Cold uzkodas uz galda: receptes ar foto

Šajā rakstā mēs jums pateiksim, kā pagatavot aukstās uzkodas uz svinīgā galda. Tālāk aprakstītajās receptēs varēsiet pārsteigt viesus un sagatavoties ierašanās augstākajam līmenim. Lai tos sagatavotu, jums nebūs vajadzīgas retas sastāvdaļas vai daudz laika. Lasiet, kā varat pagatavot aukstas uzkodas uz galda. Fotogrāfijas ilustrē mūsu receptes.

Uzkoda "Ātrā" ar šķiņķi un sieru

Jūs varat gatavot šo ēdienu ļoti ātri, bet tas izskatās skaisti un izrādās neticami garšīgs. Sagatavošanas metode:

• Vistas vai gaļas šķiņķi sagriež plānās šķēlēs.
• Cieta siera sarma uz liela trauka.
• Ķiplokus izvelciet ar presi vai karbonādi ļoti smalki. Tad pievienojiet to sieram, sajauciet ar majonēzi un samaisiet.
• Katram šķēles šķēlei uzlieciet karote no pildījuma, aptiniet tos ar ruļļiem vai vienkārši salieciet tos uz pusēm.
• Nodrošiniet iegūto struktūru ar šķidrumu.

Gatavās šķēles skaisti plūst lielā traukā un nosūta ledusskapī. Vienkāršas un gardas uzkodas uz galda, piemēram, šī, ir gatavas pusstundu.

Asās salāti uz mikroshēmām

Cold uzkodas uz galda var pasniegt diezgan oriģināls. Šoreiz mēs iesakām salātus pasniegt, ievietojot tos lieliem kartupeļu čipsiem. Trauka recepte lasiet zemāk:

• Samaisiet uz 100 gr siera.
• Izgrieziet vienu tomātu kubā.
• Nospiediet trīs ķiploku daiviņas.
• Smalki sagrieziet ķiploku ķiploku.
• Sagatavotos ēdienus apvieno bļodā, sajauc tos ar majonēzi un sāli pēc garšas.

Ievietojiet salātus uz mikroshēmas un uzlieciet uzkodu uz galda. Atcerieties, ka tas jādara pašā pēdējā brīdī, jo piespiestie kartupeļi ātri iemērc un izskatās ne vislabāk.

Tartlets ar sarkanu kaviāru

Šoreiz mēs piedāvājam jums abpusēji izdevīgu risinājumu, kas būtu piemērots, lai apskatītu jebkuras brīvdienas. Tas ir par kartupeļiem ar sarkanu kaviāru, jūs varat izlasīt šo recepti:

• 150 gramus kausētā siera, sarīvējiet uz smalka režģa.
• Ķirbju krustnagliņas sagrieziet ar presi.
• Olīvas bez kauliņiem sagriezti gredzenos.
• Vāra četras cieti vārītas olas, tos atdzesē, mizu un arī sarīvē uz vidēja režģa.
• Piemērotā traukā apvienojiet ķiplokus, sieru, majonēzi un sasmalcinātas olas.
• Atveriet gatavo kartupeļu iepakojumu (ja vēlaties, jūs varat tos pagatavot pats) un aizpildiet tos ar sagatavotu pildījumu. Salātu virsū ielieciet sarkanā ikra karote un izrotājiet katru grozu ar olīvu aprindām.

Uzkolas uz galda parasti tiek pasniegtas lielā plate. Tāpat jūs varat to pateikt. Mēs esam pārliecināti, ka jūsu viesi novērtēs jūsu centienus un, iespējams, pieprasīs recepte par šo ārstēšanu.

Uzkodas uz svētku galda (ar fotoattēlu): pildīti pipari

Iespēja pagatavot oriģinālo ārstēšanu desmit minūtēs vienmēr palīdzēs jums sarežģītā situācijā. Sagatavošanās viesiem ierodas, lai palīdzētu jums šādai receptei. Kā uzkodas uz svētku galda? Ar fotoattēliem recepti ir daudz vieglāk saprast.

• Cepts siers (100 grami) uz smalka režģa.
• No čaumalas atbrīvo vienu vārītu olu un tad sasmalcina ar šķīvīti.
• Nelielu ķiploku zaļo sīpolu smalki sagriež.
• Ķiploki (pēc garšas) iet caur presi.
• Visas sagatavotās sastāvdaļas jāapvieno atsevišķā traukā un pēc tam sajauciet ar majonēzi un mazu sāli.
• Saldo bulgāru piparus rūpīgi nomazgājiet, nogrieziet vāku ar nazi, noņemiet visus starpsienas un sēklas. Pēc tam piepildiet to ar pildījumu diezgan cieši.
• Stundu piparus sagrieziet ledusskapī stundu, un, kad laiks ir pareizs, sagrieziet to ar asu nazi.

