Zwiebelkuchen. recepte

Zwiebelkuchen viens pieder franču virtuvi, otra - uz Skotijas. Tas nav nejaušība. Ikviens zina, franču mīlestību ēdienus no priekšgala. Tikai viens sīpolu zupa ir vērts. Skotijas virtuve ir vienkārši sagatavot, sāta pārtiku. Tas ir iespējams, ka tas pīrāgs dažādos variantos sākotnēji bija nacionālo ēdienu , un vienu un otru valsti.

Sīpolu pīrāgs recepte , ko mēs dodam tālāk, viegli sagatavot, garšīgs un ļoti sirsnīgs. Galvenā iezīme pīrāgs - pildījums. Ikvienam, kurš mēģina šo ēdienu pirmo reizi, jo nekas nevar uzminēt, kas tas ir veikts. Ir dažādi pieņēmumi: sēnes, kāpostus, bet neviens nevar pateikt uzreiz, ka, pamatojoties uz pildījuma - parastās cepti sīpoli.

Sīpolu pīrāgs - recepte ar irdena mīklu

Sagatavošana sākas ar mīklu. Mīklai var izmantot arī kopā ar citiem pikanti pildījumu, jebkurā gadījumā, kūka ir garšīgi. Mums ir nepieciešams, lai ņemtu 100 gramus sviesta vai margarīna, majonēzi un krējumu, vienu olu, pusi tējkarotes sāls, maiss cepamo pulveri, lai testa. Jo mīksta margarīna, pievieno skābo krējumu, majonēzi, sāli un cepamo pulveri. Visas sastāvdaļas labi sajauc, pievieno divas tases miltu un mīcīt mīkstu mīklu. Mīklai nav nepieciešams mazāk par pusstundu ledusskapī, un šajā laikā jūs varat sagatavot pildījumu.

Lai to izdarītu, jums ir nepieciešams veikt piecas vidēja sīpoli, 150-200 g cietā siera sāls, šķipsniņu sāls un augu eļļas cepšanai. Sīpolus sagriež plānās gredzeni vai nelielos kubiņos - kā vēlaties. Pēc tam, apcep sīpolus pannā ar augu eļļu, līdz tam brīdim, kamēr tas kļūst caurspīdīgi, un iegūst zeltainu krāsu. Gatavi sīpoli nepieciešams pievienot sāli.

Pēc gatavošanas pildīšanai doties montēt kūka. Cepamajā traukā, var būt nedaudz tauki, bet gan tāpēc, ka mīklas taukos, tas nav vajadzīgs. Joprojām izmanto silikona pelējuma labāk nekā dub nav nepieciešama. Atdzesēti mīkla no ledusskapja un vienmērīgi sadalītu kārtiņu savu formu, padarot zemu buferiem. Tad jums ir nepieciešams, lai izveidotu slāni ceptiem sīpoliem un apkaisa ar cieto sieru, sarīvē uz rupjās rīve. Pildījumam nepieciešams liet virsū laistīšanas, kas sastāv no 100 g skābā krējuma un olu, kārtīgi sajauc. Laistīšanas jāeļļo un bamperi.

Kūka ievieto krāsnī, kas iepriekš sakarsēta līdz 180 ° C un cep pusstundu, kamēr virsmas ēstgribu zeltaini brūnas.

Gatavi zwiebelkuchen var ēst un karstā un aukstā. Jebkurā veidā, tas ir garšīgs. Tas var būt pamatēdiens vakariņas vai uzkodas pusdienām.

Sīpolu pīrāgs - recepte ar kārtainās mīklas

Pat vieglāk un ātrāk pagatavot sīpolu pīrāgu no kārtainās mīklas. Lai sagatavotu pārtikas mīkla ir labāk pirkt veikalā, jo tas nav viegli izdarīt pats. Slānis kārtainās mīklas aizpildīt apakšā cepamajā traukā un padarīt bamperus augstums 2-3 cm. Visi lieks apdari ar nazi.

Pildījumam gatavo no ceptiem sīpoliem tādā pašā veidā, kā aprakstīts iepriekš. Sīpolu virskārtas likt uz mīklas slāni un izplatīt vienmērīgi visā formā. Tops liberāli pārkaisa ar cieto sieru. Tā vietā, lai siera varat izmantot sieru, sieru suluguni vai Adyghe, šīs garšas trauka nekļūst sliktāks. Jūs varat pievienot siera sasmalcinātu diļļu, koriandrs, pētersīļi vai ķiploku - kāds, piemēram, ka vairs. Top pildīšanai aizpildīt krējuma vai krējuma, sajauc ar olu. Kūka ar sieru un sīpoliem cep krāsnī 200 ° C temperatūrā vienu stundu. Tiklīdz zelta garoza uz virsmas, sīpolu kūka var izņemt no krāsns.

Sīpolu pīrāgs, recepte, ko mēs esam apsvēruši, ir iecienīts ēdiens arsenālā katra mājsaimniece.