Cooking karbonādes ar sēņu mince, vistas krūtiņu un griķu

Sitenis ar sēnēm - tas ir ļoti interesants un daudzfaktoru trauku. Pirmkārt, to var pagatavot no jebkuras maltās gaļas - liellopu, vistas gaļa vai zivis. Otrkārt, sēnes var likt tieši uz zemes gaļu, vai veikt sēņu pildījumu un stuff pīrādziņi uz zrazy veidu. Turklāt, kotletes ar sēnēm var būt meatless, sagatavojot tos no graudiem vai dārzeņiem.

Protams, vienā rakstā mēs nevaram uzskaitīt visas receptes tunika ar papildus sēņu, apskatīt tikai dažus no tiem, un pat šefpavāri, izmantojot savu iztēli, būs iespēja "izgudrot" savas maltītes.

Piemēram, pieņemsim mēģināt gatavot cutlets ar sēnēm malto gaļu. Mums ir nepieciešams puskilogramu gaļas, divi sīpoli, simts gramus baltmaizes bez garoziņu, pāris daiviņas ķiploku, piecdesmit gramus krējuma, olu. Turklāt nepieciešams svaigas sēnes tādā apmērā trīs simti gramiem (vai austersēnēm), mīklu miltu un eļļas cepšanai cutlets.

Sēnes vāra, smalki sasmalcina. Arī smalki sakapājiet sīpolus. Bļodā ielieciet krējumu ar malto gaļu, sēnēm, sīpoliem, iemērc un arī spiestu maizi. Ir arī nosūtīt sasmalcināti ķiploki un jēlas olas. Neaizmirstiet pildīšanai ar sāli un sezonu ar savām iecienītākajām garšvielām.

Gatavi sitenis maltu sagriež porcijās, mēs sculpt mazas pīrādziņi, paniruem tos miltiem un cep eļļā. Fry karbonādes vajag aptuveni septiņas minūtes katrā pusē, uz vidējas uguns.

Alternatīvi virtuves ēdieni, jūs nevarat ievietot pildījuma sēnēm un cep tos ar sīpoliem un skābo krējumu. Tad veido no parastā uz kotlete malto gaļu pīrāgs, ielieciet nedaudz pildījuma centrā, un kā akls kā pīrāgs. Gatavi kotletes panētas miltos un cep.

Un pat parastās gatavs kotletēm var pārvērst gardu ēdienu. Lai to izdarītu, mēs gulēja gatavi cutlets (jūs pat varat vakar ņemti no ledusskapja) uz ieziestas plāts. Uz virsmas katra sēņu burgers izplatīt bitu pildīšanai, kas sagatavots kā aprakstīts iepriekš un apkaisa sieru. Cept trauku cepeškrāsnī desmit minūtes, un mēs tā vietā, lai parasto kotletes svētku trauku.

Un šeit ir, kā jūs varat pagatavot cutlets ar sēnēm vistu. Šīs kotletes perfect vistas krūtiņas, kas ir sagriež mazos kubiņos. Per kilogramu vistu, mums ir nepieciešama sīpolu, divas olas, pāris karotēm krējuma vai majonēzes, 250 grami vārītas un sasmalcinātas sēnes un trīs ēdamkarotes cietes.

Beat olas ar skābo krējumu vai majonēzi, pievieno tiem cieti un labi maisa masu. Tagad ielej bļodā ar vistas gabaliņiem, sēnēm un smalki sagrieztu sīpolu. Visu samaisa un nodot auksti ir ne mazāk kā divas stundas.

Fry pīrādziņi nepieciešama šāda eļļa, izplatot masveida karoti kā pankūkas cepšanas laikā. Rezultāts ir garšīgs un sulīgs burgers.

Var būt līdzīgi sagatavots un zivju kūkas ar sēnēm. Recepte burgerus neatšķiras no iepriekš minētā, tikai vistas gaļu sarakstā sastāvdaļu aizstāt ar zivju filejām.

Un, ja māja nav gaļa, nav vistas, nav zivs, tad tas var būt ieteicams gatavot griķu pīrādziņi ar sēnēm. Par šo ēdienu, mums ir trīs glāzes gatavs griķu biezputru, pāris olas, divi simti gramus svaigu sēņu, sieru, sīpolu un nelielu burkānu. Apcep smalki sagrieztu sīpolu, burkānus un sēnes, neaizmirstiet sāls un garšvielu. Tagad, sajauc saturu pannas ar aukstu griķi, pievieno jēlas olas un rīvētu sieru. Visu samaisa, lepim pīrādziņus un cep tos iepriekš panētas rīvmaizē vai miltos.

Tāpat mēs varam sagatavot burgers, izmantojot vārītu rīsu vai auzu. Skaisti kotletes ar sēnēm, kas iegūti no dārzeņiem - kartupeļiem, kāpostiem, cukini. Un, ja jūs vēlaties, lai ēdiens tik augstu kaloriju, jūs nevarat cept pīrādziņi uz pannas un cept cepeškrāsnī. To var izmantot ēdiena gatavošanai kotletēm dubultā katlu vai mikroviļņu krāsnī.