Pārklājiet ēdienu uz plāksnēm un pasniedziet.

Ko vēl jūs varat uzkodas uz galda? Tālāk ir atrodamas fotogrāfijas ar ne mazāk interesantu ēdienu receptēm.

Oriģinālas uzkodas uz galda (ar fotoattēlu): lavash roll

Mēs iesakām veikt vēl vienu ātru veidu, kā sagatavot oriģinālo uzkodu. Lai to izdarītu, jums būs vajadzīgi visvienkāršākie produkti un delikāts armēņu lavash.

• Eļļojiet pīta maizi ar majonēzi.
• Uz tā virsmas ielieciet vienmērīgi novietotu vistas olu.
• Pēc tam ielieciet svaigu gurķi, arī samaltu ar restīti.
• 150 gramus sālīta laša sagriež plānās šķēlēs un novieto tos vienādā attālumā no viena otras pa visu pitas maizes virsmu.
• Apcep pildījumu ar rīvētu sieru un smalki sagrieztu zaļumu.
• Pagrieziet pita maizi ar ruļļiem. Centieties to darīt pēc iespējas rūpīgi, lai to nesabojātu.
• Ielieciet ruļļus uz pārtikas plēvi un novietojiet ledusskapī. Pata šķēle ar pildījumu šķēlēs un uzkodu pie galda divas stundas.

Ja jums patika šī recepte, mēģiniet gatavot līdzīgas uzkodas uz galda, piemēram, lavaša rullīti ar citiem pildījumiem:

• 150 g cieta siera, salātu uz smalka režģa, ķiploku sagriež ķiplokā, smalki sagriež zaļo sīpolu ķekaru. Sajauc visas sastāvdaļas ar majonēzi.
• Vienu kilogramu šampinjonu vai citu sēņu, mazgāt, sasmalcināt, sasmalcināt un apcep pannā. Kad liekā šķidrums iztvaicējas, pievieno sēnes ar sīpolu, melno piparu un sāli. Apvienojiet karstu pildījumu ar rīvētu sieru un ielieciet to uz pita maizi.
• Zaļo sīpolu ķekars un smalkas karbonāde ķiploku, grauzdētas citronu mizas uz mazas rīve, sajauciet produktus ar 200 gramiem krējuma siera. 200 gramus nedaudz sālītas foreles, sagrieztas plānās šķēlēs. Paplāciet plāno lavashu, izklājiet to ar siera maisījumu un virsū izklājiet zivju gabalus. Atlaidiet rullīti, ļaujiet tai gulēt ledusskapī pāris stundas un pēc tam sagrieziet to ar gredzeniem.
• Izrēķiniet lapu pita maizi, uz tā uzlieciet gludu majonēzes un kečupu slāni. Tad vienmērīgi sadalot visu virsmu 150 gramu korejiešu burkānu un 150 gramus bietes korejiešu valodā. Jūs varat likt uzkodas atsevišķi, taču tos var iepriekš sajaukt. Pēc tam pagrieziet lavash rullīti un sagriež to vienā gabaliņos.

Tartlets ar krabju gaļu

Kādas citas uzkodas ir uz svētku galda? Šo ēdienu receptes var uzskaitīt ļoti ilgu laiku, taču mēs izvēlamies visvienkāršākās un garšīgākās iespējas. Tāpēc pievērsiet uzmanību šādai aukstai uzkodai, piemēram, kartupeļiem ar krabju gaļas pildījumu. Trauka recepte ir ļoti vienkārša:

• 200 gramus atdzesētu krabju gaļas (to var aizstāt ar krabju nūjiņām), sagriež mazos gabaliņos.
• Noņemiet vienu spuldzi no apmetuma un sasmalciniet to ar nazi.
• Apvienojiet produktus, pievienojiet majonēzi, garšvielas pēc garšas un samaisiet.
• Sagatavojies mīklu mīklas izstrādājums, to izvērsiet, uzlieciet uz kuģa un izgrieziet no tā apļus. No iegūtām sagatavēm veidojiet grozi un piepildiet tos ar pildījumu.
• Uzkarsē cepeškrāsni, pārklāj cepšanas lapu ar pīrāgu cepšanai.
• Sakārtojiet divas neapstrādātas vistas olas atsevišķi ar sāli.
• Ielieciet kartupeļus uz cepšanas paplātes, ielieciet nedaudz olu maisījuma un ielieciet to 25 minūtes.

