Lazanja pankūka ar vistu un sēnēm: recepte ar fotogrāfijām. Kā pagatavot lazanja ar vistu un sēnēm?

Lazanja pankūka ar vistu un sēnēm - krievu izgudrojums pavāri, kuri tiek izmantoti, lai mainītu no visiem atzīšanu, ārzemju receptēm, kas savā veidā. Savādi pietiekami, šis ēdiens izrādījās diezgan garšīgs, un ir ieguvis lielu popularitāti ir mājsaimnieces, kļūstot biežs viesis viņu pusdienu galda. Šajā rakstā jūs uzzināsiet, kā gatavot lazanja pankūku. Recipe ar fotogrāfiju galīgā ēdiens palīdzēs jums uzzināt, kā skatīties rezultātus saviem darbiem. Apgūstot vienkāršus paņēmienus montāžas šo slānis kūka, jūs varēsiet pārsteigt ģimeni ārvalstu ēdiens īpašā interpretācijā.

Lazanja no pankūkām ar sēnēm un vistu

Par neparastu prototips pankūkas kūka bija, protams, klasisks itāļu lazanja, kas sastāv no vārītas mīklas slāņiem, gaļas vai dārzeņu virskārtas un mērci. Tomēr, tāpat kā ar daudziem ārzemju kulinārijas šedevriem, tā ir notikušas būtiskas izmaiņas mūsu valstī. Kā jūs zināt, nekas tuvāk Krievijas sirdi nekā gardām pankūkām un ceptām sēnēm. Iekšzemes versija ēdienu mēs pavārs pikantas pankūkas, vistu, sēnēm, sieru un skābo krējumu (piena) mērci. Atcerieties, ka iespējas, ko piedāvā mums receptēm, jūs varat mainīt jūsu patika, pievienojot vai svītrojot dažus no šiem sastāvdaļām.

Pavārmāksla pankūkas

Kā jau esam teikuši, kāpjot ārā no pankūkām nevajadzētu būt salds. Tāpēc mēs iesakām sagatavot pamatu no mīklas uz šādu recepti:

• Lielā bļodā, uzbērt divas tases miltu. Tiem, kas seko skaitlis, mēs ierosinām, lai pievienotu to ēdamkaroti kliju šķiedrvielu vai zemes.
• Atsevišķi saputo vienu olu, ar dzeltenumu, 200 ml piena un 200 ml minerālūdens.
• Pievienojiet sastāvdaļas un sajauc tos ar rokām, līdz masa kļūst viendabīga.
• Pievienojiet mīklas sāli, divas ēdamkarotes augu eļļas un nedaudz cukura.

Ja mīkla šķiet pārāk šķidra, ielieciet to nedaudz vairāk izsijāti milti. Cept pankūkas uz karstas pannas ar nelielu eļļas.

Te ir vēl viena recepte pankūkas, ka jūs varat izmantot mūsu neparastu lazanja:

• Noslaucīt lielā bļodā piecas olas.
• Pievienot to 500 ml piena, piecas ēdamkarotes cietes, sāli un nedaudz cukuru pēc garšas.
• Apcep pankūkas pannā abās pusēs, neaizmirstot ieziest tās ar eļļu.

pildīšana

Lazanja pankūku arī ar gaļas pildījumu. Mēs iesakām izmēģināt gatavot šo ēdienu vistas un savvaļas sēnēm. Lai to izdarītu:

• Vistas fileja, sagriež nelielos gabaliņos un cep uz pannas. Ja vēlaties, lai pildījumam bija īpaši sulīga, tad apcep krūtiņu uz grila pilnībā un pēc tam to sadala mazos šķēles.
• Trīs mazi sīpoli sagriež pusi gredzenos un cep, kamēr zeltaini brūnas.
• Savvaļas sēnes (500 grami), tīrs, karbonāde un mazuļi nejauši līdz piedāvājumu. Arī jūs varat izmantot sēnes vai žāvētu sagataves, kas iepriekš iemērc aukstā ūdenī.
• Sajauc visas sagatavotās pārtikas produktiem, sāls tos un pievienot nedaudz piparus. sezona jebkuras citas garšvielas, ja nepieciešams.

