Zupa ar kūpinātu gaļu. Lieliskas receptes

Zupa ar kūpinātu gaļu ir ļoti sirsnīga un kaloriju daudz. To var pagatavot dažādos veidos: ar dārzeņiem, pupiņām, zirņiem, lēcām. Piedāvājam vairākas iespējas.

Lēcu zupa ar kūpinātu gaļu tiek pagatavota ļoti ātri.

Tas prasīs: sešus kūpinātas bekona šķēles, nelielu sīpolu, trīs ķiploku krustnagliņas, litru vistas buljons, pusi glāzi lēcu, divus lielos burkānus, piecus kartupeļus, divas desiņas.

Sāksim gatavot. Sīpolu samaļ mazos kubiņos un apcepiet ar bekonu desmit minūtes. Noteikti sajauciet periodiski. Pievienojiet sasmalcinātu ķiploku.

Rūpīgi izskalojiet lēcas, ielieciet to katlā ar viršanas buljonu. Kartupeļus un burkānus sagriež lielos gabalos, un desas - šķēles. Pievienojiet dārzeņus kopā ar bekonu katlā. Tad pievieno sāli un vāra ar zemu siltumu trīsdesmit minūtes. Pasniedziet ēdienu ar skābu krējumu.

Zirņu zupa ar kūpinātu gaļu tiek sagatavota pietiekami ilgi.

Tas prasīs: trīs litrus vistas buljona, pusi kilogramu zirņu, četrus lielos burkānus, divus sīpolus, kūpinātu šķiņķi, sāli un lauru lapu. Ir nepieciešams sagatavot lielu kastroli ar nedegošu dibenu. To vajadzētu ielej un ielej vāri. Pēc tam ielieciet šķiņķi, sāli, burkānu un sīpolu apļus. Sagatavojiet zupu ar mazu siltumu trīs līdz četras stundas. Bet tas ir pastāvīgi sajaucies, lai tas neizdegtos. Desmit minūtes pirms preparāta beigām pievienojiet lauru lapu. Izrādās ļoti garšīgs un bagāts pirmais kurss.

Kūpināta zupa ar pupiņām

Lai pagatavotu ēdienu, jums vajag jebkādu kūpinātu gaļu (bekonu, krūtsgals, desiņas uc), tās kopējam daudzumam vajadzētu būt vismaz trīs simti gramu. Turklāt viena spuldze, divas selerijas kātiņas, viena liela burkāns, trīs ķiploku krustnagliņas, melnā pupas vara, pusotrs litrs sālīta buljona, šķipsniņu sarkano piparu (kajenna).

Desmit minūtes apcepiet sasmalcinātu kūpinātu gaļu, pirms parādās kraukšķīga, pastāvīgi pagriezta. Kūknā uzlejiet buljonu vāra, ielieciet tajā selerijas, burkānu, sīpolu un ķiploku apli. Iztīriet šķidrumu no pupiņām un pievienojiet to pārējām sastāvdaļām. Pagatavojiet pusstundu mazā ugunī. Tad pārnes uz blenderi, samaisa un vēlreiz vārīt. Pievienot kūpinātu gaļu. Trauku vajadzētu pasniegt pēc nedaudz atdzesēšanas.

Zupa ar kūpinātu gaļu un puravi

Lai pagatavotu ēdienu, jums nepieciešams puslitra dārzeņu buljona, simts gramu piena, divi lieli puravi puravi, trīs lieli kartupeļi, spuldze, baltie pipari un astoņas kūpinātas speķa sloksnes. Jums ir nepieciešams neliels katls un panna.

Piecas minūtes apcepiet gaļu ar sīpolu kubiņiem, nemitīgi maisot. Šajā laikā uzlejiet buljonu vāra, ielieciet tajā gredzenus ar gaiši zaļu porciju ar puravi un kartupeļiem. Pievienojiet piparus un nelielu sāli. Pavārs divdesmit minūtes. Tad lieciet pienu, ielieciet bekonu un vāriet. Grieziet zupu ar kūpinātu gaļu blenderī.

Brīnišķīga apmešanās!