Klasisks recepte ziemas tomātu pastas

Kad sāk plānot gatavošanos ziemai, tomātu pasta, ir obligāti jāiekļauj sarakstā piemērotu produktu. Jo no tā, mēs varam pagatavot veselu klāstu ēdienus: zupas, mērces, gaļas mērces. Ar to ir viegli izdarīt picu un spageti. Protams, jūs varat iegādāties pastu vai kečupu šajā veikalā, bet šo produktu kvalitāte ir ļoti atšķirīga no mājām. Tāpēc ir labāk izvēlēties recepti tomātu pastas ziemai un veikt savas rezerves. Tas ir daudz garšīgāka un veselīgāka.

Klasiskā tomātu pasta: recepte ziemai

Jums būs nepieciešams: 3 kg nogatavojušies tomāti, 1 sīpols, trīs tējkarotes cukura, divas - no sāls, dažas lauru lapas, tējkaroti dabisko ābolu sidra etiķi un garšvielas. Galvenais nosacījums panākumiem - labi, nogatavojušies augļi. Nenogatavojušies tomāti var nopietni sabojāt garšu mājās gatavotu. Izvēlētās tomāti, mazgāt un mērcēt dažas minūtes verdošā ūdenī, lai novērstu ādas. Šī recepte tomātu pasta, lai ziemā ir izmantot tikai mīkstums, tā, lai sēklas un liekā sula, arī ir jānoņem. Ielejiet sagatavoto augļu pannā, kas iepriekš sagriež šķēlītēs. Put uz vidēja jaudas siltuma, vāku. Nomizo un smalki sasmalciniet sīpolus, pievieno katlā un dot visu līdz vārīšanās temperatūrai. Tas prasīs apmēram stundas ceturksni. Drain iegūto sulu. Turpināt siltuma, periodiski noņemot lieko šķidrumu.

Pēc pusstundas, noņemiet no karstuma un sasmalcina. Recipe tomātu pastas ziemai ļauj izmantot maisītāju izmantošanu un saspiešanas parasto dakšu vai gaļas mašīnā. Pievienojiet sāli misu, cukuru, lauru lapu, etiķi, garšvielas. To var izmantot, ja vēlas, arī maltu melno piparu, žāvētu dilles. Atgriezties pannu krāsnī un turpina gatavot, samazināt siltuma līdz minimumam. Maisīt reizēm biezeni nav nodega.

Gatavošanas padomi

Tikai lasīt recepti ziemas tomātu pastas   -   tas vēl nav viss. Ir nepieciešams ievērot dažus noteikumus. Piemēram, sagatavojot vāka laikā jātur nedaudz pusvirus, lai mitrums brīvi atstāt ēdienu. Ka tas nav sadedzināta, ir nepieciešams nepārtraukti maisīt, bet darīt to ļoti uzmanīgi, - ja krīt pastas uz ādas, tas būs ļoti sāpīga apdegums. Beigās cooking, jums ir nepieciešams, lai mest lauru lapu. Viss process gatavošanas makaronu ilgst aptuveni trīs stundas. Trīs kilogrami tomātu ražot mārciņu gala produktu.

Šī recepte tomātu pastas ļauj saglabāt detaļu ilgi, ja lieto ka sterilās burkās. Turklāt, ir iespējams saglabāt svaigumu uz diezgan ilgu laiku un bez ritošā zem segas. Lai ielīmētu ir pasliktinājies, tas būtu krietni pirms pabeigšanas vārāmā sāls. Pārplūdes ar stikla burkā, pārlej sagatavju sāli un pārlej augu eļļu, kārtiņu, kas neparādās, lai ļautu paste pelējuma. Alternatīvi, no augšas, jūs varat ieliet sasmalcinātu mārrutkus. Tad jūsu krājumi ziemai pārliecinieties gaidīt stundu aukstajā sezonā.