Garšīgi un veselīgi marinādē burkānu. noslēpumus vārīšanas

Burkāni - unikāls produkts, kas var būt ideāls papildinājums gandrīz jebkuru ēdienu. Zupas, uzkodas, salāti, karstie - visi apjoms pazemīgs dārzeņu oranžā krāsā. Burkāns ir ļoti noderīga, neapstrādātā veidā, bet lielākā daļa no tiem var atrast kā garnīrs vai papildu sastāvdaļu sarežģītāka ēdieniem. Veikt, piemēram, marinādi burkānus. Pats par sevi, tas nav ievērojams, un tāpēc ir maz ticams, kāds gribētu ēst ar karoti. Bet garša un aromātiska piedeva tas ir vienkārši neaizvietojama. Kas ir marināde burkānu? Gatavot to, jums ir jābūt šādi produkti ir pieejami: burkānu, sīpolu, kečups, sāls, nedaudz cukura, etiķis, sarkanā vai melnie pipari, krustnagliņas ķiploku un nedaudz zaļumu.

Komponentu skaits izvēlējies nobaudīt un gatavošanas tehnoloģija ir šāda:

1. Vāra burkānus un pēc tam maigi berzēt rupjiem rīve.
2. Sīpolu sagriež kubiņos un apceptas sviestā, līdz mīksti.
3. In kastrolis apvienot ar burkāniem, sīpoliem, sāli, cukuru un kečupu. Iegūtais maisījums tika atšķaidīts ar vārītu ūdeni vircai līdzīgs stāvoklis un uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai līdz vārīšanās.
4. Tad pievieno pārējās sastāvdaļas receptē, labi samaisa un izņemt no karstuma.

Šo marinādi var ēst burkānus, kas gan karstu un aukstu. Uz aukslējām, tas ir mazliet līdzīgi pazīstamās kaviāra cukini. Tas pats mīksta un maiga. Ir iespējams ēst sviestmaizi, uzliekot uz maizes. Turklāt, reliģisko cilvēki izmanto marinādi burkānu reliģisko gavēņiem laikā. stingra aizliegumi laikā šis produkts var kalpot kā ideāls papildinājums makaronu, kartupeļu un biezputras.

Ir vēl viens ēdiens, kas izmanto marinādi burkānus. Recepte ir pazīstami, varbūt, ikvienam. Tas attiecas uz "zivju marinēti." Ēdiena gatavošanai jums būs nepieciešams:

• 600 grami zivju filejas jebkuru;
• 2 sīpoli;
• 2 lieli burkāni;
• pāris ēdamkarotes tomātu pastas;
• tējkarote cukura;
• 2 ēdamk. etiķis;
• nedaudz miltu;
• augu eļļa (cepšanai);
• garšvielas formā tā sāls un piparu lapām.

Gatavi ēdieni ir vienkārša:

1. Zivis būtu nomazgā, sagriež šķēlītēs, apkaisa ar pipariem, sāli un nedaudz laika atlicis.
2. Tad nedaudz apcept katrs gabals vārot eļļu. Kad zivs ir gatava, jūs var aizņemt marinādi.
3. Sasmalcinātas rīvētu burkānu un sīpolus sagriež pusi gredzenos, cep 5-6 minūtes atsevišķā pannā.
4. Tad ieliek maisījumu kečupu un atstāj vēl uz 5 minūtēm. Jūs varat ielej pannā nedaudz ūdens.
5. Pievienojiet pakāpeniski pārējās sastāvdaļas un vāra uz lēnas uguns visi kopā vēl 10 minūtes.
6. Dziļā panna ceptas zivs izplatību un vāks ar tā augšējo slāni marinādē biezums ir vismaz 1 centimetra. Slāņu iegūti būs atkarīgs no tā, cik zivju izmēriem un pannas numurs.
7. Kad ēdiens ir pilnībā samontēts, pievienot ceturksnī tasi ūdens. Pēc tam uz pannas cieši ar vāku un atstāj sautēties vēl 10 minūtes.
8. Tagad Jūs varat dot produktam nedaudz atdzist vai ēst karstu. Tas ir tāpat kā kāds, piemēram, ka.

Ir vēl viens veids, kā sagatavot marinādē ar burkāniem. Šajā gadījumā, produkts būs īsts auksts uzkodas. Lai sagatavotu jums nepieciešams:

• 0,5 kg burkānu;
• 1 tomāts;
• 2 sīpoli;
• 100 grami kečups;
• 1 burka zivju konservi;
• tējkarote cukura;
• nedaudz sāls;
• pipargraudu;
• lauru lapas;
• Pēc izvēles pievieno krustnagliņas.

Sagatavošana ēdieni sākas ar produktu gatavošanā:

1. Sīpolu sagriež vidēja lieluma kubiņos un karbonāde burkāni izmantojot rīve.
2. Sīpolus vajag mazliet apcep eļļā un nodot uz bieza apakšējā pannas.
3. Top pārlej ar kečupu un nodot gredzenus no tomātiem, mizoti.
4. Tad ielieciet dažus piparu un puse no rīvētu burkānu.
5. Tālāk, gulēja zivis, maigi biezeni ar dakšiņu. Uz augšu atkal, kečupu, tomātu, papriku, lauru lapu un cukuru.
6. Pēdējais slānis ir izklāstīts atlikušos burkānus. Katliņā ar karstu ūdeni jāpievieno. Pēc tam, pārklāj ar vāku un nosūtīt to uz uguns. Sautēta traukā vienu stundu.
7. Pēc licences izbeigšanas jums ir pievienot sāli, visu kārtīgi samaisa un ļauj nedaudz atdzist.

Šis neparastais ēdiens būs ideāls garnīrs vārītiem kartupeļiem un gaļu.