Salsa - mērce sader dejā

Jo mūsdienu virtuves Meksikas daudziem ēdieniem, kas man patika viens liels acteki un Mayans. Tas bija pirms vismaz trīsdesmit gadsimtus. Viens no šiem ēdieniem ir salsa - mērce neparasta garša. Lai pilnībā izprast un novērtēt tās skaistumu, vislabāk ir doties uz Meksiku - mājās šo dinamiskas un ļoti temperamentīgs nobaudīt mērci.

Zināms, ka kaislīgs Meksikas salsas dejas ir nosaukta pēc tam, kad ēdiens ir salsas mērci. Deja kā kaislīgs kā viņa paša nosaukuma slavenā vārdamāsa. Izbaudiet un ka, un vēl tajā pašā laikā - tas ir jautri, kas tiek dota iedzīvotājiem Meksiku. Tūristi steidz zināt šo brīnišķīgo valsti, ir obligāti jāiekļauj kultūras programmā iepazīšanās ar divām vietējām gardumus.

Meksika Saule dod labu nobriedušu dārzeņus, kas ir daļa no šī burvju mērci pēc garšas. Tā satur saldie tomāti, dzeltena, piemēram, saules, fizālis, un sniedz pieskārienu skābo ananāsu guava. Sīpoli un ķiploki - nepieciešami komponenti, kas būs pievienot asumu mūsu ēdienu un padarīt to pēc iespējas noderīgāks. Neaizmirstiet pievienot čili un aromātisks aso meksikāņu garšaugiem. Tas būs ļoti noderīga.

Meksikā, salsas mērce sauc Salsa Mexicana. Galvenais komponents tas ir klasiskās sarkano tomātu un zaļo papriku, un baltās sīpoliem. Katram apvidus ir savas maz noslēpumus vārīšanas šo ēdienu, padarot salsas mērce daudzšķautņaina un daudzveidīga. Ar kaimiņu Meksikas ciemiem uz galveno sastāvu pievienot savu īpašo dārzeņu un augļu sastāvdaļas, piemēram, avokado un laima sulu. Tāpēc, pilsētas un reģioni konkurē ar sākotnējo garšu un izskatu tīkams salsas.

Piemēram, Salsa Roja sarkans ir izgatavots no nedaudz kaltētiem tomātiem labi, ar papildus sarkano piparu, sīpolus un ķiplokus, un pēdējā apdares pieskārienu dzirksti tajā koriandra graudiem. Ir, tomēr, ļoti vienkāršs un oriģinālu salsas mērce, tas ir vienlīdz labi ar gaļu un zivīm. Jūs būsiet pārsteigti, varbūt, bet tas ir izgatavots no hurma.

Tās pamatā ir divi labi nogatavojušies hurma, galvas saldajiem balto sīpolu, pāris zariņiem, koriandru, ingveru pēc garšas, kā arī divas mākslu. ēdamkarotes laima sulas, viens punkts. karote augu eļļu, un, protams, kā bez sāls un čili pipariem - pievienot tos jūsu patikas. mērci sagatavošana ātri! Persimmons, sīpolus un garšaugi ir smalki sakapāt, sajauc kopā, sezonu ar sviestu un vēl uz galda. Mērce iegūst tik skaista, bet garša - garšīgi!

Pamats mērci, salsas verde ir pilnīgi zaļi tomāti, kas pēc pirmā acu uzmetiena, nav izraisa ēstgribu, bet ticiet man, gala rezultāts ir pārsteidzošs. Ir interesanti, teoriju, ka pirms šo mērci gadiem, apmēram 2000 romiešu leģionāri celta uz Eiropu no Tuvajiem Austrumiem. Salsa verde lieliski akcentē garšu makaronu un ne tikai. Nogaršojiet ar gaļas un zivju ēdieniem, lai atbilstu, un viņš jau sen tur ledusskapī.

Ar gardiem ēdieniem garneļu mēs vēl satikties, bet garneļu mērci jābūt favorīts uz svētku galda. Sāksim! Lai sāktu novārījums svaigi mizoti garnelēm. Tad ostuzhennoy garneļu gaļu smalki sakapāt, sasmalcina dilles un ķiploku daiviņu. Podogreem nedaudz krējuma un nodot katlu uz mazas uguns. Krēms pour rīvēts ķiplokus, maisot, uzkarsē šķidrumu līdz vārīšanās temperatūrai. Pēc tam pievienojiet garneles samaisa un, kā vienmēr, rūpīgi sajauc.

Gala touch - pāris minūšu maisījumam pievieno svaigu smakojošu dilles, mazliet ilgāk nosūtīt katliņu uz uguns, un burvju garneļu mērce ir gatava. Jūs varat iesniegt mērce ar kartupeļiem - tas ir tieši tas, ko novērtēs pieredzējuši eksperti ēdienu, bet tas ir īpaši labi ar rīsiem. Augstas uzturvērtības kvalitāti, garneļu mērci var aizstāt parasto gaļas ēdienu.