Zupa ar rīsiem

Franču «soupe» - ir parastais šķidrums trauku, kurā ir vismaz puse no šķidruma (parasti ūdens). Lielākā daļa zupas sagatavo ēdienu gatavošanas un pasniedz karstu. Krievu virtuve ir īpaša veida zupa, ko sauc marināde. Tā satur obligāti graudaugus un marinādes un gurķu sālījumā. Sagatavot zupa ar rīsiem, miežiem un citiem graudiem.

Uzturvērtība un sāta pirmais ēdiens sniedz gaļas sastāvdaļas. Tas var būt kotletes - bumbiņas no zivīm vai malto gaļu. Bet tas ir arī bieži izmanto liellopu, liesa cūkgaļa, vai mājputnu.

recepte 1

Šī recepte būs pavārs lieliska zupa ar kotletēm, rīsus 4-6 porcijas. sastāvdaļas:

Par kotletes:

• 400 g maltas gaļas;
• 250 g maltas cūkgaļas;
• Karotes ¼ tējkarote ķiploku pulvera;
• ½ tējkarotes sīpolu pulveris;
• Spoon ½ tējkarote zemes ķimenes;
• 2 saputo olas;
• ½ tase mocarellas siers (rīvēts);
• ¼ tase silts ūdens;
• sāls.

Lai aizpildītu:

• ½ tase sasmalcinātu sīpolu;
• 2 zubochka ķiploku, sasmalcināta ar nazi;
• 1 sīpolloki, sagriež pēc izvēles;
• 2 vidēja tomāti nomizoti, kubiņos;
• ¼ tase sasmalcinātu cilantro;
• 2 ēdamkarote eļļa.

Par zupa:

• 10 glāzes (plānas) ūdens;
• Spoon ½ tējkarote zemes ķimenes;
• ½ glāze zaļās pupiņas;
• ½ glāze zaļie zirnīši;
• ½ tase sasmalcinātu burkānu;
• ½ tase rīsu;
• 1 liellopu buljona kubiņu;
• svaigs koriandrs dekorēšanai;
• 1 avokado reklamēšana (notīra un sagriež mazos gabaliņos).

Padarīt aizpildot: vidējā pannā, karsē eļļu vidējā siltuma. Un apcepti sīpoli tiek pievienotas minūtes 5. izplatību pārējās sastāvdaļas un rūdītā 10 minūtes, laiku pa laikam apmaisot. Ielej ūdeni, balsojot buljons kubu, ķimenes, burkāni, un likts uz uguns. Mixed. Uzvāra. Pour zirņi, rīsi, pupiņas. Vāra apmēram 15 minūtes, šajā laikā, visas sastāvdaļas ir jaukti forcemeat veido kotletes, gulēja tos zupa un turpina vārīt 20 minūtes Pour zupa ar rīsu bļodas, katra novietotas Avokado un rotā koriandrs.

recepte 2

Mazkaloriju un garšīgs zupa - marināde ar rīsiem. sastāvdaļas:

• 2 ½ litru gāzēts ūdens;
• 300 grami liesa liellopu gaļas, sagriež mazos gabaliņos;
• 1 ēdamkarote smalki sakapātu diļļu ēdamistaba;
• 3 vidējie kartupeļi, sagriež kubiņos;
• 1 sīpols (vidēja), smalki sagriež;
• 1 burkānu (vidēja), sagriež šķēlēs;
• 1 karoti no saulespuķu eļļas;
• 1 tase (slīpētas) tomātu sula;
• ⅔ tase smalki Reza marinādes;
• ⅓ cup (fine) slīpētiem apaļo rīsus;
• pepper;
• sāls.

Pannā apcep liellopu, pievieno burkānus, sīpolus un sautējums 5. Spread minūtes verdošā ūdenī un vāra apmēram 10 minūtes, šajā laikā par vienu un to pašu panna ceptas marinēti, vainojot tos katlā ar gaļu un vāra apmēram 30 minūtes, visu iemesta pot rīsu un kartupeļi. Vāra, līdz vārīti, uzlej tomātu sulu un pievienojiet dilles un sezonu ar pipariem un sāli. Uzvāra un pasniedz karstu.

recepte 3

Gaismas vistas zupa ar rīsiem un dārzeņiem, kas var tikt termiski apstrādātu un saldētu turpmākai lietošanai uzglabāt atsevišķās porcijās. sastāvdaļas:

• 1 karoti olīveļļas;
• 1 vidējs sīpols, smalki sagriež;
• 2 zubochka ķiploku, sasmalcināta ar nazi;
• 2 vidēji burkāni, sagriezti pa diagonāli plastmasu 1 cm;
• 2 selerijas kāti, sagriež gareniski un sagriež šķēlēs 1 cm;
• 4 zariņi svaiga timiāna;
• 1 lauru lapa;
• 2 litri vistas buljona (bez sāls);
• 1 tase no attīrīta ūdens;
• 1 tase balts rīsi, gargraudu rīsi;
• 1 ½ tase sasmalcinātu vistas (cepta cāļa krūts);
• kosher sāls ;
• pepper.

Pot zupa likts uz uguns un pievieno eļļu. Cepti sīpoli, ķiploki, burkāni, selerijas, timiāns un lauru lapas. Sautēta 6 minūtes, līdz mīksts un brūni dārzeņiem. Pour vistas buljonu un ūdeni, vāra. Pievieno rīsus un vistas, garšvielām ar sāli un pipariem. Sagatavots vidēji vai zemu siltumu līdz mīksts rīsu, apmēram 30 minūtes Pasniedz zupu ar rīsu karstā veidā.