Pica ar sēnēm un desu, vai arī ar sēnēm un sieru, sēnēm un tomātiem

Es domāju, ka picas prezentācijā tas nav nepieciešams. Starp mums ir tie, kas vienkārši viņu pielūdz un tos, kas nepieļauj garu. Bet pirmais, visticamāk, viss pats. Parasti, ja vēlaties palutināt sevi ar šo gardo ēdienu, mēs ejam uz picēriju vai pasūtiet mājās picu. Un tikai tie, kas principā patīk gatavot, nolemj pavadīt daļu sava laika un gatavot picu mājās. Patiesībā šeit nav nekas sarežģīts. Pica ar sēnēm un desu, iespējams, ir visbiežāk sastopamā iespēja. Pirmkārt, abi produkti vienmēr ir pie rokas, un, otrkārt, picas ir ļoti garšīgas un apmierinošas, un, treškārt, jums nav vajadzīgas nekādas pārdomas par tās sagatavošanu.

Pica ar sēnēm un desu

Lai sagatavotos, mums ir nepieciešami šādi produkti: četrstadu gramu miltu, 60 ml piena un ūdens, trīsdesmit grami cukura, divas olas, divdesmit grami raugs, simts piecdesmit grami sviesta. Kā pildījumu mēs uzņemsim sālītas sēnes divos simtos gramos, simts piecdesmit gramus siera (kāda veida pica bez siera), kā arī trīs simti gramu jebkura desu (kūpināta, vārīta). Mums vajag arī tomātu mērci, tā daudzumu, kādu noteiksiet pēc personiskajām izvēlēm.

Tātad picu ar sēnēm un desu sagatavo šādā veidā. Raugs tiek sajaukts ar cukuru, pievieno siltu ūdeni. Masu rūpīgi sajauc un ievieto siltā vietā, lai nonāktu pie rauga. Lielā bļodā izlejiet miltus, pievienojiet vienai veselai olai, un no otras tikai olbaltumvielu (dzeltenums netiek izmests). Mēs ielejam opālu, kas pienāca, pienu. Mīciet mīklas. Ja mīklas izskats nav diezgan stāvs, pēc vajadzības pievienojiet miltus. Mīklai velciet uz plānas kārtas, uzliesmo pēdējo sviestu (iepriekš kausēta un sajauc ar olu dzeltenumu). Mīklu atkal iemasē un atstāj atsevišķi dažas minūtes. Mēs atkal rullējam, mēs atkal eļļām eļļām, mēs to iemasējam. Mēs visu atkārtojam vēl divas reizes. Kad pēdējā reize mīca mīklu, ielieciet to siltā vietā apmēram divdesmit piecas minūtes, lai tas nāktu uz augšu.

Gatavs ieliet mīklu uz cepešpannas (vai apaļa plāksne cepšanas gadījumā mikroviļņu krāsnī), atstājot nelielu malu ap malām (lai būtu ērti ievietot pildījumu). Eļļojiet mīklu ar tomātu mērci, dariet to labi ar malām vai arī tie būs sausi. Vienmērīgi sālītas sēnes pārlejiet uz mērces, virsū - desu. Atkal visu eļļu ar tomātu mērci, apkaisa ar rīvētu sieru (vislabāk ir berzēt sieru uz mazas trauka, lai tas labāk izbaudītu).

Un tagad uzmanība. Ja jūsu pica ar sēnēm un desu cep cepeškrāsnī, jums būs jāpavada vairāk laika. Es iesaku jums cept picu mikroviļņu krāsnī. Atcerieties, ka cepšanai nepieciešams izmantot īpašus traukus mikroviļņu krāsnīs, piemēram, stikla traukā. Iestatiet vidējo jaudas līmeni un cepiet picu aptuveni divdesmit piecas minūtes.

Tādā pašā veidā var pagatavot picu ar sēnēm un sieru. Nav brīnums, ka process notiks bez desas pievienošanas.

Pica ar sēnēm un tomātiem

Kopumā sēņu pica ir ļoti garšīga, neatkarīgi no tā, kādus produktus jūs izmantosit. Piemēram, es, piemēram, sēņu picu ar tomātiem, tāpēc es nolēmu dalīties ar viņas receptēm.

Mums vajag rauga mīklu. Es domāju, kā to izdarīt, jūs jau zināt. Vismaz, jūs varat darīt to pašu, kā es aprakstīju nedaudz virs. Pildījumam mums ir vajadzīgi svaigi champignons, tomāti, sīpoli, siers, kečups vai tomātu pasta.

Sagatavošana: ieberiet rauga mīklu, uzklājiet to ar kečupu. Uzlieciet sīpolu uz augšu, to var viegli sautēt, bet tas nav nepieciešams. Izplatiet sīpolu sēnītes (sagriež tos plānās plāksnēs). Uz augšu no tām pašām plānām plāksnēm tomātu. Mēs aizmirstam visu rīvētu sieru. Cep cepeškrāsnī pie simt astoņdesmit grādiem piecpadsmit minūtes.