Recipe aveņu ievārījums, no kuriem izvēlēties

Pirms sagatavot ievārījums, avenes ir nepieciešams, lai sagatavotos. Tas ir nepieciešams, lai iet cauri, noņemt krunkains un nenogatavojušies ogas, sepals un kātiņu plodolozhe. Ja esat ogu pulcējās viņa Dacha vai dārzā, nevar mazgāt avenes. Kaut arī šī ogu kaitēkļu invāzija bieži vēlams pirms lietošanas, un liekot to traukā ar sāls šķīdumu (10g sāls 1 litrā ūdens), uz dažām minūtēm, lai kāpuriem virsmu. Pēc noņemšanas karoti kāpuriem, avenes noskalo aukstā ūdenī. Vēlamo nodot to caurdurī un samazināta vairākas reizes baseina ūdens, lai noņemtu sāls šķīdumu ar ogām.

Tagad jūs varat sākt gatavot ievārījumu.

Vieglākais recepte ievārījumu no avenēm piedāvā pirmās gatavot sīrupu 1 tasi ūdens un 1,2 kg cukura un pārlej pāri sagatavoto augļu 4-5 stundas. Tad nolej sīrupu, vāra, atdzesē nedaudz, lai samazinātu to 1kg avenes un simmered līdz gatavs gatavot ievārījumu. Atdzesēto ievārījums ieliet bankām.

Ja izmantojat citu recepte aveņu ievārījumu, tad jums vispirms nepieciešams, lai aizpildītu pusi no ogām un cukuru ledusskapī uz 8 stundām. Iegūto sulu novada, uzpildīt to atlikušo cukuru un vāra sīrupu. Izmantojot šo metodi, nav nepieciešams izmantot ūdens sīrupu, lai ievārījums ir mazāk šķidruma. Jo atdzesēto sīrupu, ielieciet ogas un vāra pār zemu siltumu, pastāvīgi noņemot putas, līdz piedāvājumu. Gatavie ievārījumu, tāpēc tas nemaina krāsu, strauji atdzesē, ievietojot bļodu aukstā ūdenī. Tad JAM ātri sadalīt banku.

Man patīk recepti aveņu ievārījumu, kad tas ir vārīti vairākos posmos. Vārīti sīrups ir no pus tasi ūdens un 1 kg cukura lēnām samazināja 1 kg ogas, sakrata līdz pilnīgai iegremdēšana baseina ogu sīrupu un uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai. Izslēdziet siltuma un atstājiet ievārījumu uz 5 minūtēm. Procedūru atkārto 3 reizes. Pēdējo reizi ievārījums vāra līdz piedāvājumu. Periodiski noņemiet putas, kas ir garšīgs pats par sevi, un gatavošanas vairākas reizes laikā kratīt bļodu. Šajā metodē ogas uz gatavošanas ievārījums nedaudz bojāts un uzglabā neskarts šķidrajā sīrupu. Gatavo ievārījumu var būt karsts ieliet bankām un cieši satīt vāciņu. Bankas atlocīt vākus un atdzesē.

Jam, vārīti pār zemu siltumu uz ilgu laiku zaudēt skaista krāsa, tumši, tāpēc trešo metodi cooking, visvairāk maigu un pareizi, manuprāt. Ļoti oriģināls recepte aveņu ievārījums man tika piedāvāts darbinieku darbā. Gatavošanās ievārījuma krāsnī pie 175 grādiem divās lielās tvertnēs, vēlams, no ugunsizturīga stikla. Vienā traukā kas 1kg avenes vairākos slāņos. Otrajā kuģa ieliet 1 kg cukura un ielieciet cepeškrāsnī 25 minūtes. Cukurs kļūst karameļu krāsu un kļūst ūdeņains. Tad mēs izņemt no krāsns, atdzesē, lai mazliet un maisīt avenes ar cukuru ar koka karoti. Laid tīrā, sausā burkas un glabāt ledusskapī. Šis ievārījums ir daudz labāk izmantot terapeitiskiem nolūkiem aukstuma, bet tas netiek glabāti uz ilgu laiku.

Papildus ievārījumu, es bieži izmantot citas receptes no avenēm, piemēram, ievārījumu, marmelādi un liķieri. Vasaras bieži gatavot kompotu, želejas, mēs ēdam svaigas avenes ar cukuru un skābo krējumu. Kvass aveņu bērni mīlu.

Rudens, auksti vakari izbaudīt lieliskus svaigas avenes, kas var sagatavot ar cukuru saldētā formā vai nodilis. Lai to izdarītu, avenes nepieciešams kārtot, mazgāt un laistīšana ar cukuru, ielieciet plastmasas traukos, tad ieliek saldētavā. Tādējādi, jūs varat saglabāt vitamīnus avenes līdz pavasarim. Mēs pastāvīgi sasmalcina avenes un cukuru lielā stikla bļodā ar koka karoti. Daļa no kannām mēs atstājam līdz pavasarim, lai ņemtu cukuru 2 reizes vairāk nekā ogas, avenes un daži ēd 2 mēnešus, tāpēc ar ogas ņem cukuru proporcijā 1: 1.

Apdeguši ar cukura avenēm sadalīt mazos puslitra burciņās. Bankas iepriekšēja labi mazgātavām, tvaicētus. Top avenes aizpildīt slāni cukuru, tad tas nav zakisnet kā cukura garoza slikti elpojošs.

Kopā ar bērniem vasarā es izmantot citus receptes ar avenēm. Mēs marmelāde, želejas cept un gatavot pīts pīrāgs ar avenēm.