Sālīšana medus agaric karstā veidā: garšīgi un viegli!

Sēnes - ļoti bieži sēņu mūsu mežos. Sezona sākas vasaras sākumā un beidzas vēlā rudenī. Tātad jums ir pietiekami daudz laika, lai savāktu sēnes un sagatavot tos. Šajā rakstā mēs raksturotu, kā karstā-sālīšanai medus agaric. Jūs uzzināsiet visus trikus un noslēpumus vārīšanas marinēti sēnes, kas, starp citu, tādā veidā visvairāk garšīgi.

Sālīšana medus agaric karstās

Ir vērts atzīmēt, ka saimniece zina divus veidus kodināšanas - aukstās un karstās. Tas ir pēdējais mēs runājam šodien. Tās galvenā priekšrocība slēpjas ātrumu virtuves sēņu, atšķirībā aukstu sālīšanas. Sēnes un iegūst piedāvājumu un nezaudē savu formu. Tas piesaista tos saimnieces, kas vēlas iesniegt ēdiens uz svētku galda. Tomēr tradicionālās sālīšana medus agaric karstā metode ietver izmantošanu ātra, tāpēc šīs sēnes nav paredzētas ilgstošai uzglabāšanai ziemā.

Standarta recepte

Tāpēc sāksim gatavošanu. Vispirms mums ir nepieciešams, lai rūpīgi notīriet sēnes no augsnes un smiltis, tad skalo aukstā ūdenī. Kad sēnes ir gatavi sālīšanas, jums ir sagatavot savu sālījumā.

Vāra ūdeni, tad pievieno tajā sāli (aprēķināto: 1 sāls uz litru ūdens). Atkal likt pot ūdens uz uguns, uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai. Tad mēs izlaist sēnes panna, vāra pusstundu, nepārtraukti maisot. Neļaujiet sēnes iestrēdzis uz trauka dibenā.

Provarivaniya šampinjoni vajadzētu izmest caurduris uz ūdens glāzi, un tie bija izžuvuši.

Tagad jums ir nepieciešams, lai sagatavotu konteineru sālīšanai. Labāk, ja tas būs tieši piederumi izgatavoti no koka, bet modernajā virtuvē tik grūti atrast, tāpēc izmantojiet emaljētā traukā vai spaini.

Apakšā gulēja ķiršu lapām. Blakus izlaist sēnes. Spread sēnes, kas vajadzīgi slāņi, apsmidzinot ar sāli katru. Sagatavojiet ķiploka daiviņas un dilles. Put tos starp slāņiem medus agaric. Jūs varat izmantot arī jāņogu lapas.

Kad tas ir paveikts, lai izplatītu sēnes, pārklāj ar tīru audumu, un virsū likt slogu.

kodināšana laiks ir apmēram 5 nedēļas. Tad jūs varat baudīt brīnišķīgu garšu celmenēm un prieks par gardām uzkodām un mājas apmeklētājiem.

Vēl viena recepte

Mēs esam aprakstīta standarta recepti par to, kā veikt karstā sālīšanai medus agaric. Bet saimniece zina un citi. Mēs jums pastāstīt par tiem. Piemēram, karstā sālīšana medus agaric ar etiķi.

Jums būs nepieciešams šīs sastāvdaļas:

1. Sēnes - 1 kilograms.
2. White etiķis - pusi tasi.
3. Lauru lapu.
4. Paprika.
5. Smaržīgie pipari.
6. Cukurs.
7. Sāls.
8. Ūdens.
9. Carnation.

Mani sēnes, tīrīt tos pamatīgi.

Tagad sālījumā. Mēs ielej ūdeni katlā, likts uz uguns, uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai. Pievieno sāli, cukuru un garšvielas augstāk. Izlaist kā sēnes. Bates uguns un vāra pusstundu, laiku pa laikam apmaisot un noņemot putas. Tālāk jums ir nepieciešams, lai ieliet etiķi un turpiniet gatavot apmēram 10 minūtes vairāk.

Šajā laikā, Pomo un prosterilizuem bankām. Vārītas sēnes paplašināties konteinerā kopā ar sālījumu, nosprostot to noliegtu vāku un ļaujiet atdzist. Pēc tam Jūs varat paslēpt vēsā vietā. Skaisti gardas preparāti ziemai gatava. Sālīšana medus agaric karstā bankas - tas ir ērtākais un praktisks risinājums mūsdienu mājsaimnieces.

Extra sastāvdaļa - elle

Apsveriet citu labu recepti: medus agaric kodināšana karstā mārrutku.

Sēnes kārtotu, mana, tīrs no smiltīm un netīrumiem. Jūs varat izmantot īpašu suku.

Tāpat ir nepieciešams, lai veiktu sālījumā. Panna ielej ūdeni, sāls to, uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai, un pēc tam izlaist sēnes. Vāra apmēram 20 minūtes, ir nepieciešams. Kamēr sēnes ir sauss, sagatavot konteineru sālīšanai. Apakšā nolikt mārrutku lapas, un pēc tam - sēnes slāņus. Neaizmirstiet pievienot lauru lapas, dilles, piparus un krustnagliņas. Jums arī vajadzēs ieliet sāls katru slāni. Ēd sēnes var būt apmēram 45-50 dienas, tāpēc sālīšana vidū rudens līdz Jaungada brīvdienas uz galda bija pikantas uzkodas. Labu apetīti!

Kā lai pie galda?

Jāatzīmē, ka sēnes var piegādāt kā atsevišķu uzkodu vai var gatavot dažādus ēdienus ar tām, piemēram, zupas, salātus, pankūkas, kūkas. Pārliecinieties, ka katrs no tiem būs īpašs - smaržīga un ēstgribu. Ja jūs nolemjat iesniegt sēnes kā ēstgribu, iesakām apkaisa tos ar sasmalcinātiem zaļumiem. Apdullināšanu skati un garšu trauka garantētā. Jūs varat pievienot arī sīpolu, sagriež gredzenos. Tas viss ir atkarīgs no Jūsu gaumes un vēlmēm. Labu apetīti!

Atcerieties, ka, ja jūs krājumu līdzi sēnes, vēlā rudenī un ziemas sākumā, jums vienmēr būs, ka pie galda. Sālīšana medus agaric karstā veidā saskaņā ar pat iesācēju saimniece, kurš saprot tikai kulinārijas izcilības spēkā.