Kā pagatavot bietes - pašreizējais vasaras tēmu

Bietes zupa - mājās aukstā vasara zupa , pamatojoties uz bietēm ar dārzeņiem - ideāls ēdiens uz ķermeni vasaras karstumā. Tā atsvaidzina un baro neapgrūtinot svaru. Kā gatavot biešu zupa, tāpēc viņš cēla ļoti laba, un bija ļoti garšīgi? Daudzi cilvēki, lai ietaupītu laiku un pūles mēģināt gatavot biete tikai uz dažām dienām, nav stāvēt uz ilgu laiku pie plīts, gaidot, kamēr vārītu biešu. Mēs pievienot tikai svaigus dārzeņus un garšaugus gatavi cukurbiešu buljonu. Mēģiniet izdomāt , kā gatavot biete, pa laikam, un, lai ietaupītu naudu, un iegūt maksimālu labumu.

Pirmkārt - pāris noslēpumiem. Bietes ir nepieciešams pievienot tikai dabiska citronu sula - tas ir viegli, pat bez sulu spiedi, lai iegūtu no citrona. Vienkārši samazināt citronu uz pusēm un nospiediet uz leju, jo zemāka cut-leju un turiet to ar pirkstiem (uz tasi ar sulu nesaņēma kaulus). Izvairīties pievienojot auksto zupu vai citronskābi, jo vairāk etiķi. Biešu topi - labs sastāvdaļa borščs, biešu, bet tas nedrīkst likt. Vai pats ar kartupeļiem. Būtu labāk, ja tas atsevišķi vāra vai cep, un kalpot ar bietēm.

Mēs savukārt pirmo un galveno gatavošanas stadijā. Jums būs nepieciešama jauna bietes - vienu kilogramu, pusi tasi mazgātas plūmes, citronu, 5 litriem karsta vārīta ūdens. Garša jums ir nepieciešams pievienot sāli un cukuru. Pieredzējis saimniece uzskata, ka šie komponenti var būt nedaudz vairāk, lai dotu nākotnē Bietes bagātīgu garšu. Sakarā ar klātbūtni visiem šiem komponentiem, ņem nelielu katliņu un vāra bietes, līdz mīksti. Ja jauniešiem bietēm un vidēja lieluma augļi, šis process aizņem mazāk nekā 20 minūtes. Lūdzu, ņemiet vērā, ka aste bietēm augļu nolauzt vai samazināt nav nepieciešams, vai arī, ja gatavošanas ir zaudējis daudz sulas. Beet karstā vietu aukstā pat ledainā ūdenī. Šī iemesla dēļ jums būs viegli tīrīt dārzeņus. Cut biešu plānas sloksnes, nevienai piecu litru katlā un lielu aizpildījuma pagatavota ar karstu ūdeni, labāk - ar verdošu ūdeni.

Put panna pār augstu siltumu un pievieno citronu sulu. Sakarā ar to, spilgtums buljona paliek. Pievieno plūmes, lai aukstā zupa oriģināls aromāts piezīmi. Pods būtu vārot ne vairāk kā divas minūtes. Tad segtu panna ar vāku un uzglabā vēsā vietā, kur par pamatu bietēm atdziest ātrāk. Atdzesēto buljons tas ir nepieciešams, lai saglabātu ledusskapī. Pirms lietošanas biešu piepilda ar sasmalcinātiem svaigiem zaļumiem un dārzeņiem - gurķiem, redīsiem, sīpoliem, dillēm. Bietes tradicionāli likts cieti vārītas un smalki sagrieztu olu. Tas viss tiek likts bļodā, un tad pārlej biešu buljons ar bietes. Pievienot krējumu pēc garšas, un jūs varat ievietot vienu vai divus ledus kubiņus. Ar bietēm fed vārīta vai cepta kartupeļiem.

Un šeit ir uz aktuālām problēmām atbilde - biešu buljons tiešām var uzglabāt ledusskapī uz nedēļu. Tādējādi zupa ir ļoti noderīgi, lai ietaupīt laiku, jo sagriezti zaļumi, dārzeņi un olas, var būt ļoti ātri - un vēss atsvaidzinoša zupa ir gatava!

Bietes zupa - klasisks piemērs krievu virtuves, viņa mīlestība gan pieaugušajiem, gan bērniem. Parunāsim par to, kā pagatavot biešu zupa bērniem.

Pirmkārt, mazgāt zem tekoša ūdens, kartupeļus un bietes. Tām būtu vārīta bez pīlings, lai saglabātu maksimālu barības vielu. Ja jūs vēlaties, lai pabarotu šo bērnu zupa pusdienās, vislabāk ir vārīt dārzeņus iepriekš - no rīta. Vārīti kartupeļi tīras un sagriež kubiņos. Gatavot un tīrīt olas. Ja bērns ir mazāks par pusotru gadu, proteīna tas ir labāk nevar dot. Vecāki bērni var būt, un dzeltenumu un olbaltumvielas. Olu var sasmalcināt ar dakšiņu. Vienkārši ielieciet to uz apakšā un biezeni, nospiežot zobi uz olu. Mazgāt fenheli un ķiploka daiviņu, tas viss ir pārāk smalki sakapāt. Jo katliņā ielej pinti ūdens. Vāra, pievieno sāli. Pievieno kartupeļus, jūs varat - mazliet lauru lapu. Uguns neņēma prom, un, kad ūdens sāk vārīties atkal pievienojiet garšaugi, ķiplokus un olas. Atkal uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai un izslēgtu siltumu. Ja bērns neatšķiras labu apetīti, jūs varat izdarīt savu uzmanību zupa un rotāt ar viņu. Advance atsevišķi vāra burkānus un bietes, bietes sagriež šķēlītēs, un viens (vislabāk - izmantojot cookie griezēji) sagriezti, piemēram, ziediem vai sirdīs. To pašu var izdarīt un burkānu. Ja jūs samazināt ziedus no bietēm, tad burkānus var izgriezt mazus lokus un padarīs vidū ziedu. Dekorācijas kārtīgi uz malas trauka, un ieliet zupu. Ir iespējams pievienot tējkarote olīveļļas vai neapstrādāta saulespuķu eļļu. Pēc pusotra gada, var likt uz zupas krējumu. Ja jūs vēlaties, lai dotu Jūsu bērnam karstu biete, ir iespējams atsevišķi vārīties gaļu, sagriež to un ielieciet bļodā.

Tāpēc izdomājām, kā gatavot biete pieaugušajiem un bērniem. Labu apetīti!