Pildījumam ar pikantu garšu, jūs varat saņemt, ja jūs pievienot vistas un sēņu marinēti:

• Vistas fileja (600 g) sagriež sloksnes un cep no abām pusēm līdz zeltaini brūnas.
• 200 g marinētu gurķu karbonāde ar nazi.
• Svaigas sēnes sagriež strēmelēs un cep, līdz vārīti.
• Savieno sagatavotus ēdienus un sezonas tos ar sāli un pipariem, tad labi samaisa.

mērce

Lazanja pankūka ar vistu un sēnēm, kā arī tā prototipa, vienmēr vārīti ar mērci. Ir dažādi pildījumiem, kas paredzēti, lai padarītu gatavo trauku sulīgs un garšīgs. Piedāvājam jums palikt mērci no krējuma. Sagatavošanās tas ir pavisam vienkārši:

• Sajauc 250 g skāba krējuma un 200 g zema tauku jogurts.
• Dilles un pētersīļus karbonāde.
• Savienot visiem produktiem, samaisa, sāli un piparus.

Ja Jums nav izmantoti, lai meklētu sev vienkāršu veidu, tad gatavot bešamela mērce atbilstoši noteikumiem klasisko recepti:

• Izkausē kastrolītis 30 gramu sviesta.
• Fry, maisot, divas karotes kviešu miltiem par dažām minūtēm.
• Lej katlā 600 ml piena, maisa, lai graudos pazuda, un dot maisījumu refluksa.
• Samazināt siltuma, pievieno sāli un vāra uz lēnas uguns, neaizmirstiet maisīt, apmēram 10 minūtes.
• Ievadiet krējuma mērcē, līdz jūs iegūtu vēlamo konsistenci. Put piparus un šķipsnu muskatriekstu.

Visbeidzot, vienkāršākais recepte lejot pankūku lazanja:

• Saputo divas vistas olas ar glāzi piena.
• Sarīvē 100g siera un savienot to ar mērci.

Lazanja pankūku ar vistu un sēnēm: recepte ar foto

Pēc sagatavošanas visas sastāvdaļas, varat droši doties uz veidošanos torte. Ņemiet vērā, ka šajā šķietami vienkāršo darbību ir maz smalkumu. Lazanja pankūka ar vistu un sēnēm saliktas šādi:

• Veikt stikla vai silikona cepšanas trauks un viegli ieziest ar eļļu. No apakšas un malām nedaudz pārklājās likts pankūkas. Ņemiet vērā, ka ekstremālas kūkas jādodas ārpus sienām piederumiem. Tas nepieciešams, lai nodrošinātu, ka beigās noslēgumā pīrāga sienas.
• Pildījumam tiek sadalīta vairākās vienādās daļās. Pirmā daļa likt pat slāni uz pankūkām, pārlej ar mērci un apkaisa ar sieru. Cover pildījuma pankūkas. Atkārtojiet divas vai trīs reizes.
• Beigās ar ietīšanu karājas pankūku malu uz augšu, un arī ieziest tās ar mērci.
• Nosūtīt savu trauciņu uzkarsētā cepeškrāsnī. Tā kāpšanas ārā no pankūkas ar vistu un sēnēm tika savākti praktiski no gatavās produkcijas, tas nav nepieciešams, lai saglabātu krāsnī pārāk ilgi.

Kad pabeigts trauku nedaudz atdzist, šķēle to daļās, un kalpo kā atsevišķs ēdiens. Starp citu, aukstu pankūku pīrāgs nākamajā dienā būs ne mazāk garšīgi, nevis tikai ņemt no krāsns.

secinājums

Lazanja recepte pankūkas, kā jūs varat redzēt, ir diezgan vienkārši. Tātad jūs varat viegli sagatavot šo ēdiens ģimenes vakariņām vai tikšanās viesiem. Varat arī izmantot to kā sātīgām uzkodām par draudzīgu svētki vai svinīgs bankets.