Tvaicēti pelmeņi ar avenēm - ēdiens visai ģimenei

Pelmeņi - dzimtā Ukrainas trauku, kas ir tādas senas saknes, kas ir vēl nav zināms precīzs laiks rašanās tabulas šo delikatesi. Ir daudz receptes, un katrai ģimenei ir savas viltības.

Lielākā daļa, maiga, mīksta un sulīgs iegūti klimpas tvaicēti. Tie ir ne tikai lieliska garša, bet arī saglabā gandrīz visas barības vielas, kas tiek zaudētas, kad vārīti vārošā ūdenī. Tvaika pelmeņi daudz labāk uzsūcas organismā. To pildījums var mainīt. Atkarībā no savām garšas vēlmēm to sagatavošanai, var tikt izmantoti gan salds un gaļas vai dārzeņu sastāvdaļas: biezpiens, āboli, kartupeļi vai sēnes, aknu un malto gaļu, un dažādas augļu (zemenes, kazenes, avenes). Augļu pildījumi ir bagāti ar vitamīniem un mikroelementiem, kā arī gaļa - vērtīgs olbaltumvielu avots, aminoskābju, fosfora, kālija un dzelzs.

Ja vēlaties palutināt sevi vasarā, un viņa mājsaimniecībā ar kaut ko garšīgu, pavārs klimpām ar avenēm. Protams, man būs jātērē daudz laika, bet ticiet man: rezultāts ir tā vērts.

Lai sagatavotu garšīgas klimpas tvaicēti, jums būs nepieciešams:

• kefīra (serums) - 0, 5 litriem;
• milti - apmēram 1 kg (kā daudz kā "būs tests");
• Soda - 1 tējk. karote;
• Olas - 2 gab. (Pēc izvēles);
• sāls - puse tējkarote;
• saulespuķu eļļa - 1 tabula. karote;
• Aveņu - 400g

No iepriekš minētajām sastāvdaļām sagatavot brīvi elastīgo mīklu, kas nav stick uz rokām. Lai to izdarītu, uzbērt miltus un pārlej to slide. Veikt labi un ievietojiet olu tajā. Sajaukt sastāvdaļas ar izvēlēto fermentētu piena produktu (jogurts vai seruma) un sāls. Vairāk sulīgs pelmeņi iegūst, ja iepriekš atdalīts no dzeltenuma proteīnu, pātagu tos un tikai tad pievienot miltiem. Kefīrs vai seruma var aizstāt ar tīru ūdeni, bet šajā gadījumā, mīkla būs stīvs un mazāk elastīga.

Mīcīt un izskrējienu mīklu. Tātad tas nav pieturēties pie Skalka, periodiski apkaisa ar miltiem. Ja Jums ir laiks, jūs varat dot testu melot aukstumā pusstundu.

Padoms: lai iegūtu vēlamos rezultātus, izmantojiet tikai augstākās kvalitātes miltus.

Izgriezt tasi vai stikla mazos šķēles, un gulēja vidū viņiem pāris tējas karotes aveņu pārkaisa ar cukuru. Tā vietā, avenes, jūs varat izmantot jebkuru citu ogas: plūmes, ķirši, aprikozes, mellenes vai zemenes.

Tuvplāns malu produktu iegūto lentu un gatavot tos pāris. Lai to izdarītu, ņem nelielu pannu un piepildiet to ar ūdeni, apmēram ¾. Tops pārklāj to ar marli. Ka viņa turēja malas panna, wrap stipriem pavedienu. Novietojiet trauku ar ūdeni, lai apsildītu un dot ūdeni līdz vārīšanās temperatūrai. Tagad jūs varat izplatīt klimpām. Starp viņiem ir nepieciešams atstāt nelielu spraugu, jo procesā gatavošanas pelmeņi apjoma palielināšanos. Cover augšpusē produkta dziļā bļodā, kas vienāda ar diametru pannas. Pirms katra sieviete ir jautājums: kā gatavot pelmeņi? Kā likums, pietiekami 5-10 minūtēm līdz pāris klimpas ieslēgts vienlaicīgi sulīgs un bagāts. Saskaņā ar šo recepti, jūs varat gatavot pelmeņus tvaikonis.

Gatavi pelmeņi Ielieciet bļodā, iepriekš ieziestas ar margarīnu vai sviestu, tāpēc tie nav stick kopā. Jūs varat ieliet produktu augļu sīrupu, svaigu medu un apkaisa ar cukuru. Ļoti garšīgs pelmeņi tvaicēti ar aveņu iegūts ar skābo krējumu vai kausētu sviestu

Gatavā produkcija var sasaldēt. Vienkārši noņemiet tos pirms vārīšanas no saldētavas, atkusnis un siltumu. Nemainot pelmeņi garša var gulēt saldētavā mēnesi vai vairāk. Labu apetīti!