Aveņu ievārījums bez vārīšanas: recepte. iekšzemes klucis

Izlases delikatesi, kas labas mājsaimnieces ļauties savu mājsaimniecību ziemā - ir, protams, ievārījums. Izgatavots no augļiem un ogām, kas visu vasaru absorbē saules gaismu, tas paceļ garastāvokli un dod spēku, it īpaši, ja jūs ēdat to ar karstu tēju savā ģimenē.

tīkams sagatavju

Vasara, brīvdienas, ciems ... Tie, kas ir bērns pietiekami paveicies pavadīt laiku kopā ar savu vecmāmiņu, pārliecinieties, lai saglabātu atmiņā labākās atmiņas par šiem brīnišķīgi dienām. Un, protams, ir maz ticams, lai aizmirst smaržu, kas ir piepildīta ar gandrīz katrā ciematā mājā brīdī nogatavošanās augļus un dārzeņus - smarža ievārījumu. Un cik brīnišķīgi smaržo garšīgi aveņu ievārījumu!

Smags darbs mūsu mātēm un vecmāmiņām kopumā apskauda, jo cik daudz izturības un pacietības ir jāpiemēro aizpildīt plauktos marinēti, kompotus, un visi tie, nekā parasti ganāmpulka līdz ziemai.

Mūsdienu jaunieši mājsaimnieces, kuri cenšas sekot līdzi vairāk pieredzējuši, ir grūtāk, jo mājās gatavots aizņemt daudz laika un pūļu, kā arī ir ļoti svarīgs pieredzi un pārbaudītām receptēm. Lai nebūtu kritums seju ar netīrumiem, jūs varat izmantot vieglāku veidu, kā iepriecināt savus tuviniekus mājas labumi. Pirmais solis var būt sagatavošana aveņu ievārījumu uz vienkāršotu recepti.

Young Mājturība gals

Tas nav nepieciešams tērēt pēdējo dienu vasaras, rosīgs ap plāksni veikt pāris burkas ievārījuma. Mēģiniet gatavot ievārījumu, nav nepieciešama gatavošanu, un jums būs mīlēt šo metodi. Nepieciešams nogatavojušos augļus vai ogas, cukuru, un 15 minūšu laikā.

Tāda neapstrādāta ievārījums ir daudz vairāk noderīga, jo tas nav iet termiskā apstrāde, kas nozīmē, ka visi vitamīni un barības vielas saglabājas pilnā apjomā. Izejvielu ievārījuma garša nav tik bagāta un smalka, piemēram, vārīti, bet tas ir visvairāk atgādina garšu svaigu augļu.

uzglabāšana Izejvielu ievārījuma apstākļos arī atšķiras. Keep tas būtu ledusskapī vai ļoti aukstā pagrabā, un ilgāku uzglabāšanas, jūs pat varat iesaldēt.

Kāpēc aveņu

Aveņu ievārījums bez gatavošanas recepte, kas ir norādīts zemāk, tas ir ļoti garšīgs un veselīgs. Ieteikt sākt eksperimentus sagatavošanas neapstrādāta ievārījums ar šo ogu. Aveņu satur milzīgu sarakstu ar noderīgu vielu organismā:

• C vitamīns - stiprina imunitāti, stiprina kaulus un zobus, veicina sadzīšanas no brūces;
• B vitamīns - normalizē nervu sistēmu;
• A vitamīns - uzlabo redzi, ir atbildīgs par ādas veselību, augšanu un skeleta veidošanos;
• vitamīns PP - normalizē kuņģa, uzlabo asinsriti, cīnās vēža šūnas;
• kā arī glikozes, magniju, dzelzi, ēterisko eļļu un daudzi citi.

Aveņu ievārījums palīdz saaukstēšanās dēļ tās pretdrudža un pretiekaisuma īpašības. Un aveņu uzlabo apetīti.

Īpaši aveņu ievārījumu mīl bērnus, bet gan, lai pabarotu bērnus šo delikatesi vajadzētu būt ar mēru, jo tā satur lielu daudzumu cukura. Ja Jūsu mazulis ir alerģija, tad savukārt jūsu uzmanību zheltoplodnuyu un avenes Aronia (jā, tas ir, too).

Aveņu ievārījums bez vārīšanas. recepte

Lai sagatavotu izejvielas ievārījums aveņu , jums būs nepieciešams: 1 kg ogu un 1 kg, un pat mazliet cukura. Lai sāktu ogas ir jāizmazgā un jāizžāvē. tās struktūra ir ļoti delikāts avenes ogas, tāpēc nav mazgāt zem krāna - tā sabruks un kļūst ūdeņains. Mazgājiet ogas ūdens tvertnē, un pēc tam pāriet uz caurdurī un ūdens aizplūšanu.

