Visizcilākā mērce rīsiem: gatavošanas receptes

Sagatavojot garnīru, piemēram, rīsus, ļoti labi jāizvēlas labi izraudzītais mērcis, kas tiek pasniegts ar to. Šodien ir milzīgas dažādas mērces, tāpēc katru dienu varat gatavot rīsus un pasniegt dažādus apretūras. Un ilgu laiku garnīrs nebūs garlaicīgi, jo katru reizi tas izskatīsies un tiks uztverts savādāk.

Starp citu, rīsu mērci var pagatavot nākotnē. Pēc dažām stundām viņš kļūst tikai intensīvāks un garšīgāks. Un uzglabā ledusskapī var līdz pat 3 dienām.

Garšīgākais rīsiem pamatoti tiek uzskatīts par mērci, kas pamatojas uz sojas mērci. Lai to pagatavotu, smalki sagrieztus burkānus un sīpolu apcep, uzkarsē ar saulespuķu eļļu. Ir svarīgi mainīt dārzeņus visu laiku, lai tie nepieļautu. Galu galā pievienojiet trīs ēdamkarotes sojas mērces un izklājiet mērci uz minūti. Šis rīsu mērcis būs labākais variants "basmati" šķirnei, taču tas būs ideāls arī citām šķirnēm. Ietverot savvaļas rīsus, kā arī visus mīļotos garus graudus. Arī šo mērci var izmantot kā rīsu rullīšu mērci.

Ir daudz degvielas uzpildes staciju, kuras ir vērts izmēģināt. Ļoti garšīga zaļā mērce rīsiem. Lai to izdarītu, jums būs nepieciešams: baltmaizes drupatas (apmēram 3 ēdamkarotes), vīna baltā etiķa (2 ēdamkarotes), svaigas pētersīles, svaigus kaperus vai smalki sagrieztas olīvas, vārītu olu dzeltenumu, ķiplokus, 2 anšovus vai sālītas brētliņas, olīveļļu 5 ēd.k.).

Ķiplokus, anšovus un kaperus smalki sagriež. Ceptu vīnu aplej vīna etiķi, ļaujiet mīkstināties, tad izgrieziet un apvienojiet ar dzeltenumu. Pievienojiet šim maisījumam ķiplokus, anšovus un kaperus, sasmalcinātas pētersīļus, sāli, maltu melno piparu. Šajā maisījumā ielejiet olīveļļu un sajauciet, mērce pakāpeniski samazināsies.

Ļoti oriģināls riekstu-sēņu mērce rīsiem. Lai to sagatavotu, jums vajadzēs: kviešu miltus (2 ēdamkarotes ar augšu), sviestu vai kausētu (2 ēdamkarotes), svaigu pienu (100 gramus), sīpolus, sēnītes (100 gramus), kaperus vai marinādē, Balzāmu etiķis, gaļas buljoni, sasmalcināti zemesrieksti, sāls, cukurs, zaļumi (pēc garšas).

Lai pagatavotu šo mērci, sālīt miltus ar biezu zeltaino krāsu sīpolu un cep sīpolus līdz maigam sviestam, pievienojiet sasmalcinātus kaperus un sēnes līdz sīpoliem. Labi ir maisījums dzēst, un gatavošanas beigās ielieciet riekstus un miltus pannā, ielieciet pienu, etiķi un buljonu. Atkal nodzēst, bet tas nav nepieciešams pārmērīgi gāzt ugunī, jo mērce zaudēs garšu. Sagatavošanas beigās sāli pievienojiet zaļumus un piparus.

Īpašos gadījumos, vai lai nodotos jūsu ģimenes locekļiem, varat pagatavot garneļu mērci rīsiem, kam ir neparasta garša.

Ir nepieciešami šādi produkti: mizoti garneles (300 grami), bieza krēma (33%), kviešu milti (3 ēdamkarotes), sauss baltvīns (1/3 stikls), olīveļļa (2 ēdamkarotes), svaigi balta un melna Pipari

Gatavās garneles ātri pārkaisa ar lielu siltumu, uzkarsē ar olīveļļu, aptuveni pusotru minūtes. Pievienojiet tos krēmam, samaziniet siltumu un izklājiet garneļu apmēram 6 minūtes. Pievienojiet miltus un uzlieciet mērci līdz biezai. Garšo sagrieziet ar pipariem un sāli.

Mājas rupja tomātu mērce nav tik izplatīta kā rīsu pildījums.

Tas prasīs: tomātu pasta (50 grami), augu eļļa (2 ēdamkarotes), dārzeņu vai vistas buljons, kviešu milti (apmēram 1 ēdamkarote), sīpoli, burkāni, ķiploki, balzamiko etiķis (1 ēdamkarote ), Sēnes (4 gab.), Baltie pipari, cukurs, melnie pipari, sāls, provakariešu garšaugi (pēc garšas).

Augu eļļā brūniniet miltus gaiši zeltainam un pievienojiet sasmalcināto sīpolu, ķiploku un cepiet. Pēc tam ielejiet pannā rīvētus burkānus, nogatavojieties gatavībā un atšķaidiet mērci ar buljonu, sajauciet ar garšvielām un cukuru pēc garšas un sautējiet līdz biezai. Sagatavošanas beigās pievienojiet tomātu pastas un nedaudz vairāk, lai to dzēstu ugunī. Viss, mērce ir gatava. Tas ir labs gan rīsiem, gan visai putra.

Tagad, zinot, kā pagatavot rīsu mērci , varat eksperimentēt savā virtuvē un izmēģināt dažādas mērces, mainīt sastāvdaļu kvantitatīvo attiecību vai pievienot kaut ko jaunu slavenajā mērcē, koncentrējoties uz jūsu mājdzīvnieku gaumi un personīgo izvēli .