tātad vienkāršākā recepte šīm garšīgām zivīm ir cepta plekste ar garšvielām. Šādu gardu vakariņu sagatavošana neaizņems pārāk ilgu laiku.

1. solis

Nogrieziet šādus garšvielas un labi samaisiet:

• 4 ēdamkarotes tējas paprikas;
• 1 tējkarote kaltētas bazilika tējas;
• 1 tējkarote žāvētu oregano;
• 1 tējkarote kaltētas timiāna tējas;
• 0,5 ēdamkarotes tējas sāls;
• 1 tējkarote baltā cukura;
• 0,25 ēdamkarotes svaigi maltas melnās piparu tējas;
• 0,5 ēdamkarotes čili pulvera;
• 0,5 ēdamkarotes tējas cayenne piparu.

Jūs varat mainīt sastāvdaļu īpatsvaru pēc jūsu patikas vai aprēķināt to skaitu, ņemot vērā gatavo zivju svaru. Iepriekš minētās vērtības aprēķina apmēram četriem lieliem fileju gabaliņiem. Ja izvēlaties paprikas attiecību pret citām garšvielām 4: 1, ēdiena garša un smarža būs optimāla.

Noslāņojiet un samaisiet visas garšvielas. Tas palielina to iespējamo absorbciju produktā, kā arī palīdz atbrīvot vairāk garšas.

2. solis

Plejiet filejas filejus vēsā ūdenī un nosusiniet ar papīra dvieli. Atcerieties, ka sausas zivis labāk absorbē dažādas garšvielas, jo īpaši plekstu. Kā padarīt to visvairāk smaržīgu un pikantu, ir norādīts sekojošos posmos.

Solis 3

Velciet zivis garšvielās. Ielieciet garšvielu maisījumu bļodā un taukus abās zivs filejas pusēs .

4. solis

Sildiet eļļu saldēšanas kamerā un ielieciet tajā ķiplokus. Kad ķiploki sāk vārot, pannā jāuzliek plūksne, kas pārklāta ar garšvielām. Kā to vislabāk pagatavot?

Kad zivis tiek grilēti, pagrieziet to tikai vienu reizi un mēģiniet to pārāk nepārvietot. Garšvielām vajadzētu palikt uz filejas, nevis uzpļauties uz ietilpību un nešķīst eļļā.

5. solis

Pēc pirmās zivju partijas sagatavošanas pievienojiet ķiplokus un atkārtojiet to ar atlikušajiem filejas gabaliņiem.

6. solis

Ceptiem plekstiem jāsniedz karstā veidā ar kaut ko atsvaidzinošu un vēsu, piemēram, ar arbūzu.

Runājot par to, kā pagatavot plekstes fileju, varat atcerēties daudz citas receptes. Viens no vienkāršākajiem veidiem ir cepšana mikroviļņu krāsnī.

Lai to izdarītu, jums būs nepieciešamas šādas sastāvdaļas:

• 2 saldētas filejas filejas (vai tilapija);
• 1 mazais tomāts;
• 200 grami spinātu;
• 2 ēdamkarotes tējas olīveļļas;
• 1 tējkarote universālas garšvielas steika pagatavošanai;
• 1/4 tējkarotes tējas paprikas;
• ½ tējkarotes ķiploku sāls;
• ¼ tējkarotes tējas aromātu kreolainās garšvielas;
• Koriandrs;
• Melnie pipari;
• Sāls.

2. solis

Lai sāktu, plekstu vajadzētu nedaudz atkausēt . Kā to pagatavot ? Pirmā lieta, kas jums jādara, ir ievietot zivju fileju (neiesaiņotā iepakojumā) mikroviļņu krāsnī divas minūtes.

Šajā laikā jums vajadzētu sildīt olīveļļu mazā cepšanas traukā vidējā siltumā. Sasmalciniet nelielu tomātu un sajauciet ar steiku, garšvielām, ķiploku sāli, pipariem, kreolveida garšvielām un olīveļļu.

Solis 3

Noņemiet zivis no mikroviļņu krāsns. Tam vajadzētu būt diezgan aukstai. Izgrieziet nelielas plaisas katrā gabalā. Ievietojiet nelielu daudzumu tomātu maisījuma katrā slotā. Cepiet mikroviļņu krāsnī, līdz tā ir pabeigta.

4. solis

Pirms uzsildītas olīveļļas ielieciet spinātu zaļumus. Pievienojiet koriandru, melnos piparus, garšvielas un sāli pēc garšas. Siltā trīs līdz četras minūtes vai līdz zaļumi tiek cepti.

5. solis

Noņemiet zivis no mikroviļņu krāsns. Filejiet uz trauka, apkaisa ar zaļumiem un baudiet. Šo recepti var izmantot arī kā atbildi uz jautājumu par to, kā gatavot plekstu daudzveidīgā veidā.