Kā sālīt delicious foreles: vairākas receptes katrai gaumei

Foreles ir viena no zivju delikatesēm, garšīgas gandrīz jebkurā formā. Viens no iecienītākajiem veidiem, kā to pagatavot, ir sālīšana, kas ļauj iegūt gardas uzkodas, kuras ilgstoši tiek turētas svaigā veidā. Lai rezultāts nebūtu apmierināts, jums jāzina, kā pareizi sāls forele. Garšīgu sālīšanu var panākt vairākos veidos. Un ikvienam ir tiesības eksistēt.

Kā sālīt delicious foreles ar dillēm

Šī recepte piesaista svaigu zaļumu cienītājus. Jums būs nepieciešami puse kilogramu foreļu filejas, vairāki saldie saišķi vai pāris ēdamkarotes žāvētu diļļu, divi simti gramu jūras vai galda sāls, simts un piecdesmit grami granulēta cukura, melnie pipari. Paņemiet ēdienus, kuros jūs gatavojat, un apcepiet sāli, piparus un cukuru. Izklājiet filejas ādas gabalus sāls maisījumā, arī virsū ielej zivis. Smalki sagrieziet dilles un uzlieciet uz augšu, pārklājiet ar otro pusi fileju un cieši noslēdziet visu ar filmu. Atstājiet dienu sālīšanai. Lai padarītu zivis iemērcīgu, izmantojiet presi, piemēram, ielieciet skārda vāku filejas virsū. Pēc noteiktā laika izņemiet no gatavās foreles lieko sāli un dilles. Viss ir gatavs kalpošanai!

Tagad jūs zināt, kā ātri sālītu foreles. Viesiem patiešām novērtēs garšīgu ēdienu, viņiem būs prieks ar jūsu kulinārijas prasmēm. Protams, zivis, kas pagatavotas ar šo recepti, tiks izgatavotas vairāk nekā vienreiz.

Kā sāls ar garšvielu foreles ar pipariem

Šī opcija ir ļoti populāra tiem, kas dod priekšroku asariem ēdieniem. Ņemiet puskilogramu atdzesētas foreles, pāris ēdamkarotes zemes piparu, nedaudz saldās paprikas, divus simtus piecdesmit gramus jūras sāls un simt piecdesmit gramus smalko cukuru. Sajauciet sāli ar cukuru un pipariem, izdaliet sālīšanas tvertnēs un uzlieciet fileju uz augšu. Piepildiet to ar tādu pašu maisījumu, sajauciet ar papriku un cieši noslēgiet to ar filmu. Atstāj dienu, tad noskalojiet ar aukstu ūdeni. Pikanti un asaina forele, kas ir gatavi kalpošanai!

Kā sālītu foreli ar koriandru

Šī recepte prasa puskilometru dzesinātas foreļu filejas, divus simtus gramus galda sāls, tējkaroti koriandra vai ēdamkaroti no neapstrādātiem graudiem un divi simti gramu granulēta cukura. Pavelciet koriandra sēklas ar rullīti vai ar javu - tas dos daudz garšas garšas. Sajauciet visas sastāvdaļas sālīšanai, uzlieciet to filejās, pilnībā pārklājiet. Aptiniet ar foliju vai plēvi un salve vismaz 24 stundas. Zinot, kā sāls forelei, jūs varat eksperimentēt ar citām zivju šķirnēm. Varavīksnes zivju upēm raksturīga vairāk liesās gaļas un balta muskuļu auduma, kā arī mazāku izmēru. Lūdzu, ņemiet vērā, ka mazie liemeņi sālīti ātrāk nekā lielie liemeņi. Parasti zivju sālīšanai trijos simtos gramos ir pietiekami desmit vai divpadsmit stundas. Pēc šī perioda jūs saņemsiet ļoti garšīgu un pikantu ēdienu, kas priecēs visus savus mīļotos.