Nātru sagatavošanās ziemā: receptes

Nātre - daudzgadīgs augs, nātres. Cilvēki uzskatīja nezāles, lai gan sastāvs un tā izmantošana ir pārāka par daudzām augiem. Ārstnieciskas īpašības nātru kļuva pazīstams sākumā XVII gs. Tad tas sāka izmantot medicīnā, lai ārstētu pacientu. No augu esam veikuši speciālas dzijas ražo virves, tīklus zvejniekiem. Audumi ražot arī no nātrēm. Šamaņi un burvji izmantoja dedzināšana nezāļu izraidīt cilvēkus no ļaunajiem spēkiem. Arī tāpēc, ka tas padara dažādus amuletus un slotas izraidīt korupciju no telpām. Nātres pagalmā nekad iznīcināta tā paša iemesla dēļ. Domājams aug pagalmā vai dārzā auga arī aizstāvēt savu teritoriju no tumšajiem spēkiem un visu veidu ļaunas acs. Vecāki izmantotie nezāles nevis jostas sodīt mazus bērnus. Tagad Nātru plaši izmanto medicīnā, kulinārijā, kosmetoloģijā. To lieto, lai pabarotu pet. Daudzi padara novākšanas ziemas nātru. Iekārta ir marinē, sālīti, veikt sulu. Vēl viens nātres var sasaldēt vai kaltētas.

Derīgās īpašības

Pirmais un vissvarīgākais priekšrocība auga - tā asins attīrīšanas īpašības. Nātre ir labvēlīga ietekme uz asinsvadiem no cilvēka ķermeņa, uztur tos labā stāvoklī. Tā ir spēcīga pretiekaisuma iedarbība. Nātru satur daudz minerālvielu, un tās uzturvērtību neatpaliek pupiņas. Šī auga sastāvs ir bagāts ar vitamīniem.

• B - B vitamīni stiprina nervu sistēmu, uzlabo garastāvokli, noņem nogurumu. Bezmiegs un novērst attīstību dažādiem neiroloģiskiem traucējumiem;
• C - B vitamīni ar labvēlīgo iedarbību uz imūnsistēmu, tādējādi aizsargājot mūsu ķermeni pret vīrusiem, baktērijām un sēnīšu slimībām. Bez tam, šie vitamīni ir antioksidanta īpašības un laba attīrītu ķermeni no toksīniem;
• E - vitamīni šīs grupas galvenokārt skar ādu. Uzturēt optimālu mitruma līmeni organismā. Tās trūkums izraisa ādas sausumu, plaisāšanu, nedzīstošas brūces. Kad nepietiekama E vitamīna daudzums organismā var sākt priekšlaicīgu novecošanos un grumbu veidošanos.
• K - K vitamīni ir nepieciešami, lai uzsūkšanās D vitamīna organismā. Turklāt tās ļauj sarecēt asinīm, kas ir būtiska, lai dažādiem ādas bojājumiem. Trūkst A vitamīna var izraisīt pārmērīgu asiņošanu un sliktas brūču dzīšanu.

Papildus vitamīni nātres ir šādas minerālvielas:

• selēns;
• fosfors;
• varš;
• zinc;
• CI;
• fosfora.

Uztura informācija par 100 gramiem nātru:

• tauki - 0,5 g;
• Olbaltumvielas - 3.7 g;
• Ogļhidrāti - 5.4 g.

Nātres veiksmīgi ārstētu slimības, asins, aknu, urīna sistēmu. Jūs varat to izmantot, lai atbrīvoties no tumši loki zem acīm. Nātre ir pretmikrobu aktivitāte, tomēr tas ir apstrādātas dažādas strutainas brūces. tā ir arī iespēja, lai apturētu asiņošanu.

Kontrindikācijas

Bet, ja viss, kas jums var ēst šo augu, vai ir kādi kontrindikācijas? Galvenās kontrindikācijas un nātres ir klātbūtne bieza asinis, nosliece uz asins recekļu veidošanos. Augs uzlabo asins recēšanu, un līdz ar to var padarīt problēma sliktāka. Arī nātres ir kontrindicēts cilvēkiem ar augstu asinsspiedienu. Kad nieru slimība tā arī nav piemērojama. Visvairāk kategorisks kontrindikācija nātres ir grūtniecība. Tas spēj izraisīt priekšlaicīgas dzemdības vai aborts iepriekšējos ziņā.

Ražas novākšana ziemas putniem

Nātru sagatavošanās ziemas cāļiem, ir ļoti svarīgi. Mājputnu ir ļoti līdzīgs ēst nātru. Viņiem tas ir ne mazāk noderīga nekā cilvēkiem. Ar papildus nātru ēst vistas, tās tiek veiktas visu gadu. Turklāt dzīvnieki ir mazāk iespēja saslimt ar dažādām infekcijas slimībām. Kā zināms, šīs slimības bieži inficē visu perējuma, un dzīvnieki mirst. Vasarā viss ir vienkāršāk. Nezāļu aug gandrīz katrā apgabalā. Un ko jūs darīt aukstajā sezonā? Te palīdzēt novākšanas nātres ziemā putniem. Padariet to viegli. Tas jāievēro tikai dažus vienkāršus noteikumus. Ir vairākas iespējas, kā ziema novākšanas nātres, bet gan, lai pabarotu dzīvniekus un putnus labākais risinājums - žāvēšanas.