Avenes ir mīcīt ar cukuru un atstāj uz dažām stundām līdz tas pilnībā izšķīst. Tas ir labāk pagatavot ievārījumu vakarā un atstāj siltā vietā, ka tas bija tikai gatavs no rīta. Cukurs var aizstāt ar pūdercukuru, kamēr vārīšanas aveņu ievārījums iet ātrāk.

Gatavi ārstēt lej sterilās burkās, apkaisa ar cukuru, vāku un liek ledusskapī droši iesniegt savu aveņu ievārījums bez vārīšanas. Recepte var uzlabot, piemēram, pievieno jāņogas vai citronu sulas skābumu.

Ātrs ievārījums ziemai

Delicious aveņu ievārījums, kas iztur termisko apstrādi, bet saglabā ogas uzturvielu saimniece sauc par "piecu minūšu". Ogas ievārījumu pagatavot, piemēram, aveņu ievārījums bez gatavošanas recepte būs atšķirīga tikai cukura daudzumu. 1 kg ogas ņem 800 gramus cukura.

Avenes un cukuru karstvīna kopā, ievērojot pāris stundām, tad rodas viendabīga masa iestatīts uz mazas uguns un vāra, līdz cukurs ir izšķīdis. Tad mēs nostiprināt uguni un vāra vēl 5 minūtes. "Piecu minūšu" aveņu ievārījums ir gatavs!

Pour karstā ievārījums uz bankām, slēgtā vai roll augšu, uz leju apgāzties vāku un vāku sega bankas lēnām atdzist. Tur ievārījums vēsā tumšā vietā.

pektīns

Neskatoties uz klātbūtni lielu daudzumu cukura, neapstrādāta aveņu ievārījums ir diezgan šķidrums. Lai iegūtu biezu aveņu ievārījumu, tas ir nepieciešams, lai pievienotu pektīnu. Nekas kaitīgs tajā, jo pektīns - dabas recinātājiem augu izcelsmes. Tas ir izgatavots no augļiem un dārzeņiem, piemēram, āboliem, citrusaugļiem, cukurbietēm un citi.

Šodien jūs varat iegādāties pektīnvielas dažādu zīmolu, bet tas ir ļoti svarīgi ievērot norādījumus uz iepakojuma. Reibumā augstām temperatūrām pektīns zaudē savas īpašības, tāpēc tas tiek pievienots Gatavošanas beigās. Ja jūs vēlaties veikt biezu aveņu ievārījums bez gatavošanas recepte ir jāpapildina ar īpašu pektīnu, ar kuru produktu var uzglabāt ledusskapī vai saldētavā.

Galvenais padoms, kas sniedz visas saimniece: pektīns būtu diezgan labi samaisiet, vai ievārījums veidojas želejveida kunkuļi.

Svarīgi: net banku un labi vāks

Viens no iemesliem, kas ievārījuma vai jebkurš cits sagatave netiks uzglabāti - tas unsterilized piederumi. Izgudroja daudz veidu, kārbas sterilizācija: pāris, pannā ar verdošu ūdeni mikroviļņu krāsnī, dubultā katlu, daži pat izdodas sterilizēt traukus ar alkoholu.

Mēs iesakām izmantot ērtāko un pierādīta veidā - krāsnī. Ir nepieciešams mazgāt burkas un nodot slapjš aukstā cepeškrāsnī uz leju kaklu. Tālāk, ieslēdziet gāzes un pakļaut temperatūru apmēram 160-170 grādiem. Sterilizācija šādā veidā aizņem aptuveni 10 minūtes, bet bankas nekavējoties izņem no karstā cepeškrāsnī nevajadzētu būt. Jums vienkārši nepieciešams, lai izslēgtu gāzes, atvērt durvis un ļauj atdzist stikla traukā.

Kā slēgt aveņu ievārījums

Attiecībā uz vākiem, tie ir visērtākais vārīt pot ūdens apmēram 10 minūtes, taču tas jādara tieši pirms lietošanas. Jam, vārīti tradicionālā veidā, tas ir labākais, lai roll, bet aveņu ievārījums "piecu minūšu" ievārījumi un neapstrādātu ir labākais, lai aizvērtu plastmasas vāku vai metāla vāku ar vītni.