Diētiskā vistas gaļa un ēdieni no tā

Vistas gaļa ir piesātināta ar tādiem elementiem kā fosfors un kālijs. Viņi palīdz cilvēka kaulu kauliem palikt spēcīgi. Cita starpā tas satur daudz vitamīnu un B, A un pat E. Bet vistas gaļai gandrīz nav tauku, tomēr tas ir ļoti bagāts ar ogļhidrātiem. Tāpēc ēdieni no tā uzlādes ķermeni ar enerģiju visu dienu.

Īpaši noderīgi vistas vārīti. Šī produkta ēdieni ir veselīga pārtika un pat palīdz zaudēt svaru. Daudzas gardas receptes.

Vistas vārītas ar salātiem

Sagatavot salātu slāni ir ļoti vienkārši. Pietiek tikai uzņemt vārītu vistas fileju (400 g), 100 g konservētos šampinjonus (vai citas sēnes), 2 vārītas olas, 4 burkānus un 3 kartupeļus (vārītus), 100 g siera, valriekstu un majonēzi. Atsevišķi uz režģa vajadzētu sarīvēt burkānus, sieru, kartupeļus un olas. Pusi dārzeņu jāuzklāj slāņos, kas noteikti ir pārklāti ar majonēzi. Tikai tad ielieciet vistu šķēles , sēnes un riekstus. Tad visi pārējie dārzeņi tiek atkal izklāti slāņos. Sagatavotos salātus vairākas stundas ievieto ledusskapī.

Plovs

Receptes no vārītas vistas ir ļoti dažādas. Starp tiem ir pat pilafs. Lai to izdarītu, jālieto 2 vārītas vistas krūtiņas, sarkanā sīpola, pusi tasītes rīsu, burkānu un sāls. Vistas gaļu sagriež gabaliņos, un sīpoli tiek sasmalcināti kubiņos. Čuguna formā vai ekstremālos gadījumos kastrolis lielā ugunī augu eļļā, vārīta vistas gaļa un sīpoli ir cepti. Tur arī pievieno smalki sarīvētu burkānu. Viss pastāvīgi ir jāmaisa, lai nekas nedeg.

Tiklīdz dārzeņu sula tiek izlaista un burkāni ar sīpoliem būs brūni, pannas ielieciet labi mazgātos rīsus. Tam jābūt izlīdzinātam un ielej ar verdošu ūdeni. Nelielā ugunī nākotnes plāvs jāuzglabā līdz brīdim, kad tiek absorbēts viss ūdens, un rīsi nemazinās.

Garšvielu pļavu ēdināšanas šķīvī vēl var ielej ar augu eļļu. Un, ja vēlaties, jūs varat pat apkaisa ēdienu ar sasmalcinātiem augiem.

Vistas vārīts ķīniešu valodā

Akūtu ēdienu var pagatavot, pagatavojot gabalu ingvera, 1 vistas, īpašo piparu (Szechuan), melnos piparus, sāli, zaļās sīpolu spalvas, čili, cukura pulveri, sauso vīnu (balto), etiķi, sojas mērci, koriandru un salātus. Vistas vārīšanai vajadzētu būt vārītai ūdenī, kur iepriekš pievienots neliels ingvera gabals. Tiklīdz gaļa kļūst mīksta, jums vajadzētu ļaut tam atdzist, bet neizkļūst no ūdens. Tikai pēc tam cāļus sagriež šķēlēs un novieto uz liela šķīvja.

Atsevišķi tiek pagatavotas mērces, kurās vistas tiek iemērktas. Pirmais tiek veikts cepšanas traukā. Lai to izdarītu, izplatīt Ķīnas Sichuan piparus un sadedzināt to uz uguns. Tad tas ir labi stumts un sajauc ar sāli. Otrais mērcis ir sagatavots vieglāk. Bļodā, sasmalcinātus zaļus sīpolus, zemes ingveru un sojas mērci sajauc kopā. Visbeidzot, trešais mērcis ir čili, cukura pulveris, etiķis un baltvīns.

Dekorējiet vistas gabaliņus var skaisti lapu lapu salāti un cilantro zari. Ja vēlaties, tiek pasniegti vislabākie ķīniešu tradicionālie rīsi.

Vistas gaļa ar sēnēm

Noderīgs trauks būs vistas pagatavots dubultā katlā. Lai to izdarītu, puse kilogramu vistas gaļas, sausa vīna (vēlams šerri), karote sojas mērces, sāls, cukura, vistas buljona, sēnes (obligāti konservētas), zaļie sīpoli un ingvera (vairākas mazas šķēles). Pirmkārt, cāļa gatavo īpašu mērci. Lai to izdarītu, vienā traukā sajauciet visas traukā esošās šķidrās sastāvdaļas (vīns, sojas mērce, buljona un sēņu marināde). Tas arī pievieno cukuru un sāli. Viss ir rūpīgi sajaukts. Vistas gaļu sagriež gabaliņos, padziļina ar iegūto mērci, rīvētu ingveru un sasmalcinātu zaļo sīpolu. Šādā veidā cālis iekļūst tvaikā. 10 minūtes pietiks, lai gaļu gatavotu. Tas ir izņemts un visu atlikušo šķidrumu ielej cepšanas traukā. Protokols 3, viņai ir jāpiespiež. Pirms pasniegšanas vistas gabalus obligāti ielej ar bagātu buljonu un dekorēt ar dažādiem zaļumiem.

Vistas vārītas uz sviestmaizi

Uztura produkti tiek iegūti un sviestmaizes, ja desu vai tauku speķa vietā ir vistas, īpaši vārītas. Tas aizņem 400 gramus vārītas vistas filejas, 2 gurķus (marinēti), 1 vārītu burkānu, zaļumus, majonēzi, maizi, sinepes. Kukurūzas vai maizes šķēles labi eļļo ar majonēzi. Uz gabalu virsmas ir vārīta vistas gaļa, kam seko vēl viens plāns majonēzes slānis. Lai izdaiļotu sviestmaizi, ir nepieciešams ar burkānu un gurķa apli, un no augšas, lai novietotu zaļumu zaru.