Tātad, labāk, lai savāktu augu pavasarī, kad viņš parādījās jaunie dzinumi. Maijā, tas satur vairāk vitamīnu. Jums ir nepieciešams valkāt cimdus, lai aizsargātu savas rokas no degšanas auga. Tad savākti nātre savākti caurdurī un copiously noskalo ar aukstu ūdeni. Kad viss šķidrums ir nosusināti, zari ir izlīdzina uz horizontālas virsmas. Žāvēti nātre tumšā un sausā vietā. Tas ir iespējams, lai savāktu nelielu slotu un sausa pakarot uz griestiem. Tas ir viss. Uzglabā piemēram sagatavju maisos, kas izgatavoti no auduma vai papīra.

Kā iesaldēt nātres

Freeze - ļoti populārs novākšanas nātre ziemā. Daudzu ēdienu receptes iekļaut to savā sastāvā. Frozen augs tiek plaši izmanto kulinārijā. Nātres pievieno zupas, salāti un vairāk. Šī gatavošanos ziemas nātru tipa būtībā saglabā visas tā priekšrocības. Kā var izdarīt nātres? Tādējādi sagatavošanās ziemā - Freeze nātres.

• Iesaldēt, kā arī žāvēšanai, nepieciešams atsperu lapām. Cut filiāles rūpīgi noskalo ar aukstu ūdeni;
• pēc tam, kad tie ir žāvēti un sagriež;
• nātre ir izkliedēt uz traukiem, uz kuriem ar plastmasas wrap, un tur 2 stundas saldētavā;
• tad saldēti, viņa pāriet viņa vietā uzglabāšanai.

Šajā procesā beidzas. Ja iepriekš gatavoties ziemai nātru, jūs varat baudīt to visu gadu, maigu garšu un saņemt pabalstus veselību.

Sulu no nātru

Ražas novākšana nātres ziemai veidā sulas kļūst aizvien populārāka katru gadu. Šis dzēriens ir visas derīgās īpašības svaigi augi, ir maiga, salda garša ar vieglu aromātu. Tas remdē slāpes. Lai sagatavošana sula tiek pieņemts 1 kg svaigu nātru (tas ir vēlams, ka tas bija periods no maija līdz jūnijam). Tā caur dzirnaviņām un pievieno 0,5 litriem auksta ūdens. Tad sajauc. Tas viss izspiež caur marli, un atliekas augu tiek nodota caur gaļas mašīnā atkal un pievieno vēl 0,5 litrus auksta ūdens. Pirmais un otrais sulu sajauc un lej burkās. Pēc tam, kad 15 minūtes sterilizē pie 70 grādiem.

Kā sagatavoties ziemas skābeņu ar nātru

Ļoti bieži kombinācija aizsardzības - skābeņu un nātru. Par ziemas šo produktu sagataves parasti izmanto, lai sagatavotu Borščs vai kā pildījumu kūka. Lai sagatavotu jums būs nepieciešams:

• nātre - 1 kilograms;
• Skābeņu - 2 kilogramus;
• ūdens - 1 liter.

Skābeņu nātre un skalo aukstā ūdenī. Sagriež mazos gabaliņos. Tas viss ir piepildīts ar ūdeni un vāra 5 minūtes. Tad visi iepakoti bankās un sterilizē viņiem vēl 35 minūtes.

nātre sāls

Iespējams, vienkāršākais veids, kā novākšana nātres ziemā. Pie 1 kg nātres nepieciešamība 50 grami sāls. Jaunie zari Nātru jānoskalo zem auksta ūdens un sagriež gabaliņos. Sajauc ar sāli, izplatīties burkās un aizveriet vāku. Visi nātres gatavs, tā palika gandrīz visas derīgās īpašības. Vienīgais trūkums šai metodei - pārmērīgs daudzums sāls, kas var sabojāt garšu dažu ēdienu.

saglabāšana nātre

Šāda ražas novākšanas nātres ziemā ir normāli, un ar marinādi. Lai sagatavotu parastie nātres ņem 1 kg augu. Vai tas ir maijā, un tikai topi. Tad lapas tika mazgāti ar aukstu ūdeni un griezums. Nātres ielej 330 ml ūdens un karsē līdz vārīšanās temperatūrai. Put iepriekš mazgāti burkās un pasterizē 20-30 minūtes. Pēc nātru roll vākiem un pazemināja uz pagrabu.

Ir arī marinētas nātres. Ražas novākšana ziemas - saglabāšana šādā veidā - kā tas tiek darīts pavasarī. ir nepieciešami 1 kg nātres:

• ūdens - 1 tase;
• cukurs - 1stolovaya karote;
• sāls - 1 ēdamkarote;
• Etiķis - 50 grami.

Fresh nātre mazgā ar karstu ūdeni un ievieto burkās. Piepildīta ar verdošu ūdeni un ievadīts 10 minūtes. Pēc tam ūdens tiek novadīti atsevišķā konteinerā, kas tiek pievienots sāli, cukuru un etiķi. Marināde novests līdz vārīšanās temperatūrai un ielej burkās ar nātru. Sterilizēt 5 min un nepārsniedzamā. Tagad jums būs ziemas nātrēm. Ganāmpulka up ziemas - saldēšanai, saglabāšanu vai jebkura cita veida, kā jūs varat redzēt, procedūra ir vienkārša.