Kad ēdiens ir gatavs, izņemiet uzkodu, atdzesējiet, skaisti izklājiet to uz plāksnes un pasniedziet uz galda.

Pildītas olas

Katra labā mājsaimniece cenšas apmierināt viesus un savākt skaistu svētku galdu ar aukstajām uzkodām. Fotogrāfijas, receptes un padomi, kā gatavot gardus ēdienus, kurus varat lasīt mūsu rakstā. Un tagad mēs iesakām veikt oriģinālas uzkodas no vārītām olām un mencu aknām:

• Sešas vistas olas cieto vāriet, iztukšojiet ūdeni, noskalojiet ar aukstu ūdeni un atbrīvojiet tos no čaumalas.
• Olas pārgrieziet uz pusēm, noņemiet dzeltenumus un noslaukiet tos ar dakšiņu.
• Cepiet mencu ar dzeltenumiem un piepildiet ar karoti eļļu, kurā tika uzglabātas zivis.
• Pievienojiet pildījumu sāli, piparus un majonēzi. Sajauciet ēdienu un uzpildiet iegūtās maltas puses vārītas olas.

Kā redzat, uzkodas uz galdiņu, šajā rakstā piedāvātās receptes jums ir ļoti viegli sagatavojamas. Šajā gadījumā jums vienkārši ir jānovieto pildītas olas uz plāksnes un jāmarķē ar sarkanām ikrām.

Raffaello uzkoda

Šis ēdiens neattiecas uz saldajiem desertiem, un ar slavenajiem saldumiem tas apvieno tikai līdzīgu izskatu. Bet jūsu viesi novērtēs sākotnējo pieeju un jaunu garšu. Auksto uzkodu recepte ir ļoti vienkārša:

• Vāra četras vāra vārītas vistas olas, atdzesējiet, noņemiet čaumalu un sarīvējiet uz smalka režģa.
• Izmantojot smalku restītāju, vajadzētu saspiest un 200 gramus cieta siera.
• Nogrieziet četras ķiploku daiviņas no sēnalas un nospiediet tās presē.
• Apvienot gatavās sastāvdaļas, pievieno majonēzi un labi samaisa.
• No iegūtās masas veidojiet mazas bumbiņas (tāda paša nosaukuma saldumu izmērus) un tos ielieciet pirms sasmalcinātiem krabju nūjiņām.

Ielieciet atdzesētas uzkodas salātu lapām un pasniedziet uz galda.

Kūpinātā šķiņķa rullīši

Iesācēju un pieredzējušo pavāru fantāzijai nav robežu. Katru reizi viņi nāk klajā ar jauniem ēdieniem un dara tos apmierināti ar saviem viesiem. Ko vēl jūs varat pasniegt aukstās uzkodas pie galda? Jūs varat redzēt fotogrāfiju un receptes vienu no tiem tālāk:

• Svaigu ingvera gabals (apmēram vienu centimetru), cik vien iespējams nomazgājiet un sasmalciniet.
• Piemērotā traukā sajauc 200 gramus rīvētu mīksto sieru, sasmalcinātus zaļus sīpolus (vienu ķekaru) un ingveru. Rūpīgi samaisiet visas sastāvdaļas.
• Gatavs šķēlēs (150 grami) šķēlēs izplatās uz galda vai darba virsmas galda.
• Ielieciet pusītes sagriež šķēles un uzlieciet vienu katrai katras pildījuma karotei.
• Ielieciet saspringtus ruļļus un novietojiet tos uz plāksnes ar slaidu.
• Lai uzpildītu atsevišķu trauku, sajauciet ar pusi citrona sulas, nedaudz olīveļļas un uzliekiet produktus ar dakšiņu apmēram vienu minūti. Ja vēlaties, varat to pievienot garšai paprikai, sāli un sinepēm.
• Ar kulinārijas suku palīdzību ielejiet ruļļus ar mērci.

Ja iepriekš sagatavojat brīvdienu uzkodu, aizveriet plāksni ar savu pārtikas plēvi un novietojiet ledusskapī.

