Siers fondī - receptes garšīgām uzkodām

Ārvalstu filmas bieži vien rāda ainas ģimenes vakariņām vai saņemt togethers ar draugiem ap galdu, uz kura stāv fondushnitsa un visiem patika ēšanas siera fondī recepte , ka jūsu ģimene par katru. Vērojot šo attēlu sāk smarža izkausētu sieru un gatavi sevi iegremdēt to gabalu maizes vai desas.

Nespēj iegādāties īpašu komplektu, fondī komplekts, es sāku meklē alternatīvas. Un mans meklējumos, lai gūtu panākumus. Galvenais uzdevums ir sagatavot fondī - ir uzturēt noteiktu temperatūru kausētā siera. Pēc dzesēšanas, tas kļūst grūti.

Cook siera fondī recepte ir aprakstīta zemāk, var būt pie plāksnes parastā katliņā. Pēc pāris eksperimentu, es izvēlējos mazu katliņu ar biezu apakšu, kas notur lieliski temperatūru un atstāt trauku silts.

Bet maz, tikai lai izkausētu sieru, jums ir nepieciešams ilgs laiks, lai saglabātu to šajā stāvoklī. Sākumā es mēģināju likt panna uz apsildāmās akmens pjedestāla, bet tas nebija pietiekami. Apakšējā bija silts, un sāni pannas un atdzesē ātri sacietējušas sieru. Tad es nolēmu izmantot principu apkures spilventiņi tējkannu un šūts sildītāju katlā. Kušanas sieru uz šķīvja uz vēlamo stāvokli, ielieciet panna karsta ūdens pudeli un akmens pjedestāla. Siera fondī var ēst, par stundu, nevis sasilšana.

Ja esat nolēmis gatavot šo ēdienu pirmo reizi ilgu laiku domāt par to, kas ir nepieciešams, lai siera fondī. Eksperimentēja ar vairākām šķirnēm, un secināts, ka labākais sastāvs, ko iegūst, sajaucot grūti un mīksto sieru. Vārdi nav nozīmes, tas viss ir atkarīgs no Jūsu gaumes. Apsveriet dažus variantus cooking siera fondī:

Grieķu siera fondī recepte №1. Šī recepte ir raksturīga ar to, ka tas nav gatavo siera masu. Mums būs nepieciešams divi simti piecdesmit gramus siera Hyalumi, astoņas sloksnes bekons, daži kalmārus mīklā, astoņas sīkumi Dolma un olīvu eļļas. Siers sagriež plānās šķēlēs un iesaiņo lentēs speķa, zakalyvaya koka iesmiem. Izplatiet uz apkalpo plate pāris gabalus Dolma, kalmāru un bekonu. Uzkarsē olīveļļu fondyushnitse līdz vārīšanās temperatūrai. Kalmāru milti starta vietu, pēc tam cep eļļas bekonu un sieru vakariņas Dolma secina.

Siera fondī recepte itāļu №2. Par šo recepti mums būs divdesmit gramus sviesta, piecdesmit gramus sagrieztu sēņu, ķiploka daiviņa, divi simti piecdesmit gramus konservētu tomātu, divi simti piecdesmit gramus Fontina siera, ēdamkaroti cietes, simt septiņdesmit gramus koncentrētas piena un pusi tējkarotes sīpolu sāls un oregano. Izkūst fondyushnitse eļļā, pievieno sēnes un ķiplokus un cep trīs minūtes. Sagriež tomātus sagriež plānās šķēlītēs un pievienot sēnēm. Berzēt sieru, sajauc ar cieti, aizmieg fondyushnitsu, nepārtraukti maisot, nelielām porcijām. Tajā pašā laikā, pārlej ar pienu. Vāra, līdz viss siers ir izkusis, un mūsu masa kļūst viendabīga. Pirms pasniegšanas, apdarinātas ar sīpolu sāli, oregano un dot sākt vārīties piecas minūtes. Par Itālijas fondī ideāli maizes chiabatta.

Sharp siera fondī recepte №3. Šī recepte ir ideāli piemērots faniem asu maz. Viņam, mums ir nepieciešams daiviņa ķiploku, pusi -litra sauso baltvīnu, divas sarkanās peperoni pod trīssimt gramus siera un trīs simti grami Ementāles, ēdamkarote cietes, četrdesmit gramus ķiršu degvīna un vienu klaips. Pepper arī mans, tīru, iegriež un noņemt visus sēklas iekšā, tad sadriskāt. Ķiploki, mēs nospiediet uz preses uz celulozes. Pannā ielej vīna fondī, pievienojot ķiplokus un piparus. Big Cheese berzēt, pievienojiet vīnu un maisa, līdz tas pilnībā izkusis. Ķiršu degvīns sajauc ar cieti un pievienot kastrolis. Gatavošanās fondī līdz bieza masa. Baton sagriež šķēlītēs un izklāj uz šķīvja. Gatavs fondī pasniedz pie galda.