Salāti un cukini ziemai. Liels skaits receptēm

Salāti un cukini, ziemā - tas ir lēti, uztura un ļoti gards ēdiens. Turklāt, tas ir iespējams sagatavot visu sortimentu, papildinot tradicionālo recepti dažādu sastāvdaļu un piedevu. Sāksim.

Salāti pēc ziemas cukini receptes nav skaidrs, kā galvenās sastāvdaļas un to daudzums var būt dažāds. Viss būs atkarīgs no vēlmes un garšas izjūtas.

Tradicionālās salāti ar cukini ziemā. Tas aizņems vismaz sešus kilogramus dārzeņu. Tie jātīra un sagriež kubiņos vidē. Put cukini liek katliņā, pievieno piparus, puslitru tomātu mērci, tasi cukura, simts gramus sāls, divi simti piecdesmit gramus sviesta. Ar šo salātu cukini ziemas līdz vārīšanās temperatūrai un vāra uz lēnas uguns valsti trīsdesmit minūšu laikā. Beigās pārlej pusi tasi etiķa, vāra desmit minūtes. Tālāk, vēl karsts ēdiens sāk roll uz tīrās burkās un noslēgta.

Salāti ziemas skvoša ar papriku (saldo un asa). Visi dārzeņi ir labi nomazgā un notīra. Trīs kilogramus cukini sagriež formā salmu, un ar pusi kilogrami sulīgiem tomātiem, piecas lielas gaļīgas papriku un divas sarkanās dedzināšana izlaist, izmantojot dzirnaviņas. Maisījumu uzkarsē līdz viršanas stāvoklī. Tālāk, pievieno cukini, kā arī glāze saulespuķu eļļas, lielu karoti sāls un tasi cukura. Vāra uz lēnas uguns trīsdesmit minūtes, nepārtraukti maisot nepieciešams salātiem. Pievienojiet divi simti piecdesmit grami etiķa (tabula) un simts - sasmalcinātas daiviņas ķiploku. Pēc salāti vārīties, saskaitīt piecas minūtes, sadalās sagatavoti burkās. Tad viņi roll up, apgāzties un pārklāj ar biezu segu. Pēc dažām dienām, jūs varat sūtīt tos uzglabāšanai.

Salāti ar cukini ar baklažānu ziemā. Vārīti maltīti var pat patērēti uzreiz, jo tas nav nepieciešams uzstāt. Turklāt, tas ir iespējams, un satīt. Trīs kilogrami baklažānu cukini un mizu un sagriež ne pārāk biezas apļi. Mazgā trīs kilogramus peppers un burkānu sagriež strēmelēs, un seši lielu sīpolu un divus kilogramus tomātu smalki sakapāt. Jo lielu kastrolis, sajauc visas sastāvdaļas, pievieno divas glāzes augu eļļas un sāli. Cooking dārzeņu salātiem vienu stundu, pēc tam pievienot tasi etiķa (tabula) un sasmalcinātas ķiploku daiviņas. Pavārs to piecpadsmit minūtēm. Tūlīt sāk sadalīties karstā bankās, slēgt apgāzties un atdzesē zem biezas segas. Turiet ēdiens var būt pieliekamais. Tādā gadījumā, ja tas nav pievienots etiķis, tad ielieciet trauku aukstā telpā vai ledusskapī. Keep tas var būt, ka nākamo sešu mēnešu laikā.

Lecho ar cukini un paprikas. Šis tukša ir ļoti labi tur visu ziemu. Trīs kilogramus attīrītas kabačiem un divpadsmit paprika sagriež formā devas, un divus kilogramus sulīgs sīpoli un sasmalcināta tomātiem, izmantojot mašīnā vai blenderī. Tad doties uz sagatavošanas marinādi. Lai to panāktu, četri grami augu eļļas, trīs simti - cukura, divas lielas karotes sāls un tase etiķa līdz deviņiem procentiem samaisa. Lai to līdz vārīšanās temperatūrai, un pēc tam samazināja to secību visus dārzeņus. Pirmais jābūt skvošs, sautējumu, kas ir ieteicams piecpadsmit minūtes, tad pievieno sīpolu un vāra piecas minūtes. Nākamais rindā - papriku, kura gatavot apmēram piecas minūtes. Pēdējais jāliek tomātus un vāra, ka desmit minūtes. Tālāk, veikt tradicionālās un pazīstamo kārtību: paplašināta tīrās burkās un ruļļos. Salāti ziemas skvošs oriģināls mērce sagatavoti.

Labu apetīti!