Biezpiena Lieldienu krāsnī: recepte. Lieldienu biezpiena "Royal" brūvēt. Form biezpiena Lieldienas

Kas ir slavena biezpiens Lieldienas? Biezpiena uz kristīgās Canon ir neatņemama daļa no svētku galda, simbolizējot "zīdītāja ogustevshee" solīja zemi. Senos laikos, siers bija svēta ēdiens, ēst, ka cilvēki pielūdza dievus auglību. Tā Priecīgas Lieldienas nolēma svinēt 40 dienas, mūsu receptes nesīs dažādus ar ikdienas izvēlnes, galda dekorēšana galda.

Vairāk nekā pārtika

In seniem laikiem, bez siers es nevaru darīt jebkuru lielu rituālu, vai pirmā aršanas vai apsveikumu rituālus. Biezpiena tika uzskatīts augstākais radīšana, būtība pārtikas un kronis labumu cilvēkam. Turklāt mūsu senči nebija kožu atļauties biezpiena kā ikdienas maltītes. Līdz ar to tradīcija ēst šīs lietas karaļa saldumiem tikai brīvdienās. Gadu gaitā, prioritātes ir mainījušās, bet simbols svētījis pārtikas, kas ir Lieldienas biezpiens, palika.

Recepte Lieldienām, cep cepeškrāsnī

Šī Lieldienu suga cep krāsnī, piemēram, kūkas, un ir garša atgādina siera. Tas ir labāk pirkt pasochnitsu - speciālu formu pēc svētku kūkas. Trauku izrādās skaista un svētku. Ja forma biezpiena uz Lieldienu kaut kādu iemeslu dēļ nav pieejama, jūs varat to aizstāt ar īpašiem papīra veidnes kūkas. Tomēr šajā gadījumā, jums ir jābūt gataviem, lai nodrošinātu, ka papīrs ir stingri ievēro Lieldienām. Kad runa ir par griešanas svētku ēdienus apkalpo, viss skaistums būs sabojāt. Tikmēr cepta Lieldienas var turēt ledusskapī līdz dažām dienām brīvdienām.

Lieldienu biezpiens

sastāvdaļas:

• tauku biezpiens - 1,250 g;
• kviešu milti (mannas) - 150 g;
• cukurs - 1 tase;
• vistu olas Choice - 10 gab;
• taukains krēms - 80 g;
• rozīnes, konfekšu - 4 ēdamkarotes.

Pavārmāksla mīkla

Tā kā svaigais siers ir raksturīgas dabas graudus, noslaukiet to caur sietu vai mēģināt, lai piešķirtu viendabīgumu izmantojot blenderis. Kad gabali tiek sadalīti, pievienot krējumu siera cukuru, volem krējumu un izsijāti milti. Visu kārtīgi. Kas mīl mannas, var viegli nomainīt savu maltīti.

Mēs ņemam olas un atdalīt dzeltenumus no baltumiem. Biezpiena Lieldienu krāsnī, tad recepte kuru mēs tagad mācās, iegūt īpašu maiga un bagātināts ar skābekli, ja dzeltenumus un baltumus par brīvdienu cepšanai būs noslaucīt un mīcīt intervālu.

Pirmie vzobem dzeltenumi līdz pūkains putas un pievieno pusi no tiem iegūst biezpiena masu. Pēc tam, visu to pašu ar olbaltumvielām. Viņš uzcēla vienu mīklu un pievienot paliekas biezpiena mīklu. Proteīni, atšķirībā dzeltenumiem ir mīcīt ar atlikušajiem sastāvdaļām ar vislielāko rūpību.

Savstarpējie to saturs abu konteineru un mīcīt maigi koka lāpstiņu. Tad pievieno sukādes augļi un rozīnes. Jo vairāk gaisa burbuļi iekļūt biezpienu ar mīcīšanu - labāk gatavo ēdienu.

