Kūku liešana ar olu un sīpolu - recepte

Ēdināšanas pīrāgi ir pārsteidzoši veiksmīgi, pateicoties to praktiskumam, vienkāršībai un krāsai. Sagatavojot elementāru mīklu, varat droši eksperimentēt ar pildījumu un garšu. Oriģināls un, bez šaubām, apmierinošs ir ielejamais pīrāgs ar olu un sīpoliem.

Garšīgi ceptas preces

Ir vairāki izklaidējoši veidi, kā izveidot šādu produktu. Lai palutinātu ģimeni ar ātru sīpolu pīrāgu, jums jāsagatavo:

• 400-420 ml kvalitatīva kefīra (varat lietot mājas krējuma krējumu vai jogurtu);
• 150 g kausēta krēmveida eļļa;
• 2 ēd.k. Tējkaroti mazs cukurs;
• Tējkaroti sāls;
• 300-320 g labu izsijātu miltu;
• 1,5 nepilnīgi tējkarotes cepamā pulvera;
• Laba ķekars svaigu sīpolu;
• 2-3 vārītas vidējas olas;
• 2 ēd.k. Kausēta sviesta karotes (atsevišķi sīpolu pildīšanai);
• Sāls (pildīšanai).

Cepšanas process

Mēs izgatavojam pildījumu

Lai sagatavotu krāsainu ātrās pildīšanas pīrāgu ar sīpoliem un olām, ir nepieciešams veikt pirmās pakāpes pildījumu. Nelielu staru jābūt uzmanīgi sagriež plānos gredzenos, sajauciet ar sagrieztām olām, sāli un ielejiet izkusušo sviestu.

Mīklas izgatavošana

Tad jūs varat ņemt mīklu. Želejots pīrāgs ar olu un zaļo sīpolu ir diezgan ātri sagatavots. Bet ar pārbaudi jums ir nepieciešams tāds pats skrupulozs kā ar citiem pīrāgu veidiem. Pirmais solis ir izkausēt ievākto sviestu, pievienot to, un pēdējais cukurs jāsedz. Maisījumu rūpīgi jāsajauc. Pēc tam pagrieziet olas: lēni jākrata un, nepārtraucot pīšanas procesu, pievienojiet jogurta temperatūru olu maisījumam. Pēdējais tiek izliets izkausēta sviesta un garšvielu maisījums.

Lai miltus, kas ērti sajaukti ar mīklas šķidrumu, iepriekš jāsajauc tas ar gatavo cepešpannu. Lēni samaisiet mīklas ielejamo šķēlumu, pilnīgi sadalot gabaliņus un pārējo miltu, pēc tam ielejiet pīrāgu ar olu, un zaļais sīpols kļūst mīksts un sulīgs. Želejas mīklai jābūt blāvai mērenai, lai mīkla būtu elastīga un nepārsniedz pankūkas.

Galīgā gatavošanas stadija

Izvēlētajai pelējuma daļai vajadzētu nedaudz uzsildīt un pēc tam notraipīt ar eļļu. Pusi no testa ielej tajā. Par tā slāni un vārītu pildījumu. Izliešanas mīklu paliek no augšas. Uzpildes kūku cep 180 ° C temperatūrā ne vairāk kā 50 minūtes. Jūs varat pasniegt sīpolu pīrāgu ar krējumu vai sēņu pildījumu.

Ar bekonu

Bagāts un neatkārtojams krāsains ir želejas pīrāgs ar puravi ar pākšaugu un bekonu sīpoliem. Olīvu klātbūtne var papildināt viņa izsmalcinātību. Lai pagatavotu želejas pīrāgu, jums būs nepieciešams:

• 100-110 g sviesta;
• 70-80 g biezpiena ar zemu tauku saturu;
• 150-170 g izcilu miltu;
• 200-220 g kvalitātes bekonu;
• 3-4 saldo vidēji sarkanie pipari;
• Sarkanā salātu loka un lapeneņu kātiņa;
• Krustnagliņas no svaigiem ķiplokiem;
• 3 vidēji svaigas olas;
• 200-240 g skābo krējumu;
• Klasiskā sinepju ēdamkarote (franču valodā jālieto, ja ēd mazi bērni);
• 2 ēd.k. Sasmalcinātas sakapātus melnos pētersīļus;
• Sīkstiņa (var aromatizēt ar itāļu garšaugiem).

