Vienkārša recepte pīļu kājām

Kā zināms, receptes pīle kājas ir plašs. Them un cep, un cept, un sautējums, un pat gatavot. Šodien mēs nolēmām piedāvāt jums dažas receptes gardiem pīļu kājām. Noteikti mēģinātu izmantot vismaz vienu no tiem, ja jūs vēlaties, lai palutināt sevi un savus mājsaimniecības lielisks ēdiens.

Recipe pīļu kājas ar apelsīnu, ābolu un dzērvenēm

Vārīti šādā veidā pīļu kājas ir ļoti sulīgs, mīkstas un smaržīgas. Par šo ēdienu, mums vajag šādus produktus: pusi kilogramu pīles kājām (parasti trīs līdz četras pēdas), viens liels sīpols, trīs vidēja lieluma ābolu, apelsīnu, 150 grami dzērvenēm, sāls, augu eļļa.

sagatavošanas process

Sagrieziet sīpolu uz pusi gredzenos un sagrieztu apelsīniem. Āboli mizoti, izņemiet serdi un karbonāde mazos gabaliņos. Dziļā pannā iesildīties eļļu un cep vistas kājas no abām pusēm līdz brūni. Pievienojiet sīpolu pusgredzenus, sāli un vāra uz lēnas uguns, uz kuriem 10 minūtes. Tad, bez izslēgšanas uguni, izplatīt ābolus atkal pārklāj ar vāku un turpina gatavot vēl 10 minūtes. Put dzērvenes un vāra uz lēnas uguns dažas minūtes. Tad pievieno apelsīnu lokus, pārklāj ar vāku un vāra 10 minūtes. Garšīgs ēdiens ir gatavs! Pīles kājas ar apelsīniem, āboliem un dzērvenes ir sagatavoti ātri un viegli, un lieliski kombinēt ar garnīrs rīsu vai kartupeļu biezeni. Labu apetīti!

ar aveņu mērce pīļu kājas

Šī recepte pīļu kājas ir diezgan vienkārši, lai sagatavotos, un gatavais ēdiens noteikti ir garša, kā jūsu mājsaimniecības locekļiem un viesiem. Sastāvs: divi kāja duck vidējā vērtība tējkarote sāls, pusi tējkarote žāvēta timiāna un pipari. Lai pagatavotu mērci, mēs būs nepieciešams divas ēdamkarotes pīļu tauki, ko mēs iegūstam procesā vārīšanas pīle, daiviņa ķiploka, glāze svaigu aveņu, divas ēdamkarotes sarkanvīna (vēlams sausās), divas tējkarotes aveņu vai sarkanā vīna etiķa, divas tējkarotes apelsīna miziņu , sula no viena apelsīnu maza, cukura (četras tējkarotes) un pipariem un sāli pēc garšas.

No summas sastāvdaļām būs pietiekami sirsnīgs pusdienas nelielai ģimenei. Ja jūs gaidāt ierašanos viesiem, produkti būtu jāņem vairāk. Tā kā šī recepte pīļu kājas prasa svaigas avenes, tā ir labi piemērota vasaras laiku.

sagatavošanas process

Ar pīļu kājas nogrieztas lieko tauku. Pēc tam, izmantojot asu nazi, lai padarītu iegriezumus ar kāju ceturksnī seklu formā režģi. Griezumu jābūt uzmanīgiem, lai pieskarties gaļai. Berzēt kājas piparus, sāli un timiānu, vāka dvielis un atstāj uz 1-1,5 stundas istabas temperatūrā vai pa nakti ledusskapī.

Tieši pirms cepšanas kājas būtu mazliet noskalojiet un nosusiniet, izmantojot papīra dvieļi. Ielieciet kājas formā un nosūtīt uzkarsētā 175 grādu cepeškrāsnī uz 1,5 stundām. Laiku pa laikam, ir vēlams, lai ieliet kāju attīstījusies cepšanas sulu laikā. Mēs doties mērču gatavošanai. Ar palīdzību pārtikas procesors vai blenderī, lai Biezenis valsts maisījumu divas trešdaļas tasi avenes, etiķi, vīnu, cukuru, apelsīnu sulu un miziņu. Nelielā katliņā ielej pīļu tauku un vidēja karstuma apcep tajā smalki sagrieztu ķiploku 1-1,5 minūtes. Pievienojiet aveņu biezeni un vāra uz lēnas uguns mērci 3-5 minūtes, līdz sabiezē. Tad pievieno pārējās ogas un vāra vēl 30-40 sekundes, sāli, pipariem un noņemiet no karstuma. Cepti kājas pārlej mērci un pasniedz ar vienkāršu garnīrs rīsu vai kartupeļu biezeni. Kā jūs varat redzēt, šī recepte pīle kājas ir ļoti vienkārša, un apgūt sagatavošanu šo garšīgu un smaržīgu ēdienu var pat iesācējs. Labu apetīti!