Kartupeļi ar dažādiem pildījumiem

Kokteiļu ballīte, vecmeitu ballīte, dzimšanas diena vai Jaungada vakarā nevar iztikt bez garšīgiem kartupeļiem ar viegliem pildījumiem. Šīs ēdienkartes pamatu var iegādāties noliktavā gatavā formā vai arī pats pats. Bet uzlīmju sagatavošana ir jāuztver īpaši nopietni, jo tie lielā mērā būs atkarīgi no tā, kā notiks svētku sākums. Kā pagatavot oriģinālas uzkodas uz galda? Fotogrāfijas ar receptēm - pirms jums:

• Sēņu pildījums - 200 gramus svaigu sēņu (jūs varat paņemt un meža sēnes) sasmalcināt un apcep ar smalki sagrieztiem sīpoliem. Pievienojiet produktiem rīvētas olas, majonēzi, sāli un piparus. Maisiet visas sastāvdaļas, uzpildiet tās ar gatavām kartupeļiem un pasniedziet uz galda.
• Sarkanās zivis pildiet ar biezpienu - 200 gramus zivju filejas sagriež mazos gabaliņos un pievienojiet 200 gramus biezpiena, iepriekš rīvētu ar pētersīļiem un dillēm. Produktus sajauciet ar sezonu ar skābu krējumu, pārklājiet ar kartupeļiem un izrotājiet ar sālītu zivju šķiņķiem un zaļumu zariņiem.
• Reņģu pildīšana - 200 grami vārītu kartupeļu, samaisiet un sajauciet ar trīs rīvētām vārītiem olām. Pievienojiet produktiem skābo krējumu, citronu sulu, kā arī savītus ar gaļu sīpolu sīpolu, siļķu fileju un sardīnēm. Ievietojiet pildījumu kartupeļos un izrotājiet tos ar svaigiem garšaugiem.

Sviestmaizes

Pirms jūs, neaizvietojamas uzkodas uz svētku galda. Receptes delicious sviestmaizes jūs varat lasīt zemāk:

• Baguette šķēles, un tad sausa katra gabala tosteris. Sasmalcinātu fenheli un sarkano sīpolu apcep karstās cepšanas traukā, un beigās pievienojiet tiem sasmalcinātus tomātus. Uz maizes šķēlītēm ielieciet mīksta siers, tad dārzeņus un izrotājiet tos ar svaigiem garšaugiem.
• 120 gramus mocarellas režģa uz traukiem, un pievieno 120 gramus konservētu šampinjonu, sagriež plānās šķēlēs. Produktiem ielieciet divus karstos sarīvētu parmezāna un saberztos sīpolu sīpolu. Maisiet sastāvdaļas un uzklāj iegūto masu uz baguette, kas iepriekš ir pārgriezta uz pusi. Maizi lieciet cepeškrāsnī ar šķēlēs un cepiet zem grila līdz zeltaini brūnai. Kad viss ir gatavs, sagrieziet baguette vairākos gabalos un nekavējoties karsējiet sviestmaizes pie galda.
• Dijon sinepju ēdamkarote sajauc ar tējkaroti medus nelielā bļodā. Četrus grauzes maizes grauzdiņus grauzējiet, no vienas puses iegūstot mērci. Ievietojiet uz katra siera gabala, ābolu šķēlēs un apmēram 50 gramiem tītara šķiņķa. Pārklājiet sviestmaizes ar otro šķēle maizi un eļļu virsmu ar olīveļļu.
• Iegrieziet baguette šķēles un žāvējiet gabaliņus mikroviļņu krāsnī. Pēc tam sarīvējiet maizi ar ķiploku, apcepiet ar majonēzi un uz katra šķēle ielieciet dažas šprotes. Dekorējiet sviestmaizi ar svaigiem garšaugiem un pasniedziet uz galda.

Ja jūs neesat pārāk pieredzējis pavāru un baidās gatavoties brīvdienu kompleksa ēdieniem, tad pārsteigiet viesus ar dažādām vienkāršām un viegli sagatavojamām uzkodām.

Secinājums

Mēs priecāsimies, ja jums patiks uzkodas, ko piedāvājam svinīgajā galdā. Receptes ar fotogrāfijām palīdzēs jums sagatavoties brīvdienām un satikties ar viesiem visaugstākajā līmenī. Viņi, protams, patīk šos ēdienus. Kā redzat, tas nav grūti panākt gardu uzkodu pie galda. Ar fotogrāfijām mūsu receptes bija skaidras un saprotamas.