Recipe maizītes, sulīgs un smaržīgās - neviens nevar palikt vienaldzīgs.

Neskatoties uz dažādiem konditorejas izstrādājumiem, ko var atrast veikalu plauktos un lielveikaliem, daudzi mājsaimnieces joprojām izvēlas cept maizes izstrādājumiem sevi. Pēc tam, kad cep maizīti ar mīlestību ir daudz garšīgāka un veselīgāka nekā veikalā. Un cik patīkama un apetīti rosinoša tad smaržo virtuvē - smarža bērnības, siltumu un komfortu.

Pārpilnība virskārtas izmanto mūsu laika, padarot bulciņa un populārs mīļākie daudziem. Galu galā, neskatoties uz kulinārijas vēlmēm, jūs varat izvēlēties recepte smalkmaizītes, kas ir piemērots Jums. Protams, pildījums gaļas, zivīm, sieru, dārzeņiem, ir tiesības pastāvēt. Bet daudziem, vārds "bulciņa", ir saistīta ar saldo pildījumu: sieru, ievārījumu, ķiršiem, vai arī tas ir tikai smalkmaizīte ar magonēm, rozīnes, žāvētas aprikozes, kanēli. Šī mājas cepšanai būs brīnišķīgs papildinājums jūsu mīļākie krūze tējas vai kafijas.

Daudzi mājsaimnieces ir savas maizītes recepti SULT testēšanas gadu gaitā, bet, ka būtu vēlams mainīt ar laiku un izmēģināt jaunas lietas. Šajā gadījumā nākt palīgā sulīgs maizītes recepte, kas ir aprakstīts šajā rakstā.

Par sulīgs, garšīgu un smaržīgu smalkmaizītes mums ir nepieciešams: Raugs (30g vai 1 paketes sauss), glāze silta piena, cukura (. 3-4 ēdamkarotes), olas (2 gab.), Milti (350 līdz 450 grami) ēdamkarote sviesta, sāls. Jūs varat pievienot arī kanēli maizītes, rozīnes, magones, sukādes vai žāvētas aprikozes.

Smalkmaizītes recepte ir pirmais, lai brūvēt. Lai sagatavotos karsētu pienu, tas būtu silts, bet ne karsts, raugs būs nezaudē savas īpašības. Jo siltu pienu drupināt raugu, pievieno tējkaroti cukura un pāris ēdamkarotes miltu. Visu rūpīgi izmaisa. Iegūto masu uzklāj uz stundu siltā vietā, lai patika.

Pēc mūsu mīkla atnāca, mēs pievienojam to pārējās sastāvdaļas: olas, cukuru, kausētu sviestu un miltus. Tas viss mums ir sāls. Ja ir vēlēšanās, nodots mīklas rozīnes vai žāvētas aprikozes. Mīcīt mīklu. Konsekvences tas būtu mīksts, nav grūts, vienota un gluda. Lai sasniegtu vēlamo konsistenci var pievienojot vai samazinot miltiem izmantots. Viens no noslēpumiem labas rauga mīkla ir tāda pati temperatūra visi produkti, kas vajadzīgi tās sagatavošanā.

Sastrādātas mīklas vāku ar marli vai vafele virtuves dvieli un jānovieto siltā vietā bez caurvēja, lai ietilptu. Pēc apmēram 40-60 minūtes, tas ir divas reizes pieaudzis, un tas būs signāls par to, ka mīkla ir gatava tālākai manipulācijas. Next, sadalīt mīklu porcijās (viena porcija - viens bulciņa), kas veido krelles, kā vajadzīgā lieluma. Tādā veidā, mēs dodam to stāvēt 10-15 minūtes, un doties uz veidošanos ruļļos. Tie var būt tikai apaļas, apkaisa ar magoņu sēklām. Jūs varat tos spirālveida, pagriežot izrullēto desas mīklu aplī (piemēram, gliemežvākam), un apkaisa ar granulētu cukuru. Vai formā mezgliņiem - sasaistīšana 20 cm garu desas mīklu veikls komplektos. Pēc raksti tiek veidota un izklāstīts par cepšanu ieeļļo tos ar cukuru, saputotu olas dzeltenumu. Tas dos papildus spīdumu un kārdinošu izskatu.

Uzkarsē cepeškrāsni līdz 190 grādiem un nodot to mūsu produktiem. Cepšanas smalkmaizītes prasīs apmēram 25 minūtes, tas viss ir atkarīgs no izmēra. Ja garoza ir brūni un kļuva zeltaini brūna - tas ir signāls, ko var noņemt. Gatavā produkcija var pārkaisīt ar pūdercukuru.

Smalkmaizītes recepte pati par sevi nav sarežģīta un neprasa nekādas īpašas sastāvdaļas, bet tajā laikā tas ir ļoti dārgi, jo mīkla ir jābūt tuvojās vairākas reizes. Tāpēc, lemjot darīt cepšanai ruļļos, tas jāatlasa apmēram 5 stundas brīvā laika, un vienmēr ir labs garastāvoklis, tad ieslēdziet kūkas sulīgs, garšīgi un tīkams.