Zupas vasaras visām gaumēm

Ko var lūdzu siltumu, veldzēt slāpes un apmierina? Protams, auksts vasaras zupas. Grauzdiņiem un dažādas hash, biešu un gurķu mētra - tie visi ir ļoti noderīgi (bez kaloriju), un ļoti garšīgs. Vasaras zupa jāspēj gatavot katru sievieti. To var izdarīt ar šādu recepti rūpīgi, un jūs varat pievienot kaut ko savu, sapņot, un ņemt par pamatu ieteikumus, ko es prezentē zemāk.

Vasaras zupa "hash", bet ne, piemēram, vispār

Mana hash nepatīk tie receptes, ka jūs varat atrast uz neto. Pirmkārt, man nav pievienot to, ne gaļu, ne (pat labāk!), Desas, kartupeļu un nodot kopējo 1 trīs litru pot. Par pamatu mēs var veikt sūkalas, jogurts (es veikt 3,5% un ne atšķaidīts), kvasu. Okroshka uz ūdens pārtikas, es tā nedomāju. Tātad, sākumā ļoti, ļoti smalki es samazināt garšaugi: pētersīļi, dilles, zaļie sīpoli, spināti, tsytsmu (ūdenskresēm). Dažreiz, ja vēlaties, pievienojiet baziliku un svaigu zālienu salātus no veikala. Jo vairāk zaļš, jo labāk. Tad es krājas ik zaļa lielā katlā (jāaizpilda 2/3 no apjoma), sāļiem un izmantojot ritošā pin sajūtu un berzēt zaļa, bet tās apjoms nav samazināts trīs reizes. Sasmalcinātu garšaugi kļūst mīksti, ne peldēt virs hash, un ir vienmērīgi sadalīti visā apjoma. Un pats galvenais, tas dos zaļo sulu, kura kombinācija ar pamatu. Šī zupa ir ļoti plānas vasaras pēcgaršu. Kopā ar garšaugiem, es jūtu tikai 1 kartupeli: tas dos blīvumu. Tad pievieno gurķi, redīsi (visu uz vidēja rīve). Pirms aizpildīšanas divas trešdaļas no katlā jāņem šāda veida "salāti". Es ieliet pamatu, sajauc. Noteikti likt sinepes, mārrutku un pusi karoti cukura: tā uzlabo garšu. Ja šogad gatavojas zupa ar kvasu vai serumā, ir iespējams likt krējumu. Es mīlu tauku.

Vasaras zupa "gaspačo"

Šāda veida jaukšanas manā ģimenē vienmēr ir gatavs, vienkārši sauc par "Tomātu hash." Izrādās, ka zupa vasara, recepte , kura zināja, pat mana vecmāmiņa sauc "gaspačo". Šis ēdiens meksikāņu virtuvi, bet tas ir iestrēdzis, un mums ir. Mēs sagatavot šī zupa vasarā, moderns, tāpēc. Ļoti nogatavojušos tomātu padarīt tomātu sulu. Jūs varat izmantot blenderī. Protams, pirmā mizas. Ja sula, kas ir ļoti bieza, atšķaida ar vārītu ūdeni. Pamatojoties uz to, mēs pievienot smalki sakapātus vai sarīvē uz vidēja rīve paprikas, gurķiem, sīpoliem, visu veidu zaļumiem. Aromatizējošu izmantojot etiķi (var būt augļi), sāls, pipari, cukurs. Pievienot citronu, nevis etiķi un Tabasco modes un neizmantoja. Jo Gatavā ēdiena, var pievienot tējkaroti labas eļļas no olīvām.

Vasaras zupa "bietes"

Receptes tā vairāk nekā simts. Es pavārs to. Līdz ar to nevar būt mans bietes un karstā un aukstā. Veikt par kilogramu, bietes, vislabāk jauniem, tīriem. vāra Daļa katliņā, vāra uz lēnas uguns vēl pannā ar minimālo daudzumu augu eļļas. Kad bietes puse sautējums, pievieno sīpolus, burkānu un mazliet pastinaku un saldo piparu. Pagaidiet, līdz vārīti. Gatavā vārītas bietes izņemt skaisti shinkuem. Viss apkopot vienā pannā un dot vārīties. Pārbaudiet garšu, dod cool. Bietes vārītas, bet var būt arī ledus: nav gandrīz nekādas eļļas.