Cept skumbrija - garšīgs un vienkāršs!

Tas, ka zivis ir noderīgas, mēs visi zinām no bērnības. Turklāt tas ir garšīgi, un no tā varat gatavot dažādus ēdienus. Bet sabojāt zivis ir tikpat vienkārša kā ēdiena pagatavošana, ja jūs nezināt īstās grūtības, un galu galā katra zivs "mīl" savu gatavošanas veidu. Šodien mums ir skumbrija.

Ja jūs nezināt, cik garda ir makrella sagatavošana, tad tas nav attaisnojums, lai atteiktu šādu brīnišķīgu zivju - galu galā tajā ir maz kaulu, tas ir viegli un ātri sagatavots. Un, neskatoties uz tauku saturu, tas ir mazāk kaloriju nekā, teiksim, tauku gaļa.

Tātad, cept skumbri - recepte vispirms. Vienas zivs vajag: sīpolu, lielu tomātu (vai divu mazāku), citronu, zivju vai mīļāko garšvielu . Mackerel dekapitate, zarnas, noņemiet spuras un melnā plēve no iekšpuses, sagriež gabalos pāri. Sīpoli, tomāti, citroni sagriezti apļos. Foilē nedaudz eļļas, uz tās "mēs savācim" zivis, starp gabaliņiem, lai ievietotu uz krūze citrona, sīpolu un tomātu. Apkaisa ar garšvielām, jo tā jāiesaiņo folijā. Cep makreles 40-50 minūtes 180 grādiem. Pirms pasniegšanas varat ielej citronu sulu.

Cepam skujkoku - otro recepti. Šeit mēs arī sagatavojam skumbri, bet ar citu pildījumu, bet rezultāts joprojām ir lielisks! Četras mazas zivis vajag mazliet sasmalcinātu selerijas kātu (bet tas ir amatieru produkts, jūs varat aizstāt citu ar zaļumiem), citronu, dillēm, marinētiem gurķiem vai kaperiem, papriku, citām garšvielām. Mēs tīrām zivis, zarnas, mēs noņemam galvu. Sajauciet smalki sagrieztus zaļumus, sabiezējušos gurķus / kaperus, dilles, citronu mizas, jūs varat mazliet ielejiet, ja nepietiek, pievienojiet garšvielas, nedaudz augu eļļas. Ar šo maisījumu mēs piepildām zivis, izklājam paliekas uz augšu, aptiniet to folijā, katra zivs atsevišķi. Cep makreli pie 200 grādiem 25-30 minūtes. Arī makreli var cepēt ar piedurkni, pamatojoties uz to pašu principu. Izgudrojiet, izmēģiniet marinādes, galvenā lieta nav pārmērīgs, zivis ir pietiekami pusstundu pie 200 grādiem un četrdesmit minūtēm 180.

Daudzas mājsaimnieces nezina, kā apmesties makreles - tas ir pietiekami daudz, vai tas būs garšīgs? Vai, ja jūs zināt pareizo recepti! Mēs notīra zivis, zarnas, nogriež galvu, gar mugurkaulu, kārtīgi sagriež gar muguru, atdala augšējās filejas, pēc tam noņem muguriņu un ribas, sagriež filejas porcijās. Uz plāksnes sajauciet miltus un sāli, miltus var nomainīt ar rīvmaizi, bet tie pasliktinās.

Mēs ieliekam kubiņos sagrieztus gabaliņus uz apsildāmas pannas bez eļļas, apcepiet līdz rupjai garozai abās pusēs. Sakarā ar to, ka zivis ir eļļainas, eļļa nebūs vajadzīga. Gatavu makreli var uzklāt uz papīra salvete, lai absorbētu lieko tauku daudzumu, kas tiek nogrimis gatavošanas laikā.

Papildus iepriekšminētajām metodēm skumbrija ir ļoti garšīga, lai grilu vai grilu. Jums būs nepieciešamas garšvielas zivīm, sāli, citronu sulu - mēs tos berzējam ar nokrāmētu un ķidātu skujkoku makaronu, apcepiet, līdz gatavs. Mackerel nekad nesasniedz sausu, tāpat kā daudzi citi zivju veidi, taču tas vienmēr ir maigs un garšīgs. Konkrētu smaržu, ko daudzi nepatīk, var izmest marinādēs, tajā pašā citronā.

Neatkarīgi no tā, vai mēs cepam vai cepam skumbri, izbaudiet garšīgas un veselīgas zivis un nebaidieties izmēģināt jaunas receptes!