Garšīgi auzu cepumi, recepte.

  Daudzi cilvēki, piemēram, mājās gatavoti auzu cepumi, taču daudzi to nezina par izcelsmi. Katrā pasaules valstī ir atšķirīga ne tikai tā cepumu auzu gaļa, bet arī vārds, uzvārds, no kuras gatavo auzu cepumus. Šādas sīkdatnes ir zināmas ar nosaukumiem "anzak", "plakana kūka", "karavīra flīzes" vai "karavīra vafeļu". Austrālijas karavīru anzac tika sagatavots ļoti smagi, lai to varētu glabāt ilgu laiku un, ja nepieciešams, nomainīja maizi. Līdz šim auzu cepumi ir šīs valsts produkts.

Skotijā auzu cepumu gatavošana tika veikta cepšanas traukā. Tam bija nosaukums "kūka" un atbilstošā veidlapa. Skotijas sievietes, iebraucot uz Austrāliju, ieveda auzu cepumus, kuru recepte bija vienkārša, un sīkdatnes izrādījās sliktas.

Pirmā pasaules kara laikā Austrālijā tie bija saistīti ne tikai ar sīkdatņu drošību, bet arī ar maigumu un svaigumu, jo militārās ceļošanas laikā karavīriem vajadzēja pilnībā barot. Tad sīkfaili sāka iesaiņot noslēgtos burkās.

Spriežot pēc cepumu nosaukuma, mēs varam pieņemt, ka tā galvenā sastāvdaļa ir auzas, proti, auzu pārslas. Un tas tiešām tā. Kas nepieciešams, lai sagatavotu auzu cepumus, kuru receptes es tagad detalizēti aprakstu. Mēs gribētu, lai būtu šādas sastāvdaļas: auzu pārslas, mandeles, sezama, linsēklas un saulespuķu sēklas, sviests, milti, olas, cukurs vai medus. Ideāli ir nepieciešami šie komponenti, taču jūs varat pagatavot auzu cepumus, recepšu dažādošanu. Piemēram, tās sēklas vai rieksti, kas ir uzrakstīti iepriekš, tos var aizstāt ar tiem, kas jums ir. Lai šo delikatesi, ja vēlaties, varat pievienot žāvētus augļus. Sagatavošana ir vienkārša: visas sastāvdaļas jāsajauc biezā maisījumā. Tad no tā jums ir pelējuma nelielu lozhechechki. Mēs tos ieliekam uz pergamenta, gruntēti ar to, lai mēs iegūtu plakanas kotletes. Mēs uzsildām cepeškrāsni līdz 180 grādiem un sūtiet cepeškrāsnī cepeškrāsnī cepamās cepumus. Cepšanas laiks - ne vairāk kā 20 minūtes. Ņemot tos no krāsns un atdzesēšanas, jūs varat baudīt gatavās sīkdatnes. Tas nav slikti dzert to ar pienu, tēju vai jogurtu. Bet vissvarīgākā priekšrocība ir tas, ka tas ir ne tikai garšīgs, bet arī visnoderīgākais un uztura garšīgums, kas vienlīdz noderīgs ēšanas nolūkā gan bērniem, gan pieaugušajiem.

Es piedāvāju vienu ļoti garšīgu auzu sīkdatni, kuras recepte ir piemērota ikdienai. Mums iepriekš jāsavāc sviesta iepakojums no ledusskapja, lai tas varētu mīkstināt un viegli atdalīties ar 150 gramiem cukura. Ir nepieciešams arī ievest 200 gramus auzu pārslu un 2 olas. Lai sīkdatne nezaudētu savu īpašo krīzi, ir vēlams maisījumu sajaukt manuāli, jo maisītājs sasmalcina pārslas un krīze izzudīs. Partijas beigās pievienojiet glāzi miltu un cepamo pulveri. Mēs mīcam homogēnu mīklu un nosūta to uz ledusskapi pāris stundas. Tas ādai ļauj uzbriest, absorbējot mitrumu.

Pēc tam tev jāsavāc mīkla no ledusskapja un jāsamazina ūdens ar roku. Pateicoties tam, veidojot sīkdatni, mīkla nepaliks jūsu rokās. Ir svarīgi veidot ne pārāk biezu aknu, jo tas būs grūtāk tos cep cepeškrāsnī. Mēs to izklājam uz taukainas cepšanas loksnes tā, lai cepšanas laikā būtu attālums starp tiem, cepamais apmēram divreiz palielinās. Cepiet tādu cepumu iepriekš uzkarsētā krāsnī. Cepšanas laiks ir 20 minūtes. Tik vienkārši un ātri jūs varat palutināt savus radiniekus ar noderīgiem sīkdatnēm. Tajā pašā laikā viņa recepte var mainīties, pievienojot sastāvam dažādus riekstus un augļus.