Dārzeņu buljons: vienkārši un garšīgi!

Dārzeņu buljons, var izmantot kā atsevišķu ēdienu, iesniedzot to galda nevis zupa. Īpaša vērtība ir zupa pavasarī un vasarā, kad ir dažādas svaigiem dārzeņiem. Bet ziema dārzeņu buljona garša neatstās nevienu vienaldzīgu. Dārzeņu buljons var veikt sagatavošanos nākotnē, izlejot to maisos un nosūtīts saldētavā. Pamatojoties uz šo, jūs varat pagatavot zupu vai mērci. Sagatavošana dārzeņu zupa ir diezgan vienkāršs un pat nepieredzējuši saimniece, lai tiktu galā ar šādu uzdevumu.

Vispār, mēs saprotam tagad, kā pagatavot dārzeņu buljonu.

Lai to izdarītu, vispirms ir dārzeņi. Veikt priekšgala apmērā 3 gabali, divas puraviem, pus kilograms burkānu un pastinaku, 10 gab paprikas un melnā piparu, ķekars pētersīļi, puskilogramu selerijas un ķiploka daiviņu. Buljons dārzeņu iegūta barojoša un tīkams.

Pastinaki sagriež lielos gabalos. Mizoti selerijas un sagriež diezgan lielos gabalos. Tie paši gabali sasmalcinātu burkānu. Jo vairāk par šo dārzeņu buljonā, jo vairāk skaistu krāsu (bet tas nav obligāti, ne visiem patīk pārāk izteikta burkānu garšu buljona vai zupas). Sīpolus attīra un rupji karbonāde. Vairāki šķēles var neārstē padarīt dārzeņu zupas skaistu krāsu. Attiecībā puravi, tad jums ir nepieciešams, lai izmantotu tā zaļā daļa. Rupji karbonāde un nosūtīt to uz pannas ar citiem dārzeņiem.

Gatavi dārzeņus vajadzētu ieliet trīs litri tīra ūdens un likt vārīties uz plīts uz mazas uguns. Veido putas jānoņem. Pēc pusstundas vārīšanas, pievieno ķiploku dārzeņu buljona, pipariem un zaļumiem. Gatavot vēl pusstundu.

Tā rezultātā virtuves dārzeņu visa tā garša un aromāts dod buljonu. Tāpēc, izslēdziet krāsni, jums ir nepieciešams, lai filtrētu dārzeņu buljonu un dārzeņus bez žēl mest trash. To funkciju, tie jau ir pabeigti.

Ja dārzeņu buljons lietojat vārīšanai citiem ēdieniem, tad pievieno sāli gatavošanas laikā, tas nav nepieciešams. Ja jūs pavārs to kā atsevišķu ēdienu, cepšanas buljonu laikā nepieciešams pievienot sāli, un pirms pasniegšanas apkaisa ar sasmalcinātiem svaigiem pētersīļiem.

Jūs varat sagatavot buljonu turpmākai izmantošanai. Šim nolūkam ir nepieciešams, lai ielej īpašās tvertnēs saldēšanai vai šaurās paketes un nevienai saldētavā. Ja jums būs nepieciešams, lai ātri veikt zupu vai gatavot mērci, gardu dārzeņu buljons vienmēr pie rokas!

Lai sagatavotu dārzeņu buljonu var izmantot, un citus dārzeņus, kas jums patīk. Bez tam, ir vēl viena tehnoloģija sagatavojot šo ēdienu. Sagatavots, nomizots un rupji sasmalcinātu dārzeņu jums nepieciešams apcept sausā pannā, pievieno piparus.

Ielieciet dārzeņus katlā, pievieno lauru lapu, pētersīļi, dilles vai maurloki. Pour visu ūdeni (3 litri). Pavārs pār zemu siltuma divas stundas. Mēs sniegt gatavo brūvēt buljonu vienu stundu un filtrē.

Tagad, ka jūs zināt, kā gatavot dārzeņu zupa, tāpēc tas izrādījās garšīgs un veselīgs. Turklāt šie buljoni satur daudz vitamīnu un uzturvielu, kas stiprina imūnsistēmu un nosaka procesu hidrolīzes. Dārzeņu buljona kultūra tiek izmantota dažās uzturu. Tā ir piemērota izmantošanai izlādes dienā. Noderīga dārzeņu buljons bērniem, jūs varat pagatavot gardu zupu no tā.

Dārzeņu buljons, lai piešķirtu pikantu garšu var pievienot dažādas garšvielas: timiāns, rozmarīns, majorāns. Tā kā dārzeņus var izmantot zviedrs rāceņi, ziedkāpostus. Tas viss ir atkarīgs no jūsu spējas un garšas izjūtas. Izveidojiet dārzeņu zupa tiem sēnēm pievienoto garšīgāka palīdzību. Šim nolūkam, piemērotā sēņu vai balto sēņu. Sēnes iepriekšējus nepieciešams simmered sālsūdenī uz dažām minūtēm. Šāda dārzeņu buljons kļūst par pilntiesīgu ēdiens, ko var pasniegt uz galda. Izbaudiet savu maltīti!