Pavārmāksla no petiolar selerijas

Daudzus gadu desmitus, cilvēki izmanto selerijas ēdiena gatavošanai dažādus ēdienus. Neskatoties uz to, ka pilnīgi visas daļas šī auga ir lietojams, bet biežāk laikā, ir tieši tās stublāji. Sakarā ar tās augstu šķiedrvielu saturu, patīkams aromāts un atsvaidzinoša garša, kā arī klātbūtne dažādu vitamīnu savā sastāvā, viņš nopelnījis cieņu ne tikai mājsaimnieces, bet arī ārsti, un jo īpaši uztura. Šodien sagatavot no petiolar selerijas , var būt liels skaits ēdienu, sākot no zupas līdz eksotiskām uzkodām. Tajā pašā laikā tie gandrīz visi sagatavots ļoti ātri, un rezultāts vienmēr izrādās perfekta.

Biezzupa ar seleriju un jūras veltēm

Lai sagatavotu šo zupu, jums būs nepieciešams:

• izgrieztu selerijas - 1 gab;.
• Burkāni - 1 gab;.
• kartupeļi - 2 gab;.
• maisījums no jūras - 0, 5 kg;
• Piens - 1 liter;
• ūdens - 150 ml;
• milti - 2 karotes;
• augu eļļa - 1 ēdamkarote;
• citronpipari un sāls pēc garšas.

Pirmais solis ir drupināt visus dārzeņus nelielos kubiņos, pievieno ūdeni un likt vārīties 20 minūtes. Šajā laikā, sīpolu sagriež plānās gredzeni ceturkšņos un cep, kamēr mīksti. Pēc tam, nosūtīt to uz pannas ar citiem dārzeņiem. Ir arī pievienot mizoti jūras veltes un pārlej ar pienu, kas vispirms ir nepieciešams, lai izšķīdinātu miltus. Pēc vārot, pievieno garšvielas, vārītu biezzupa pāris minūtes un pasniedz uzreiz uz galda. Šī zupa pagatavoti no petiolar selerijas, ir noteikti apmierinās pat visprasīgāko gardēžus. Kā redzams, šajā gadījumā, sagatavošana selerijas petiolar nav nepieciešams daudz laika un pūles, kas ir svarīgi, lai mūsdienu mājsaimnieces.

Salāti "Selerijas un sabiedrība"

Šo ēdienu var uzskatīt par universālu, jo tās locekļi dažādi dārzeņu gan svaigu un konservētu var iekļaut, atkarībā no gadalaika. Par vasaras versija būs nepieciešams:

• izgrieztu selerijas - stumbra 2;
• svaigi tomāti - 4 gab;.
• gurķi - 5 gab;.
• sarkanais sīpols - 1 gab;.
• olīveļļa - 2 ēdamkarotes;
• citronu sula - 1 ēdamkarote;
• garšaugi un sāls - pēc garšas.

Visi komponenti tiek sagriezti strēmelēs un seleriju plānās pusriņķi. Sezona ar citronu sulu un augu eļļu, pievieno sāli pēc garšas un rotā gatavo salātu zaļumi, ja vēlaties kādu. Ziemā varat izmantot konservēti gurķi, pupas vai kukurūza un uzpildei eļļu un citrona sulu, jūs varat veiksmīgi mainīt parasto skābo krējumu.

Bet nedomāju, ka par to, ko gatavot no petiolar selerijas var tikai ikdienas maltītes. Patiesībā, ir daudz uzkodu, kas ir ideāli piemērots svētku galda. Te ir viens no tiem.

"Rolls" selerijas petiolar

sastāvdaļas:

• ham - 6 slices;
• izgrieztu selerijas - stumbra 2;
• mocarella - 100 g;
• sasmalcinātu pētersīļu - 3 karotes;
• dabas jogurts - 200 g;
• citrona šķēlītes - dekorēšanai.

Tas ir nepieciešams, lai smalki sakapāt un sajauc selerijas, sieru un zaļumiem. Iegūtais paste tika piemērots pietiekami blīvi uz šķēles šķiņķa un skrūvju tos ruļļos. Novietojiet sagatavotās ruļļos uz šķīvja, pārlej ar jogurtu uz augšu un rotāt ar citrona šķēlītēm. Pasniedz labāk atdzesētu.

Faktiski petiolar selerijas var pagatavot daudz dažādiem ēdieniem. Vissvarīgākais, būtu jāatceras, ka šis augs ir ļoti spēcīga garša, tāpēc tas būtu pievienots nelielās, pretējā gadījumā tas būs noslīcināt garšu citu sastāvdaļu. Turklāt, labāk dot priekšroku tikai svaigi novāc kāti, kā tas ir tie satur vislielāko daudzumu barības vielu.