Sīpolus marinēts etiķi

Sīpolus marinēti etiķī, ir ne tikai delikatese gardēži un sastāvdaļa dažu salātiem, bet arī veids, kā saglabāt šo augu ziemā. Veidi marinēties tur ir ļoti, ļoti daudz, jo mēs kavēties pie dažiem no populārākajiem.

Izvēloties metodi, kā marinēt sīpoli etiķī, apsvērt, ko jūs izmantojat priekšgalā. Viņš var būt salda, vidēja asas un akcentu. Lai noņemtu nepatīkamu raksturīgo rūgtumu, vispirms būtu tvaicētus. Tas neattiecas uz saldu tipam, kā tas rūgtums šis dārzenis ir klāt.

Sīpoli, marinēti etiķī, sagatavota, izmantojot ābolu, vīnu, vīnogu etiķi vai normāli. Tomēr tas ir iespējams izmantot nekādas piedevas, piemēram, garšvielām un garšaugiem. Ja jums nav etiķis, vai arī jūs to nelietojat, varat izmantot citronu sulu.

Pirmais recepte

Tā ir piemērota akūtu šķirnēm. Mizu un karbonāde 1 kg sīpolu. Pievienot tam 1 lauru lapu, sāli un pipariem, 100 g etiķa un 3 jebkura vienuma. karoti jebkuru augu eļļu. Pour sīpoli ar karstu ūdeni, tā, ka tas bija pilnīgi sedz to. Tālāk, panna ar sīpoliem aizdedzināts un uzkarsē līdz 75-80 grādiem, un tad ātri atdzesē. Keep priekšgala ar etiķi var būt līdz 6 dienām ledusskapī.

Otrais recepte (par saldo sīpolu)

Tā rūgtums šo klašu trūkst, pietiekami tīrus dārzeņus, karbonāde, pievieno sāli un etiķi pēc garšas un atstāj vēsā vietā uz vairākām stundām.

Trešā recepte

Sīpolus marinēti etiķi, šī recepte izrādās, ne tikai garšīgi, bet arī neticami skaista. Un viss tāpēc, ka tā būs marinēta ar biešu, lai iegūtu skaistu toni bietes. Tātad, mums ir nepieciešams, lai 1 kg sīpolu un bietes. Dārzeņi notīra un sagriež. Sīpoli pārlejiet verdošu ūdeni un ielieciet bļodā. Vienmērīgi novirzīt savus slāņus ar bietēm. Par marinādi sajauc ūdeni un etiķi proporcijā 1: 1, pievienojot sāli un piparus pēc garšas. Piepildiet trauku ar marinādi un atstāj marinēties dārzeņus visu dienu.

Ceturtā recepte

Gruzijā sagatavot saldumus, piemēram, sīpoliem, marinētas etiķī, izmanto dažādas garšvielas un garšaugus. Marinade ūdens un etiķis ir sajaukti proporcijā 1: 1, tiek pievienots šeit bay leaf, daiviņu, kanēli, smaržīgos piparus un akūta, cukuru un sāli. Sīpolus pārlej verdošu ūdeni 2-3 minūtes. Pēc tam atdzesēts sālsūdeni, pēc tam ielēja saņemto marinādi un marinē vairākas stundas.

piektais recepte

Kā jau minēts iepriekš, kodināšana sīpoli izmanto uzglabāšanai ziemā. Kā to izdarīt?

Lai sāktu tīru sīpolu un nodot sālsūdeni (200 grami sāls ar 1 litru), ir palicis tik auksti vairākas dienas. Šajā laikā sīpoli kļuvuši caurspīdīgi.

Šis loks ir salocīts Iepriekš sagatavotu glāzes, kas ir uzlieta verdošu marinādi. Bankas noslēgti, invertētā, kas pārklāts ar segu un atstāj līdz atdzist.

Marinādei nepieciešams (pamatojoties uz 1 litru ūdens):

- dažas lauru lapas;

- 7-10 peas melno piparu;

- 1 ēdamkarote sāls un cukura;

- 200 ml etiķa (tabula).