Farshiruem zivis ivritā

Pildīti zivis ebreju - grūti ēdiens, lai sagatavotos. Tas ir ļoti svarīgi, lai viņu kultūru. Pasniedziet zivi uz svētkiem - Lieldienām, Roš Hašana. Lai atklātu recepšu sagatavošanu.

Farshiruem zivis ivritā

Lai sagatavotu šo ēdienu, jums būs nepieciešams šādus produktus.

Par zivīm:

• putnu lakta (karpa vai līdaka) svēršanas 1,5 kg;
• 3 galviņas sīpolu;
• Matza - 100 grams;
• bunch of dillēm;
• jēlas olas - 2 gab;.
• vārītas olas - 3 gab;.
• sāls (pievienot nepieciešams nedaudz vairāk nekā parasti likts pēc garšas), piparus.

Par buljonu:

• divi neapstrādāta biešu;
• 2 vidēji burkāni;
• sīpolu galva;
• sīpolu mizās (sarkana un dzeltena);
• pepper;
• brūns cukurs - puse karoti;
• sāls, ūdens, želatīns.

Preparāts tehnoloģija

1 solis

Pirms sākat gatavot, jums ir nepieciešams uzņemt dažādas zivis. Daži izvēlas gatavot karpu vai līdakas. Šajā recepte, mēs iesakām izmantot asari. Notīriet to no skalas, noņemiet žaunas, spuras nogrieztas (visas, izņemot astes), noņemiet žaunu kaulus. Centieties, lai saglabātu savu galvu nav atdalīta no ķermeņa. Pirksti iet zem ādas, atdalot to no gaļas. Tajā vietā, kur muguras spura ir pievienots, apdare ar šķērēm. Nelietojiet bojāt ādu. Pakāpeniski strādāt līdz astes, bet pagriežot ādu iekšpusē out. Pakaļgala atsevišķas kore šķēres.

2 solis

Apkopot visu cut spuras, kores svari. Gills izmetiet. Pour visu ūdeni un likt vārīties uz visvienkāršākā uguns. Buljons ar sāli, pēc tam celms. Mēs farshiruem zivis un izmantot buljonu pildījumu.

3 solis

Matzo pārklāj ar ūdeni un ļaut iesūkties. Tagad lielveikals ir plašs šo produktu. Jūs varat izvēlēties jebkuru - svaigi vai marinēti sīpoli. Sīpolus smalki sakapāt. Half sauté sviestā, otrs atvaļinājums jēlnaftas. No zivju atsevišķi no kauliem miesa, iziet cauri blenderī vai gaļas mašīnā kopā ar macu. Jo liellopu likt cepeti un izejvielas sīpolus, pievieno sāli, pievieno piparus, zaļumus, divas olas (RAW). Labi samaisa.

4 solis

Farshiruem zivs pildīšanai. Aizpildiet nav pārāk saspringts. Tai ir saglabāt dabisko izmēru. In vidū gulēja divas vārītas un mizoti olas. Runājot tas izskatās iespaidīgs. Turklāt, zivis, olas iekšpusē saglabā savu formu gatavošanas laikā.

5 solis

Par konteinerā gatavošanas zivis apakšējā aizpildiet sīpolu mizās. Pievienojiet sagrieztas biešu krūzes, burkāni, nomizoti visu galvu sīpolu, pāris lauru lapas un piparu.

6 solis

Par dārzeņu "spilvena", nosaka zivju vēders. Pour karstā buljonu. Ja viņš nav pilnībā sedz zivis, neuztraucieties. Sāls buljons atkal pievienojiet brūno cukuru. Ja ne, jūs varat izmantot dedzināšanas sajūta. Lai to izdarītu, turiet karoti ar cukuru pār uguni. Pavārs zivs ar vāku slēgts uz 2 stundām. Pre noņemt putas. Kad laiks ir beidzies, atdzesē panna, un tikai pēc tam panākt, lai zivis. Sekojiet acu par savu galvu, tas var nokrist.

7 solis

Buljons celms atkal, siltuma un nodot želatīnu noteiktās proporcijas norādījumiem uz viņu. Novietojiet trauku uz zivīm, pārlej ar želeju, ļauj atdzist. Dekorē ar biešu, citronu un zaļumiem.

Zivis pildījumu ar rīsiem

To var izmantot citu recepšu pildījumam. Veikt viņam:

• 1 zivs, kuru svars ir aptuveni 3 kg;
• tomāti - apmēram 1 kg;
• jar zaļās olīvas (200 grami);
• 2 gards citronu ;
• par tase rīsu;
• pack (200 grami), sviests;
• pāris pākstīm aso piparu.

Ķidāta zivs, obmazhte sāls, garšvielas. Atstājiet marinē brīdi. Skaitlis problanshiruyte vairākas minūtes verdošu ūdeni un sāli. Tomāti no ādas tīru, izņem sēklas, sagriež gabaliņos. Notecina sulu atsevišķā traukā. Sagriež citronu miziņu un olīvas. Sajauc tos ar tomātiem. Pievienot šo kombināciju Fig. Farshiruem zivju gabalus un izvērtējot iegūto eļļu. Šūt galus vēdera. Put karkasu pannā, pārkaisa ar atlikušajiem olīvām, citrona šķēlītēm, tomātiem. Top ar atlikušo gabalu sviestu. Ieliet glāzi ūdens un zivju ar tomātu sulu. Pievienot karstā papriku. Satraukts krāsns, ielieciet to traukā ar zivīm. Cep, smidzināšanas periodiski veidojas sulas 40 minūtes.