Sagatavošana

Visus novāktos dārzeņus rūpīgi jānoskalo un žāvē, lai slīpēšanas process neaizņemtu daudz laika. Eļļai vajadzētu viegli izkausēt. Tam vajadzētu būt biezpienam un uzmanīgi piesaistīt maisījumu viendabīgai šķidruma konsistencei. Pēc sajaukšanas iegūto sastāvu sālina un sajauc ar miltiem.

Šī pīrāga un sīpolu un olu recepte nodrošina mīklas dzesēšanu, tādēļ sagatavotā pelējuma ielej mīklu un vairākas stundas nosūta ledusskapī. Atbrīvoto laiku var droši veltīt dārzeņiem un sīpoliem. Putas jāmazgā un sagriež plānos gredzenos. Sarkanos piparus sagriež plānās, ērtajās sloksnēs, sīpolu salāti puslokā. Bacon prasīs lielāku prasmju līmeni - to vajadzētu sagriezt plānās šķēlēs.

Visus dārzeņus vajadzētu sajaukt lēni, sāli, lai piešķirtu to sulas un piešķirtu kūka aromātu. Tad jums vajadzēs izspiest ķiploku un atkal sajauciet. Uz atdzesētas mīklas vispirms jāizvieto vārīts bekonu, izrotājiet ar augstu dārza bļodu. Izlietos produktus rūpīgi sajauc, pēc tam ielej visu pīrāgu. Lai ceptu asaru kūka ir nepieciešama 200 ºС ne mazāk kā 40 minūtes, gatavība jāpārbauda ar plānu zobu bakstāmais.

Tiem, kas uzturā

Arī sīpolu un olu sagatavošana ar zemu kaloriju ķiploku pīrāgu nav grūti. Tā vietā, lai pārbaudītu mājas apstākļus, varat droši izmantot veikala kārtiņu (tajā nav olas). Uzpildīšanai vajadzētu atstāt tikai sīpolu. Tas nav, pagatavojiet vārītas olas.

Ar sieru

Veiksmīga ātras sagatavošanas iespēja ir multivarkā ielejošs pīrāgs ar olu un sīpolu. Lai to sagatavotu, ir nepieciešams:

• 2 tases par mājputnu kefīru;
• 2 vidējas vistas olas;
• Tējkaroti sāls;
• Tēja nepilnīga soda karotes;
• Ēdamkarote cukura;
• 4 pilnus ēdamkarotes augu eļļas;
• 200-220 g kvalitatīvās miltu.

Lai aizpildītu, jums būs nepieciešams:

• 3 vistas olas;
• 170-200 cietais labi kušanas siers;
• 150-200 desas (vārītas vai kūpinātas - pēc personīgās gaumes);
• Labs sīpolu sīpolu sīpols.

Ēdienu gatavošana

Sāciet želejas pīrāga sagatavošanu ar mīklu. Lai to izdarītu, jums jāpārslej olas ar sāli un cukuru. Pēc rūpīgas sajaukšanas (nevis pļāpāšana), ir nepieciešams pievienot soda un ielej tievu augu eļļas sviestu. Tad jūs varat pakāpeniski miltu miltus. Paredzētās masas blīvumam vajadzētu būt pankūku mīklai.

Uzpildīšanai ir nepieciešams vāra olas, sagriež tos mazos gabalos, desu var sasmalcināt kubiņos vai plānās sloksnēs. Sieru ir labāk sarīvēt uz liela trauka. Zaļie sīpoli rūpīgi jānomazgā un smalki sagriež pēc iespējas mazāka, lai aromātu un garšu sadalītu visā produktā.

Ēdināšanas pīrāgs ar zelētām olām un sīpoliem multivarkā ir ļoti vienkāršs. Tā kā vārīšanas trauks ir ļoti izturīgs, tas eļļai vajag mazu eļļu. Cepot multivarketē, stundu kūst, pateicoties cepšanas funkcijai, temperatūra tiek iestatīta automātiski.

Jūs varat pasniegt pīrāgu ar olu un sīpoliem uz lielas plāksnes, dekorētas ar majonēzi (skābo krējumu) un sasmalcinātu dillu. Pateicoties sīrumam, produktu var pasniegt kā atsevišķu trauku, un papildus pirmajam.