Makaroni ar jūras veltēm krēmīgā mērcē: vienkāršas receptes

Gandrīz katrā mājā ir makaronu krājumi. Viņu popularitāti izskaidro gatavošanas ātrums un vienkāršība. No šī produkta diezgan garšīgs garnīrs gaļai, zivīm, kotletēm vai desām. Bet makaroni ar jūras veltēm krēmīgā mērcē ir īpaši garšīgi.

Klasiskie makaroni ar baltvīnu

Trauks, kas pagatavots atbilstoši zemāk aprakstītajai tehnoloģijai, izrādās tik garšīgs, ka to var pasniegt ne tikai ikdienas ģimenes vakariņām, bet arī viesiem. Tas sastāv no vienkāršām un viegli pieejamām sastāvdaļām, kuras tiek pārdotas jebkurā modernā lielveikalā. Lai jūsu radinieki varētu novērtēt tik delikātu un garšīgu ārstēšanu, piemēram, makaroni ar jūras veltēm krēmīgā mērcē, iepriekš uzglabā visus nepieciešamos produktus. Šajā gadījumā jums ir jābūt šādām sastāvdaļām:

• Puse kokteilis no jūras veltēm.
• 250 grami makaronu.
• Liels sīpols.
• 100 mililitriem 20% krējuma un baltvīna.
• 80 grami laba cieta siera.

Turklāt jums ir nepieciešams akmens vai jūras sāls, garšvielas, jebkura liesa eļļa un svaigas salātu lapas.

Sagatavošanas algoritms

Tehnoloģisko procesu, kurā makaroni ar jūras veltēm krējuma mērcē, var nosacīti sadalīt vairākos posmos. Vispirms jums vajadzētu praksē sīpolus. To notīra, sagriež puslokos un apcep siltā liesā eļļā. Ja dārzeņiem ir patīkams zeltains nokrāsa, baltvīns un krējums tiek ielejams traukā. Visu to pavert un vārīt, līdz sīpols ir mīksts.

Kūkā, kas piepildīta ar karstu ūdeni, tiek samazinātas jūras veltes. Burtiski pēc pāris minūtēm tos ņem no verdoša ūdens un nosūta uz kastrolītis ar krējuma mērci. Šeit arī pievieno sāli, garšvielas un aromātiskus augus. Viss tas tiek turēts minimālā siltumā, līdz mērce ir ieguvusi nepieciešamo blīvumu.

Atsevišķā katlā pagatavojiet makaronu. Uz 250 gramiem pastas uzņem 25 g akmeņskābes un 2,5 litrus ūdens. Ne vēlāk kā pēc septiņām minūtēm makaroni tiek izmesti šķidrumā. Kad no tiem tiek izvadīts liekā šķidruma daudzums, tos pārnes plāksnē, kas dekorēts ar salātu lapām, un ielej ar mērci. Viss tas ir bagātīgi pārkaisa ar jebkuru rīvētu sieru. Ja vēlaties, makaroni ar jūras veltēm krēmīgā mērcē, kuru recepte neapšaubāmi papildinās jūsu kolekciju, dekorētas ar svaigu zaļumu zariem.

Iespēja ar ķiploku

Šis barojošais un aromātisks ēdiens ir sagatavots tik vienkārši, ka pat iesācēju kulinārijas eksperts var bez problēmām uzveikt šo uzdevumu. Par minimālām izmaksām jūs saņemsiet gardu baudījumu. Pikantos makaronus ar jūras veltēm krēmīgā mērcē, kuru receptes fotogrāfijas var redzēt nedaudz zemākas, būs lieliska iespēja ģimenes vakariņām vai svētku svinībām. Lai to savlaicīgi iesniegtu ēdienreizei, iepriekš uzmanieties savai rīcībā:

• 250 grami makaronu.
• 250 mililitri 20% krējuma.
• 250 grami jūras kokteilis.
• Pāris ēdamkarotes rīvēta siera.
• Liels sīpols.
• Milti ēdamkarote (bez slaida).
• 30 grami sviesta.
• 3 ķiploku krustnagliņas.
• Sāls un garšvielas.

Lai pagatavotu gatavu ēdienu, jums būs vajadzīgas svaigas bazilika lapas.

Procesa apraksts

Uzsākiet procesu, gatavojot makaronus. Viņi ir vārīti trīs litros sālīta verdošā ūdenī, iemesti šķidrumā un viegli pārkaisa ar olīveļļu. Šīs vienkāršās manipulācijas ietaupīs tos no uzlīmēšanas un ventilācijas.

Tad jūs varat sākt mērci. Lai to izveidotu karstē, pievieno sviestu, sasmalcina sīpolu un sasmalcina ķiplokus. Uz mīkstinātiem dārzeņiem pievienojiet miltus, un pēc minūtes ielieciet krējumu tajā pašā vietā. Visu to sakrauj, kopā ar rīvētu sieru un iepriekš izmazgātām jūras veltēm.

Nākamais mērce tiek piespiesta minimālam ugunim, neaizmirstot sāli un sajaukt ar garšvielām. Pēc pāris minūtēm uz to tiek sūtītas vārītas makaronu, sajauc, nedaudz uzsilda un izņem no plīts. Pirms pasniegšanas ēdienu rotā svaigas bazilika lapas.

Melnie makaroni ar jūras veltēm krējuma mērcē

Šis neparasts, bet fantastiski garšīgs ēdiens ir sagatavots pēc ļoti vienkāršas receptes. Lai to izveidotu, jums būs nepieciešams:

• 300 grami makaronu ar sīpolu tinti.
• Jūras kokteilis mārciņas.
• 50 grami sviesta.
• 3 ķiploku krustnagliņas.
• Glāze krējuma.
• Cepts liels tomāts.
• Sāls, garšvielas un svaigi augi.

Cepšanas traukā, izberiet ar labu sviestu, apcepiet sasmalcinātus ķiplokus. Burtiski minūti vēlāk atkausētas jūras veltes, tur pievieno mizoti un sasmalcināti tomāti. Tas viss ir sāls, garšvielu garšvielas un pārgatavots zemā siltumā. Pēc apmēram piecām minūtēm krēmu ielejiet traukā un uzkarsējiet vēl trīsdesmit sekundes.

Kastē, kas pildīta ar vārošu sālītu ūdeni, iemērc makaronus un vāra uz pāris minūtēm. Praktiski gatavu pastas tiek izmestas atpakaļ uz šķidruma, un pēc tam tiek sūtīts uz pankūci ar mērci. Visus rūpīgi sajauc, vismaz minūtē sasildiet ar minimālo siltumu un noņemiet no plāksnes. Pirms pasniegšanas makaroni ar jūras veltēm krēmīgā mērcē ir dekorēti ar sarkanajiem ikriem.