Gatavošanās ziemai: pārsteidzoša recepte cukini ar ikdienas gaļu

Vai esat pārliecināti visu savu dzīvi, ka ēdieni, kas satur majonēzi viņu sastāvā, ir īslaicīgi? Ir pienācis laiks noraidīt novecojušus stereotipus. Oriģinālā kaviāra recepte ar majonēzi palīdzēs jums sagatavot ļoti garšīgas uzkodas ziemai. Tas atšķiras no veikala ar maigu struktūru. Majonēzes garša "izlīdzina" dārzeņu asumu, un ķiploku tinktūra dod tai pikantu. Šajā mājas sagatavošanā, jūs varat veikt jebkuru cukini (un cukini), pats svarīgākais, tie nav ļoti veci. Ja mēs nolemtu neskaitīt kalorijas un ēdienam pievienotu majonēzi, mēs būsim konsekventi. Paņemiet vienu no tauku šķirnēm vai pat labāk ar savu roku pagatavotu mērci.

Receptes "Skvošs ar majonēzi" ir atrodams daudzās kulinārijas grāmatās un katru reizi ar variācijām. Jūs varat pievienot ēdienam un burkāniem, tad tam būs nedaudz salda garša. Vecais padomju folijs stingri iesaka lietot nevis tomātu pastas, bet gan mērci "Krasnodara". Ja jūs to nesaņemat, variet lietot nogatavojušos tomātus, kas pagatavoti no ikriem, pievienojot tos pipariem (vēlams melnā krāsā), lauru lapas un ķiplokus. Receptes atšķiras viens ar otru un daži dati sagatavošanā.

Saskaņā ar vienu no tiem, trīs kilogramus cukini un piecas spuldzes vajadzētu nomazgāt un ļaut miesai iet caur gaļas mašīnā. Pievienojiet glāzi majonēzes un tomātu pastas. Ielej apmēram simt piecdesmit gramus liesās eļļas un uzliek uguni, laiku pa laikam maisot. Pēc tam, nenoņemot no plāksnes, pievieno pusi glāzi granulēta cukura, divus ēdamkarotes sāls, šķēles maltu melno piparu un lauru lapu. Vāra vēl stundu. Pēc tam kaviāra recepte ar majonēzi iesaka lauru lapu, un panna saturs joprojām ir karsts, lai izplatītos pa tvertnēm (kas iepriekš jāsterilizē) un pēc tam jāpārklāj. Pagrieziet traukus otrādi un pārklājiet ar segu dienu.

Ikonu sagatavošana ar majonēzi saskaņā ar šādu recepti ir nedaudz atšķirīga tehnoloģijā un sastāvdaļās. Piemēram, šeit izmanto ābolu mērci un tomātu pastas . Vispirms ļaujiet cukuriņām, burkāniem un sīpoliem (attiecībās 2: 1: 0,5) pa gaļas mašīnā. Ielej dārzeņus ceturtdaļu tases cukura, karsto sāli un ieliek uguni. Kad tas vārās kubiņā, gāzi viscaur sagriež un divas stundas vāra, regulāri maisot. Ielieciet 200 g majonēzes, tomātu pastas un ābolu biezeni, apkaisa ar garšvielām. Apkaisa ar etiķi: ja 6%, tad trīs karotes, ja 9%, tad divi. Pēc tam simetriski uzlej vēl pusi stundas. Ielieciet kārbās un uzglabājiet vēsā vietā.

Bet šāds kāpostu ikru recepte ar majonēzi liek slazdam kilogramus sīpolu atsevišķi iztukšot, un skvošs (6 kg) sasmalcina blenderī un atdalās uz sieta, lai iztvaikotu pārmērīgu mitrumu. Mēs ielej 200 ml rafinētas saulespuķu eļļas kaļķakmenī un, kad tā tiek uzkarsēta, mēs sīpolus nosūta. Mēs gaida izskatu zeltainā nokrāsa un pievieno izspiesta skvoša no tumšzaļajiem kabačiem. Pēc divu stundu dzēšanas pievieno pusi litru majonēzes katlā, tajā pašā daudzumā tomātu pastas, cukura, sāls un melnie pipari. Pēc vēl 30 minūtēm ielejiet etiķi un izklājieties uz bankām. Starp citu, šī kaviāra recepte ar majonēzi ļaus jums uzreiz baudīt gardas uzkodas. Bet šajā gadījumā jums nav nepieciešams pievienot etiķi - vienkārši atdzesējiet.