Iecienīta recepte cītīgs itāļi: Pašdarināts Pizza

Daudzi cilvēki, piemēram, garšu tas, plānas un flavorful pica. Bet staigāt katru dienu šajā vietā, un pat zvanīt piegādes pakalpojumu dažiem cilvēkiem tā ir nerentabla. Atcerēsimies, ka šis ēdiens radās prātos cītīgs Kalabrijas mājsaimnieces, kuri bija pietiekami slikti, lai mest, ka ģimene nav pabeigts viņas vakariņas. Tāpēc viņi no rīta izveltnē mīklu un izplatīt tas viss, kas palicis no vakardienas: šķēles šķiņķi, dārzeņiem, sieru. Kāpēc mums sekot viņu piemēram? Tātad, kā padarīt picu mājās, lasīt.

Visgrūtākais posms - sagatavošana mīklas

Protams, lielākā daļa slinks var ierobežot iegādi gatavu kūkas veikalā. Bet ar tādu pašu rezultātu var iegādāties saldētas picas. Sendvičs, kas tiek pārdotas lielveikalos, ir maz līdzības ar autentisku produktu. mājās picas Tas ir rūpīgi izgatavoti no velmēta mīklu plānā slānī. Ja kūka ir augstums ir vairāk nekā centimetru - tas ir gruzīnu khachapuri, Kijeva Perepichka, bet ne picas. Par "Dummies", atļauts iegādāties izejvielas rauga mīklu (nav sviests) un roll to mājās. Par pavāru ar pieredzi piedāvā citu iespēju.

Kā pagatavot mājās picu

Uzbērt valdes puse tase miltu, lai pusi karoti žāvētu rauga tējkarote sāls un mazliet žāvētu itāļu garšaugiem. Mix, forma "vulkāniem" mutē, kas piepilda glāzi silta ūdens un 2 ēdamkarotes pusi olīvu (sliktākajā saulespuķu) eļļu. Mēs mīcīt desmit minūtes, lai satīt ar dvieli un atstāj uzbriest siltā vietā prom no caurvēja stundu. Šajā laikā, tad mīkla ir dubultojies.

pildīšana

Kamēr mīkla ir piemērota, mēs domājam par to, kas būs virsroku. mājās picas Tas neierobežo savu iztēli, bet ietver divas obligātu produktu. Tas kečups, kas var aizstāt tomātu pastas, un siers (vēlams nēsāt Parmesan ar mocarellu sagrieztu mazos gabaliņos, bet tas var būt jebkurš - cieta, siers un pat izkusis). Atveriet ledusskapi un meklēt citu sastāvdaļu. Tie var būt: ķiplokus, paprikas, tomātus, šķiņķi, jebkura desa, brētliņas, jūras veltes, zaļie zirnīši un saldo kukurūzu, kūpinātas zivis un gaļu. Izvēle ir jūsu rokās.

montāža

Pievēršoties cepeškrāsnī 220 grādos un pārņem mīklu. Smidzināt griešana kuģa ar miltiem, izplatīt mūsu mīklu un misu vēlreiz. Pienācīgi atritināt, lai iegūtu plānas cake (vēlams apļveida forma). Cepšana jebkuru augu eļļu ieeļļo un kas pie apstrādājamā materiāla. Tas ieeļļo augšpusē kečupu vai tomātu pastu. Put sastāvdaļas virsū izvēlēto virskārtas. Tajā augšpusē siera jābūt: apkaisa ar rīvētu Parmesan vai pritrusite sagrieztu mocarella. Viegli apkaisa to visu ar augu eļļu un nosūtīt to krāsnī. mājās picas   Būtu cep apmēram stundas ceturksni.

Vairāki mazie noslēpumi

Ja Jums ir, izmantojot vairāku veidu siera produktu mīkla ir novietots tieši uz mildest veida, piemēram, biezpiena Ricotta, tad grūtāk - dažiem dzeltena (Ementāles, Gouda, uc), un apkaisa ar šādiem cieta. Tā kā mājās pizza Cep uz īsu laiku, tā, lai dārzeņi ir kraukšķīgi izskats kā salāti, marinēti sīpoli ir vērts, un burkāni, sēnes un tamlīdzīgi produkti ir iepriekš cepta vai izbāzt.