Mīklu veidnē

Tātad, tas ir laiks, lai izplatītu iegūto mīklu maigu pasochnitsu vai īpašas papīra krūzes. Pirms ko veic mīklu veidot biezpiena Lieldienas būtu jāieziež ar sviestu. Kad mēs ielej mīklu, jums ir jāpārliecinās, ka konusveida formas vai papīra krūzes netiek piepildīti vairāk kā ¾ no apjoma. Cepšanas laikā (40 minūtes, lai veidotu vienu lielu) masa tikai pieaugt uz augšu no pelējuma. Krāsns jau būtu iesilda līdz 180 grādiem, augstākā temperatūrā mums nav vajadzīga. Ja jūsu papīra formā, un mazu jaudu, tad, attiecīgi, cepšanas laiks var tikt saīsināts līdz 30 minūtēm. Biezpiens Lieldienas, cepta papīra formā, ir sasniegts gatavs, kad viņi jūtas rūpīgu blīvums nospiežot rokas gurniem. Tas tā notiek, ka gals kūka sāk iegūt raksturīgu zelta krāsā, ilgi pirms laika beigām. Tādā gadījumā jūs varat izmantot nelielu triks: lai segtu kūka ar foliju. Nelaikā kā pauspapīrs parasta balta papīra. Šajā gadījumā biezpiena Lieldienu krāsns laiks, lai pareizi propechsya, un tādējādi gals nedegs.

Pēc nozīmēja formulēšanā laika ēdiena gatavošanai ir beidzies, un kūku izņem no krāsns, nav pasteidzies un tad izņemiet to no pelējuma. Gatavs Lieldienu biezpiens vajadzētu stāvēt veidnē vēl vismaz pusstundu. Līdz šim punktam satraucošo un kūku dekorēšanai, jums nevajadzētu.

Kā jūs varat izrotāt?

Esam nonākuši pie pēdējā posmā. Biezpiena Lieldienu krāsnī rūpīgi propeklas augšu un pat paspēja atdzist. Tagad jūs varat izrotāt savu svētku maltīti. Iespējas neticami klāstu rotas, viss ir atkarīgs no pavāra iztēli un radošu iedvesmu. Par glazūru piemērota kausētu cukuru, kā arī baltā un tumšā šokolāde. Uz augšu glazūra svētku trauku papildu apkaisīt sasmalcināta rieksti, sukādes augļi un kulinārijas krāsas sprinkles. Arī pārdošanā ir dažādi rotājumi kūka krāsainu glazūru. Iet uz priekšu un rotā!

Lieldienu biezpiens Pirms pasniegšanas vajadzības stāvēt un kā piesūkties, tāpēc ēdiens jāsagatavo priekšvakarā svētku, vismaz uz vienu dienu. Lai svētku tortes bija īpaši maiga un gaisīgs, tas ir labāk uzglabāt ledusskapī.

royal saldumiem

Mums jau teica, ka vecā biezpiena kā pamatēdienu, kā arī sastāvdaļu, dažādiem konditorejas bija pieejami tikai karaliskās personāži. Mūsu laikā, biezpiens ir pieejama visiem, bez izņēmuma, bet vārds iestrēdzis dažus ēdienus viņiem kopš dawn laika. Tagad mēs uzzinātu, kā gatavot ēdienu, piemēram, Lieldienu biezpiena Royal, ar parastajām sastāvdaļām, bet neparastu nosaukumu.

Viens no galvenajiem atribūtiem svētku galda

Ir neiespējami iedomāties svētku Lieldienu galdu bez trim galvenajām īpašībām: krāsainas olas, Lieldienu kūkas un biezpiens Lieldienu. Ja neesat spēcīgs sadaļā "Royal" maizes piedāvājumiem, viņi saka, lai saņemtu roku, praktizēt un uzlabot savas kulinārijas prasmes. Šeit ir saraksts ar sastāvdaļām, kas mums ir nepieciešams:

• tauki biezpiens kg -1;
• vistas ola - 5 gab;
• krējums - 400 g;
• cukurs - 1/5 cup;
• sviests - 200 g;
• Vanilīns - 1 iepakojums;
• valrieksti vai mandeles - 50 g;
• iecukurots augļi, rozīnes - 50 g

Biezpiena Lieldienu brūvēt tiek sagatavots, kā mēs redzējām, bez miltiem. Visas sastāvdaļas, piemēram, pudiņš tiks vārīti pannā. Pie svētku ēdieniem kļūs neparasti maiga un salda garša. Pre'll nokļūt no ledusskapja eļļas un tādējādi to istabas temperatūrā uz valsts maigumu.

sarežģījot

Ievilkties Lieldienu biezpiens, lai iegūtu viendabīgu struktūru, biezpienu caur sietu, noslaucīt un atbrīvoties no kunkuļiem. Pievienot krējuma siera mīkstināts sviestu, olas, cukuru un skābo krējumu. Sastrādātas masu, lai noteiktu stāvokli viendabīgu konsistenci.

