Sēņu zupa izgatavoti no žāvētām sēnēm

Tas sasildīs mūs aukstā rudens un ziemas dienās? Patiešām, tik ļoti vēlas sajust siltumu un prieku no saules gaismas un āra apmācies un vējains. Es iesaku jums sasildīt dvēseli un pacelt jūsu garu, sagatavojot un degustācija sēņu zupa no kaltētas sēnes. Pēc pusdienām šo brīnišķīgo ēdienu, jums iegūt spēku, atkāpties jebkādu nogurumu vai depresiju, un pat ar lielu vēlmi jūs gaidāt vasaru. Un tas ir pārliecināts nākt. Un jūs iet atpakaļ uz mežu popolyat savas rezerves, lai ziemā, no kuriem gatavot gardu sēņu zupu izgatavots no žāvētām sēnēm.

Bet vispirms, mēs saprotam ar sēnēm. Tas ir īpaši svarīgi tiem, kas nesaprot viņiem! Kāpēc? Sēnes var radīt ne tikai labumu personai, bet arī kaitēt. Ikviens zina, ka tie ir ēdami un indīgs. Tātad izmantojam tikai tie, kas jūs esat pilnīgi pārliecināts! Un, ja jūs domājat, ka indīgās vielas tiek iznīcinātas, kad vārīti, jums ir ļoti maldīgs.

Bet pieņemsim nav runāt par skumjo. Galu galā, mēs esam sapulcējušies, lai sagatavotos tā ir noderīga un ļoti garšīgs sēņu zupa izgatavoti no kaltētām sēnēm. Jo īpaši būs prieks ar cute meitenes, Svara Vērotāji. Pēc sēnēm satur vairāk olbaltumvielu nekā liellopu vai zivīm. Nebūs "plauktiem" un ātri sagatavot smaržīgu zupu.

Mums ir nepieciešams: 2 litri ūdens, 70 g žāvētu sēnes, kartupeļi 3-4 vidēja, 0,5 glāzes miežu, sīpolus - 1 galviņa, vidēja burkānu - 1 gab, olīveļļa Saute, bay leaf - 2-3 gabali, black pepper vai saldie zirņi, sāls, krējums un dilles pēc garšas.

Savākta gatavot zupu vakariņās? Tātad, cilpa ar rīta nomazgājiet un uzsūkšanās sēnes aukstā ūdenī. Viņiem ir nepieciešams, lai iegūtu pietiekami daudz mitruma un kļūst mīksti. Lai to izdarītu, viņiem ir jābūt vismaz 3 stundas. Bet mieži ir labāk, lai uzsūktu nakti. Tas ļaus daudz ātrāk gatavot zupu. Tādējādi sēnes "dzīvs", ūdenī. Veikt pannu, ielej 1/2 līdz 1 litru ūdens un ielieciet to uz uguns. Ir arī nosūtīt mūsu brīnišķīgo sēnes (kopā ar ūdeni, kurā tie, kas samērcēta) un miežiem. Pre-izmērcēts miežu vārīti ātri, apmēram 25-30 minūtes. Tūlīt pēc tam, kad ūdens vārītas, mēs pievienojam pannā šķēlēs kartupeļiem. Lai pievienotu garšu sūtīt kastrolis lauru lapām un dažus piparu. Sezona ar sāli zupa un samazina uguni. Sīpolu sagriež kubiņos, burkānus trim uz rupja rīve, un passeruem pannā ar pievienojot olīveļļu. Pēc pieprasījuma burkāniem un sīpoliem, varat pievienot nedaudz selerijas (saknes). No pannas saturu izplatīt pannā un vāra 5-10 minūtes vairāk. Pārklāj ar vāku mūsu zupu, izslēdziet plīts un ļaujiet tai stāvas vēl 5-10 minūtes.

Katrs no zupas bļoda ar skābo krējumu un rotā ar sasmalcinātiem zaļumiem. Sēņu zupa izgatavoti no kaltētām sēnēm gatavi!

Aizmirsāt mērcēt mieži un sēņu zupu ar šausmām, kā jūs vēlaties! Tas nav svarīgi! Pavārs sēņu zupa ar nūdelēm. Veikt pašu produktu kopums, bet jums ir nepieciešams, miežu nūdeles. Un vēl viens jauns sastāvdaļa -toplonoe eļļu. Vāra sēnes, tad izņemt tos no buljona un smalki sagriež. Cep tos izkausēto sviestu ar sīpolu un burkānu un nodot atpakaļ krājuma, kopā ar sasmalcinātiem kartupeļiem. Sāls, pipari, roll verdošā buljons lauru lapu. 10 minūtes līdz vārīti, pievienojiet nūdeles. Šeit un gatava vēl viena iespēja sēņu zupa.

Gardēžu pavārs, es piedāvāt sēņu zupa vistas buljons. Atkal komplekts produktu nemainās. Tikai mēs vispirms gatavot vistas (200-300 g), un pēc tam verdošā vistas buljona pievieno sēnes. Visi citi produkti tiek pievienotas tādā pašā veidā kā par sēņu zupa izgatavoti no kaltētām sēnēm. No vistas un kombinācija sēņu zupa vienkārši garšīgi! Smalks un delikāts aromāts vistu un dizzying smaržu, sēnes - tas saglabās jums silts jebkuros laika apstākļos un jebkurā gadalaikā!