Marinēt ar rīsiem - mūžseno tradīciju vienā traukā

Pirmais ēdiens, kas sastāv no marinēti vai sālījumā, ko sauc sālījumi. To var pagatavot ar gaļas vai zivju buljonu, kā arī ūdens (recepte izmanto post). Pickle zupa parasti pasniedz ar skābo krējumu un zaļumiem, kā arī ar dažādiem pīrāgus ar pildījumu.

Rassolnik vēsture aizsākās 15.gadsimtā, bet tad zupa bija pazīstama kā ūdenspīpe. Pašreizējais nosaukums tika dots tik nesen kā agrāk, domājams rasolnikami pīrāgus, pildīšanai, kuri ir pievienojuši gurķu sālījumā.

Tas ir populārs ēdiens parādījās Krievijā sakarā ar nezināmu šefpavārs no Holandes. Kopš tā laika kodne ir kļuvusi par vienu no populārākajiem un pieejamu maltītes. Tā tika pasniegti restorānos un mājās parasto zemnieki.

Iespējas sagatavošanas Šī pirmā ēdieniem. Jūs varat gatavot kodināšanas dārzeņu, un var izmantot gaļas, kaulu, subprodukti vai nieres. Obligāta sastāvdaļa zupa ir krustiem. Klasiskais variants rassolnik ietver grūbas, bet tas nav viss, mīlestība, tāpēc rassolnik receptes ar rīsiem vai griķiem.

Modern recepte sauc par "Pickle ar rīsiem"

Tā kā recepte vairāk nekā vienu reizi mainīts, ir daudz šķirņu šo garšīgs un aizpildot pirmā kursa šodien. Tātad pavārs sālījumi ar rīsiem.

Lai sagatavotu zupu, jums ir nepieciešams veikt divas līdz trīs litri ūdens, pus kilogramu cūkgaļas mīkstuma, 100 g rīsu un kartupeļu 3-4. Neaizmirstiet par dažiem sīpoliem un burkāniem un marinējumi skaita 3-4 gabaliem (viss atkarīgs no skābes). Jums ir nepieciešams, tomātu pastas tādā apmērā vairāku karošu (daži cilvēki pavārs sālījumi ar rīsiem bez tomātu pastas, lai sniegtu skaidru gaismas zupa). Un, protams, garšvielas: lauru lapu, pāris zirņi melnie pipari, sāls un mazliet žāvētu baziliku.

Sāksim gatavošanu. Cūkgaļa ir nomazgā, sagriež gabaliņos un ielieciet katliņā ar ūdeni. Kad ūdens sāk vārīties, savākt putas, ielieciet sīpolu un lauru lapu. Jūs varat pievienot nedaudz sāli un melnos piparu graudus. Neaizmirstiet izņemt gaļu pēc vārīšanas sīpolu, pretējā gadījumā tas būs tumšākas un sabojāt garšu trauka.

Tad jums ir nepieciešams, lai mizu un sagriež kartupeļus. Noskalo rīsus zem ūdens, ja nepieciešams, noņemot blackened sēklas, un nodot to kopā ar kartupeļiem buljonu.

Atlikušo sīpolu mizas un karbonāde, ielieciet pannā ar karstu eļļu un apcep. Burkānu mizas un rupji sarīvē. Burkāni pievienot sīpolu un cep. Tagad jūs varat ievietot tomātu pastu un kubiņos gurķīšus. Ja jūs nolemjat darīt bez makaroniem, tad vienkārši nav pievienot to, un maisījumu vāra uz lēnas uguns 10 minūtes pannā.

Pēc dzēšanas izplatīšanās dārzeņus buljonu. Pievieno žāvētu baziliku un svaigas dilles, bet jūs varat darīt ar pētersīļiem vai maisījumu itāļu garšaugiem (jūsu garšas). Ņemiet vērā, svaigi garšaugi tiek pievienoti pēc izslēgšanas zupu, bet žāvēti garšaugi var likt uz konkursu. Pirms pasniegšanas, dod zupu ievilkties.

Pickle ar rīsiem var ēst ar krējumu vai majonēzi. Varat piedāvāt grauzdiņš, smalkmaizītes ar pikantu pildījumu vai tikai rupjmaizi.

Pirmais ēdiens ir gatavs, labu apetīti.