Sasilšanas process

Tagad nāk vissvarīgāko brīdi, kurā nebūtu apjucis pat minūti. Mēs uzdodam mīksto biezpienu katliņā vai kādā citā emaljas katlā un likts uz uguns. Mēs sākam maisīt sastāvu, lai novērstu uzlīmēšanu. Lieldienu karalisko biezpiena jāsasniedz augonis, bet nezaudē savu garšu. Kad masa sāk vārīties, nekavējoties noņemiet struktūru no karstuma un atdzesē. Ja mēs to visu pareizi un regulāri uzbudināts, nav apdeguma apakšā pot zīmes netiks atrasts.

Kad Lieldienu biezpiena (Imperial) ir atdzisis, tas ir iespējams pievienot atlikušās sastāvdaļas: vanilīna, sasmalcinātos riekstus un rozīnes iecukurots augļiem. Ne visiem patīk izmantot, sagatavojot šo trauku sukādes. Šādā gadījumā šo komponentu var izlaist.

Form pashu

Tagad mēs piedāvājam mūsu svētku ēdienu skaistu formu. Lai to izdarītu, ņem pasochnitsu un jāieliek mitrā sterilu marli. Uz augšu marli veidā likts biezpiena, rūpīgi līdzināšanas. , Jānovieto virs slodzi uz Lieldienu biezpiena veidojas. Tas var būt parasts ēdiens, uz kurām papildus komplektā ar ūdens glāzi. Choux svētku ēdiens, arī jāsagatavo dienu iepriekš, lai padarītu senatnīgs formu, nepieciešama vismaz dienu.

Viegli sagatavot

Lieldienu biezpiena karaliskā nebūs ilgs saimniece virtuvē. Šis ēdiens, un garšīgs, un nozīmīgi visiem kristiešiem laikā. Turklāt šis Lieldienas nav grēks, lai parādītu viesiem, pat pārsteigts.

Recepte no viņas vecvecmāmiņa

Katrā mājā biezpiena Lieldienu cep cepeškrāsnī ar tās tradīcijām. Cilvēki gadu gaitā ir pielāgoti labi zināmas receptes, lai atbilstu jūsu garšas izjūtām. Piedāvājam Jums vienu no šiem daudzajiem pielāgojumus. Kā sastāvdaļām, jums būs nepieciešams:

• Svaigs biezpiens - 1 kg;
• ciete - 1 tase;
• cukurs - 1 tase;
• olu dzeltenumi - 5 gab;
• vistu olas - 5 gab;
• sviests - 150 g;
• Sweet rozīnes - 1 cup;
• valriekstiem -1 stikla;
• citrona miziņu;
• vanilīnu.

Mēs atceramies, ka Lieldienu biezpiena tiek ražots tikai no mīksta sviesta. Tāpēc, mēs iegūstam iepriekš eļļas dzesētāja. Šajā laikā, sagatavo sastāvdaļas izmanto traukā. Lai sāktu labu izmazgāt rozīnes caurdurī. Tad karbonāde valriekstus piestā vai ar palīdzību slīdošo pin. Siers var wiped caur sietu vai ritiniet caur gaļas mašīnā.

Pavārmāksla mīkla

Lieldienu biezpiens vārīti noteiktā secībā. Pirmkārt, frayed biezpiena iepazīstināt eļļu stāvēt istabas temperatūrā. Masu šādi samaisa. Atsevišķā bļodā, sita olas ar cukuru. Jūs varat izmantot mikseri vai blenderi. Laikā sitieniem aizmieg svara šķipsnu vanilīnu, citrona miziņu un cieti. Visu laiku neapstājas pukstēšana. Apvienot olu un biezpienu, pievieno rozīnes un sasmalcinātu valriekstu. Mums nav noslaucīt, bet maisīt ar koka asmeni.

Biezpiena Lieldienu krāsnī, tad recepte, ko mēs piedāvājam Jums, jums ir ļoti sulīgs, tāpēc pārlej masu veidnē būs tikai puse no apjoma. Neaizmirstiet tauki formu sviestu. Ideālā tests būtu gulēja iereibis pergamenta papīru - tā ir gatava Lieldienu biezpiens ir viegli izņem no veidnes. Uzkarsē cepeškrāsni līdz 180 grādiem un vpekaem atkarībā apjoma pelējuma no kā pusotru stundu. Mēs ceram, ka mūsu biezpiens Lieldienas (foto atrodams pārskatīšanu), jūs būsiet apmierināti un būs galvenais ikgadējā svētku galda elements.