Tomātu mērce. Par mērci recepte.

Tomātu mērce - lielisks papildinājums pamatēdieniem. Viņa ir jauks veids, gaļas, dārzeņu, makaronu un biezputru. Šī mērce recepte ir diezgan vienkārša. Lai uzzinātu, kā padarīt tomātu mērci, tiks apspriesti šajā pantā.

Mazliet vairāk par priekšrocībām, tomātu mērcē

Pirms uzsākt sagatavošanas ēdienu, jums ir nepieciešams, lai uzzinātu par to derīgās īpašības. Galvenā sastāvdaļa, kas gatavo mērce ir tomāti. Šis dārzenis satur likopēnu - vielu, kas neļauj rašanos vēža šūnas organismā. Turklāt, tomātu mērce tiek uzskatīts mazkaloriju produkts. Tāpēc ir iespējams aizstāt vairāk tauku majonēzi un krējumu. No šī garša trauka nebūs sliktāks, gluži pretēji, apgūt jaunus un interesantus toņos.

Dabas mērce tomātu, protams, ir laba veselība. To var iegādāties veikalā, bet tas ir labāk gatavot mājās. Tad saimniece var būt pārliecināti, ka viņas tomātu mērce nesatur kaitīgas piedevas un konservantus.

Sastāvdaļas tomātu mērces makaronu

Lai pagatavotu mērci būs nepieciešams visvairāk vienkāršu un pieejamu produktu:

• tomātu pastas - 70 gramiem;
• cukurs - 1 ēdamkarote;
• Sīpoli - 1 gab;
• augu eļļa - 2 ēdamkarotes;
• milti - 2 ēdamkarotes;
• Melnie pipari - 2-3 pinches;
• sāls - puse tējkarote;
• laurel leaf - 2-3 gab;
• ūdens - 300 ml;
• pikantās kaltēti garšaugi - 2 šķipsniņas.

Paņēmiens tomātu pastas no gaļas mērces

1. Vispirms jums ir nepieciešams tīrīt, mazgāt un smalki sakapājiet sīpolus. Pēc tam tā ir jābūt nedaudz apcept.
2. Tagad atsevišķā traukā sajauc cukuru, sāli, miltus un tomātu pastu.
3. Pēc tam, kā rezultātā masa ir nepieciešams, lai ieliet ūdeni un visu rūpīgi samaisa.
4. Nākamais ielej šķidrums būtu pannā ar sīpoliem. Vārīti mērci ar tomātu pastas vidējā siltuma, līdz bieza konsistence. Masu jābūt nepārtraukti maisot.
5. Tiklīdz mērce sāk sabiezēt, tas ir nepieciešams, lai pievienotu garšvielas un garšaugus.

Tomātu mērce ir gatava. Pirms pasniegšanas būtu jāatstāj nīkuļot zem vāka slēgts uz dažām minūtēm. Šī mērce padarīs jebkuru maltīti vairāk ēstgribu un garšīgs.

Sastāvdaļas tomātu mērcē ar svaigiem tomātiem

Tagad, ka jūs zināt, kā izveidot biezu un flavorful mērci. Tomātu pasta, milti un sīpoli - galvenās sastāvdaļas mērci ražošanā. Tomēr to var pagatavot no svaigiem tomātiem. Lai to izdarītu, krājumi uz šiem pārtikas produktiem:

• tomāti - 1 kg;
• Sīpoli - 1 gab;
• Ķiploku - 2 daiviņas;
• saulespuķu eļļa - 2 ēdamkarotes;
• mocarella - 150 g;
• lauru lapas, garšvielas - pēc garšas.

Paņēmiens tomātu mērce svaigu tomātu

1. Pirmkārt, būtu karsē pannā cept eļļu, sīpoliem minēto teritoriju. Cooking laiks - aptuveni septiņas vai astoņas minūtes.
2. Tad jums ir nepieciešams pievienot sīpolu sasmalcinātu ķiploku un cep dārzeņu miksu vēl divas minūtes.
3. Tālāk, tomāti plaucē ar verdošu ūdeni, lai tas būtu viegli noņemt no savas ādas. seko tomātu sagriež lielos gabalos un ievieto pannā. Tagad jums ir nepieciešams daudz dārzeņu sāls un sezonu ar garšvielām.
4. Pēc tam, mērce jāsasilda līdz vārīšanās temperatūrai un vāra pār mērenu siltumu līdz piedāvājumu. Gatavošanas laiks - apmēram divdesmit minūtes. Masu jābūt nepārtraukti maisot.

Tomātu mērce ar tomātiem gatavi. Mērce svaigiem dārzeņiem ir īpaši noderīga veselībai.

Sastāvdaļas tomātu mērce, kas konservēti dārzeņi

Tomātu mērce var būt izgatavoti no konservētos tomātus. Tie jau ir klāt garšvielas, kas dod trauku gardu garšu un aromātu. Lai sagatavotu šādu mērci, izmanto šādas sastāvdaļas:

• mizoti tomāti savā sulā - 1 jar;
• Ķiploki - 5-6 krustnagliņas;
• sāls - puse tējkarote;
• citronu sulu vai etiķi - pēc garšas;
• cukurs - 1 ēdamkarote;
• garšaugi, karstā pipari - pēc garšas.

Paņēmiens tomātu mērce no konservu dārzeņiem

1. Lai sāktu, tomāti jāizņem no trauka. Augļi ar sulu jānovieto blenderī un pārvērst to bieza viendabīga masa.
2. Produkts ir, tad nepieciešams ieliet kastrolis, likt uz šķīvja un uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai.
3. Tad jums ir nepieciešams, lai mēģinātu garšu mērci un pievienot, ja nepieciešams, cukuru, sāli un garšvielas.
4. Kad tomātu mērce vārās, tas ir nepieciešams, lai noņemtu no karstuma.
5. Tālāk, tas ir nepieciešams, lai ieliet smalki sagrieztu ķiploku un visu labi samaisa.
6. Ja vēlaties, pievienojiet mērci ar smalki sakapātiem zaļumiem.

Tomātu mērce ar konservētu tomātu gatavi. Būtu jāatceras, ka dārzeņus savā sulā ir sagatavoti ar cukuru, sāli un garšvielas. Tāpēc, veidojot mērci saimniece būs jāpaļaujas uz savu gaumi, lai netiktu sabojāt trauku papildus garšvielas. Produkts var uzglabāt ledusskapī apmēram nedēļu. Parasti šajā laikā tas ir ēst bez atlikuma.

Tagad, ka jūs zināt, kā gatavot tomātu mērce. Labu apetīti!