Kā pagatavot ātri un garšīgi mērci

Daba raksturīga cilvēkiem vēlme ēst garšīgi un ēstgribu. Otrā iespēja: vai nu mēs ejam uz garšīgs veikalā vai mēģināt gatavot kaut ko paši. Es domāju, ka mums nevajadzētu runāt par to, ka šodien lielo kopumu ēdieniem, un ka viņi varēs izmēģināt, nav vienā dienā. Vai jūs zināt, kā gatavot mērce? Ja nē, tad pārliecinieties, lai izmantotu manu vienkāršus padomus.

Kas ir mērce, un kā to ārstēt

Mērce ir veida mērci, lai gan es esmu šāda definīcija nav gluži tāpat kā to. Still, mērce - tas ir kaut kas vairāk nekā mērci. Visbiežāk tas tiek gatavots no sulas, kas paliek pēc cepšanas vai stewing gaļu. Sula tiek žāvētas, pievienot tai gaļas gabalu un nedaudz miltu, lai sabiezēt. Bet es gribu jums pastāstīt, kā gatavot gardu mērci no nulles, ti, neizmantojot gaļas sulas. Faktiski, izskatās.

Kā pagatavot mērce steigā

Manā ģimenē, piemēram, mērce. Es parasti iesniedz to ar makaroniem, bet tas, kā kāds, piemēram, ka. Es zinu, tie, kas mīl mērce ar kartupeļu biezeni, griķi, pankūkas. Tātad, sagatavot mērce tā.

Veikt cūkgaļas vai liellopu, to sagriež gabaliņos un ievieto pannā cepšanai. Es gaļu vienmēr ir uz acīm, cerot, ka mērce būs mīkstus. Kamēr gaļa ir grauzdēta, sagriež pusgredzenus sīpolu, berzēt rīvētu burkānu. Vispirms pievienojiet burkānus uz gaļu, nedaudz uguns, ar tiem pašiem pasta sīpoliem. Turpina cept, līdz dārzeņi ir mīksti. Tad es maiņu uz pot svara, pārlej verdošu un sautē pavāru pievienojot garšas sāli, garšvielas. Kad gaļa ir gatava, sāk pievienot šādu svaru. Ar plāksnes sajauc ar nelielu daudzumu krēma, kečups (tomātu mērce) un miltiem. Pievienot nedaudz ūdens, lai miltu maisījumu labi neveidotos kunkuļi. Pakāpeniski ieviest masu uz pannas, nepārtraukti maisot. Es joprojām gatavot un skatīties, lai mērce sabiezē. Ja tā nav, tad jūs pievienot nedaudz miltus. Ielej bļodā nedaudz miltus, atšķaida ar ūdeni un ielej mērci. Tagad viss būtu jāstrādā. Visbeidzot, es vienmēr pievienot šo trauku daiviņa ķiploka, iepriekš sasmalcināta. Viņš dod atšķirīgu aromātu mērce.

Kā pagatavot mērce ar sēnēm

Mums būs nepieciešams trīsdesmit gramus kaltētu sēņu, divas līdz trīs ēdamkaroti miltu un augu eļļas, un sāli pēc garšas, sīpolus un papriku.

Tātad, kā sagatavot garšīgu mērce ar sēnēm. Ļoti vienkārši. Kaltētas sēnes rūpīgi izskalot un aizpildīt ar ūdeni līdz aptuveni piecas stundas, lai viņi ir labi iemērc. Ja Jums ir laiks, lai rezerves, tad jūs varat darīt uz viltīgs: Soak sēņu verdošā ūdenī. Lai gan tas ir ļoti nevēlams. Lūdzu, ņemiet vērā, ka pēc mērcēšanas sēnes vajadzētu pāriet citā bļodā, un tad pārlej tos infūzija būt, lai atbrīvotos no smilšu filtra caur vairākiem slāņiem marle. Put infūzijas ar sēnēm uz uguns un sākt vārīšanas (veikt nelielu uguns).

Vārītas sēnes noskalo ar siltu ūdeni, un tad smalki sagriež. Apcep sīpolus uz pannas. Sagatavot aizpildīšanu miltu. Lai to izdarītu, sajauc to ar augu eļļu, kas norādīta virs summas. Mērci uz atdzist, pēc tam ielej tajā sēņu buljonu un izšķīst. Vāriet periodiski noņemot putas. Pievienojiet mērci sasmalcinātas sēnes un sīpolus, pievieno sāli pēc garšas, melnos piparus un vāra vēl desmit minūtes. Šī mērce būs garšīgi, ja jūs pievienot to nedaudz krējumu.

Nu, tagad jūs zināt, kā gatavot mērce, lai jebkurā brīdī varēs iesniegt to ģimenes galda. Neaizmirstiet, ka nav jāsteidzas ieliet ja pēc cepšanas vai stewing gaļas palikuši sulu. Pokolduyte mazliet labāk un sagatavotu mērci, kas arī ne velti.