Cepeškrāsnī ceptas zivis pitas maizē: gatavošanas receptes

Kvalificētas mājsaimnieces rokās jebkura, pat visprogresīvākā produkcija pārvēršas par reālu šedevru. Piemēram, zivis var pagatavot vairākos dažādos veidos. Tas ir sālīts, cepts, kūpināts un marinēts. Arī no tā tiek izgatavoti konservi, zupas un salāti. Bet īpaši garšīgi zivis pagatavo pīta maizē, cep cepeškrāsnī. Pēc šī raksta lasīšanas jūs uzzināsiet, kā sagatavot šo oriģinālo ārstēšanu.

Variants ar riekstiem un zaļumiem

Lai pagatavotu šo ēdienu, jūs varat izmantot sterletu, pollaku vai jūras asaru gaļu. Papildus divām filejām jums būs nepieciešams:

• Lavāša.
• Tomāts.
• 50 grami valriekstu.
• 50 mililitrus olīveļļas.
• Garšvielas un zaļumi.

Iepriekš nomazgātas un kaltētas zivju filejas sālītas un piparotas. Iepriekš sasmalcinātus zaļumus (dilles, pētersīļus un cilantro) sajauc ar nelieliem tomātu gabaliņiem, maltiem riekstiem un olīveļļu. Šādi sagatavojot, pildījums tiek sadalīts starp divām filejām, ietītas pīta maizē un folijā un tiek sūtītus cept 200 grādu temperatūrā. Sagatavoto ēdienu var dekorēt ar smalki sagrieztiem citronu vai ķiršu tomātiem.

Cepeškrāsnī ceptas zivis pita maizē: otrā recepte

Šajā gadījumā ir ieteicams izmantot makreli. Ja jūs stingri ievērojat ieteicamās proporcijas, tad trauks būs mēreni asās un ne pārāk tauku. Lai sagatavotu zivis saskaņā ar šo recepti, jums būs nepieciešams:

• Lavāša.
• Viena vidēja makrele.
• Tomāts.

Lai jūs patiešām gardu un sulīgu pīti zivju cep cepeškrāsnī, ir ieteicams papildināt iepriekš minēto sastāvdaļu sarakstu ar sviestu, koriandra ķekaru, sulas izspiestu no puse citrona, sāls un pipari.

Darbību virkne

Pirmkārt, ir nepieciešams sagatavot zivis. Tīrītu no svariem, izķidāts, rūpīgi nomazgā zem aukstā tekoša ūdens un noņem galvu. Šādā veidā pārstrādā liemeni sālītu, piparu un pārkaisa ar svaigu citronu sulu.

Pēc tam uzņemiet pita maizi, novietojiet to uz galda un uzberiet ar sviestu. No augšas ielieciet makreli. Lai pagatavotu garšīgas un veselīgas zivis cepeškrāsnī ceptā pītas maizē, ķidātu ķermeņa linu garšvielu pagatavo ar nelielām tomātu šķēlītēm, sviestu un smalki sagrieztu šķiņķi. Ja vēlaties, sīpoliem pievieno sīpolus.

Uzpildītā makrele ir savīti lita maizīte, un pēc tam iegūto aploksni iesaiņo folijā, uzliek uz cepšanas paplātes un nosūta uz cepeškrāsni, kas apsildīta līdz 190 grādiem. Vidējais cepšanas laiks ir apmēram četrdesmit minūtes.

Jāpatur prātā, ka tvaiks var izbēgt no folijas. Tāpēc ir ļoti rūpīgi jānoņem no gatavām zivīm. Pretējā gadījumā jūs riskējat dedzināt sevi. Cepta makrele saskaņā ar šo recepti tiek pasniegta uz galda tieši pita maizē. Kā sānu trauku, saldo dārzeņu salāti ir ideāls.

Alternatīva: sastāvdaļu saraksts

Lai jūs patiešām būtu garšīgas un noderīgas zivis cepeškrāsnī ceptā pītas maizē, jums iepriekš jāsaglabā visi produkti. Tā kā jums nav pārtraukt gatavošanas procesu, jums iepriekš jāpārliecinās, ka jūsu virtuvē ir:

• Viena zivju fileja sver apmēram 400 gramus (mencas vai jūras asaris).
• Pusi citrona.
• Lavāša.
• Simts gramu cieta siera.
• Vistas olu.
• Vidējais burkāns.

Iepriekš minētais sastāvdaļu saraksts jāpapildina ar augu eļļu, zemes piparu maisījumu, sāli, zivju garšvielām, ķiploku krustnagliņu un nelielu ķiploku klāju.

Kā pagatavot zivju fileju pīta maizē?

Šī receptē cepeškrāsnī cepts menets izrādīsies ārkārtīgi sulīgs un smaržīgs. Iepriekš nomazgātus un nomazgātus burkānus gruntē uz liela trauka, un pēc tam apcep ar karsto trauku, mazgājot ar nelielu daudzumu saulespuķu eļļas. Tā rezultātā tam vajadzētu iegūt zeltainu nokrāsu. Pēc tam to pārnes uz tīru plāksni un sajauc ar rīvētu sieru, nosūta caur presi ar ķiploku, sasmalcinātu dillu un neapstrādātu olu.

Uz lavā, kas izplatās uz galda, izklāj viegli sālītu zivju fileju, no virspuses ievieto burkānu-siera masu un aptiniet aploksni. Tā rezultātā jums vajadzētu iegūt veida kūka. Tas tiek iesaiņots pārtikas kartona traukā, tiek nosūtīts uz cepešpannu un ievietots krāsnī, kas ir uzkarsēta līdz 220 grādiem. Pēc pusstundas ēdiens ir pilnībā gatavs lietošanai. Pirms pasniegšanas zivis, kas ceptas cepeškrāsnī, kuru foto ir attēlota šodienas publikācijā, sagriež porcijās un pārkaisa ar citronu sulu.