Siera džungļu un citu receptes

Donuts ir saldie mīklu produkti, kas cepti lielā daudzumā tauku. Vārds pats bija aizgāts poļu valodā, un tas nozīmē "apaļo cepešu pīrāgu". Cukurbiešu virtuļi ir viens no visdošākajiem un veselīgākajiem ēdieniem. Galu galā, ne katrai personai patīk biezpiens, bet neviens neatstās garšīgu ēdienu, kas tikko izņemts no plīts. Tomēr aukstos donuts nav mazāk populāri. Visizzināmais ir recepte, vārītie siers, kas tiek pasniegti karsti.

Nedaudz vēstures

Donātu recepte ir pazīstama no senās Romas. Iedzīvotāji, kuri gatavojās "globam", tāpēc viņi sauca par mīklas bumbiņām, kuras bija ceptas taukos, un pasniedza ar taukainu medu vai apslacīja ar magoņu sēklām.

Eiropā viduslaikos cepti produkti, kas līdzīgi burta "S". Viņus sauca par "krpfenāmiem" un tie bija ļoti līdzīgi jau esošajiem ēdieniem. Vēlāk, aptuveni astoņpadsmitajā gadsimtā, tika aprakstīta precīzas zāļu ražošana. Tajā laikā garšaugiem pievienoja augļu pildījumu.

Agrāk Krievijā nebija koncepcijas par "donut". Bet tur bija pūski - saldie pīrāgi, kuru vidū bija caurumi. Parasti tos apcepa eļļā. Mūsu donori no Polijas ieradās mūsu valstī, un sākotnēji šie caurumi nebija. Šajā valstī recepte par "Cottage coeds" ir tik populāra, kā tas ir mūsu valstī.

Donuts dažādās valstīs

Daudzās Eiropas valstīs un Amerikā donuts tiek gatavotas pēc to receptēm un ar dažādiem nosaukumiem. Piemēram, Vācijā - tyroli, Itālijā - Galan, Amerikas Savienotajās Valstīs - Donatys, kas, tāpat kā vācu tyros, ir piepildīti ar dažādiem pildījumiem. Būtībā augļu ievārījumi un proteīna krēmi. Uz tiem virsū apkaisa ar cukura pulveri, pārklāj ar glazūru vai apkaisa ar riekstiem un kokosriekstu skaidām.

Ikviens zina mūsu tradicionālo pīrāgu un dvesmu. Parasti krievu pelmeņi un donuts tiek apcepti eļļā un tiek izmantoti karsti.

Eiropas donuts ("Berliners") ir ceptas uz abām pusēm. Sakarā ar to viņi nokļūst zelta krāsas malās, bet sānos - balta sloksne. Šādu donutu forma parasti ir apaļa vai iegarena.

Amerikāņu "donuts" to dara kā gredzenu. Cep tos cepti, pilnībā iemērcot sparam. Šīs cepšanas metodes rezultātā konditoru virsma kļūst brūngani zeltainā krāsā. Pareizi sagatavojis receptes par "Donātu biezpienu", lai jūsu produkts izskatās tieši tāpat kā donuts.

Divas populāras olu receptes

"Donātu biezpiena recepte"

Tas būs nepieciešams:

- biezpiens 250 grami;

- cukurs 2 tases;

- miltu 5 glāzes;

- olas 5 gabali;

- margarīna 1 iepakojums;

- sodas un sāls šķipsniņu.

Mēs sākam ar faktu, ka jums ir nepieciešams nomierināt skābo biezpienu. Sakarā ar to tam jākļūst sulīgs. Iegūtā masā paņemiet olas, sasmalciniet un labi samaisiet. Ja ir maisītājs, jūs to varat lietot. Tālāk, jums vajadzētu ielej margarīnu, iepriekš izkusis. Pēc tam pievienojiet sāli un cukuru. Ielejiet miltus, labi samaisa mīklu. Tas izrādās stāvošs.

Izvelciet mīklu un sagrieziet ar glāzi krūzītes. Cep tos augu eļļā. Jābūt augsti apaļiem donuts.

«Maskavas donuts». Recepte

Tas būs nepieciešams:

- milti un puse tasi;

- cukurs 2 tējkarotes. Karotes;

- eļļa 1 tabula. Karote;

- olas 1 gab.

- Pusi tasi piena;

- sodas pārklājums;

- augu eļļa 100 grami;

- kanēļa garša.

Šie donuts ir recepte bez rauga. Ielejiet miltu ar kanēnu un soda mērci. Eļļu, olu un cukuru notīriet ar pienu. Tad lēnām iegremdējiet miltus, mīciet mīklas. Pēc tam ieliek to plāksnes pusi centimetru biezumā. Cut krūzes ar krūzi. Ņemot nelielu stiklu, uz šiem apļiem izveidojiet iecirtību. Tam vajadzētu būt gredzenam. Cepiet dējējus karstā eļļā. Pēc ēdiena gatavošanas apkaisa tos ar cukura pulveri. Jūs varat pievienot sīrupu.