Pirksti ar ievārījumu: recepte rauga mīklas. Puff un smilšu pirkstiem ar ievārījumu

Cepšanas beidzot apguva ik saimniece - vismaz mērķis delikateses, lai ārstētu bērnus. Starp dažādiem populārākajiem saldumiem nopelnījis pirkstiem ar ievārījumu. Recepte barankas un noslēpumus nodot to uz leju no paaudzes paaudzē. Jau pieaudzis meitas nostalģiski mātes delikatesi un mēģināt darīt to pašu par viņu pēcnācējiem.

Pirksti ar ievārījuma kārtainās mīklas

Sakiet, ko jūs vēlaties, un kulinārijas nozares attīstība ievērojami atvieglo dzīvi mūsdienu pavāru. Vai tagad ir daudz vieglāk nekā agrāk, cept dvesma pirkstiem ar ievārījumu. Mīklu recepte vairs ļoti ieinteresēts kaut ko vienmēr aizņemts pavāriem. Pietiekami, lai sasniegtu tuvāko lielveikalu un nopirkt paciņu gatavs. Pēc atkausēšanas tas var nekavējoties sākt pelnīt kāroto barankas. Un papildu produkti nav nepieciešams, un virtuve būs daudz tīrāks. Ja jūs nolemjat, lai padarītu mīklu ar ievārījumu pirkstiem, soli pa solim recepte ir šāda.

1. Ar nedaudz mala miltus tabula.
2. Izrullējiet mīklas slānis - ne pārāk biezs, bet ne spīdēt cauri.
3. Sagriež trijstūri. Ko lielums - jums izlemt. Jo lielāks būs "griešana", jo lielākas barankas tiek iegūti.
4. No malas trijstūri likt karoti ievārījuma un mīklu uzmanīgi velmēta.
5. Duhovochny loksne izklāta cepšanas papīru vai iee. Laid apmācīti pirkstiem ar ievārījumu. Recepte iesaka eļļas ar sakultu olu uz augšu - uz vaigu, bet šis ieteikums var neņemt vērā.
6. Cepšanas paplāte ievieto krāsnī, kas iepriekš sakarsēta līdz 200 grādiem.
7. Gatavi barankas pārkaisa ar pūdercukuru vai pārlej izkusis šokolādes.

Viss! Bērniem ir jābūt jau vērpšanas virtuvē gaida savu desertu.

Rauga pirkstiem ar ievārījumu

Klasiskā oparnoe mīkla prasa "vieglu roku". Pat pieredzējuši pavāri nevar garantēt simtprocentīgi apmierināti ar rezultātu. Tāpēc mēs piedāvājam vairāk nekā tikai tests, no kuras jūs varat gatavojiet gardus pirkstiem ar ievārījumu. Soli pa solim receptē ir šāds.

1. Stikla pienu uzkarsē līdz ķermeņa temperatūrai vai nedaudz lielāks; izšķīdināti tajās trīs karotes cukura un izaudzē raugs (70 g).
2. Neliela pack margarīna, 350 g miltu tiek noteikts uz kalna un sasmalcina pārslām nazi.
3. Papildināta ar piena raugs vāciņu, pievieno vaniļas (ja vēlaties), un sastrādātas mīklu.
4. Ietin folijā vai plastmasas maisiņā, lai pāris stundu laikā, tā ir paslēpta ledusskapī.
5. No mīklas izveltnē, sagriež (rhombuses vai trīsstūra), novieto ievārījums, savīti barankas.

Pēdējie soļi ir tā pati: loksnes - krāsns - pārkaisa ar cukuru. Gatavi pirksti iegūst sulīgs, un mīklas par viņiem, kā jūs varat redzēt, tas ir vieglāk oparnogo.

Pirksti mīklas

Kas tikai nav izgatavots no šādas pārbaudes! Dažādas smalkmaizītes, kūkas un smalkmaizītes novērtējuši salds zobs. Šajā sarakstā ir garšīgs un smilšu pirkstiem ar ievārījumu. Recepte ir viegli izpildīt pat diezgan nepieredzējušu pavārs. Dziļā bļodā iesēja miltus. In centrā ir pit hill kur plūsmas ceturtdaļu kilogramu kausētu margarīnu, kas izšķīdināts ceturtdaļu tase cukura. Tas arī pievienot 0,5 tases ar nelielu pārāk tauku skābo krējumu. Mīcīt mīklu. Kā mīcīšanu, pakāpeniski pievieno miltus. Cik tas būs - atkarībā no tauku satura margarīnu un sviestu. Kad mīkla ir gluda, nākamie soļi ir tādi paši kā iepriekšējā receptē: izveltnē, sagriež dimanta formas vai trijstūri, to lietas ar ievārījumu un satīt ruļļos. Vienīgā atšķirība ir tā, ka smilšu kūka mīkla ir diezgan blīvs, tāpēc mazie pirksti tiks cepta ilgāk - apmēram stundu.

Gandrīz meatless pirksti: bez rauga un eļļas

Izrādās vēl garšīgs, un laiks, kas nepieciešams, ir daudz mazāk nekā gatavojot rauga mīkla (lai gan vairāk nekā izmantojot gatavs). Šis sīkfails recepte "pirksti ar ievārījumu," sākas ar sitieniem olām ar trim ēdamkarotēm cukura. Kad masa sasniedz stāvokli putas, pievieno tējkaroti medus, piecus lielus karotes skābā krējuma un nedaudz sāls. Izsijāti milti (puse cup) sajauc ar tējkaroti cepamā pulvera (ar slide!) Un ielej maisījumā. Pēc mīcīšanu un īsa nogatavināšanas šī masa ir mīksta, bet elastīga mīkla. No viņa jau pazīstami kā vērpšanas pirkstiem ar ievārījumu. Recepte ietver pievienojot nelielu daudzumu cietes ievārījumu, lai izvairītos no noplūdes. Bet viņš nebija obligāti jāievēro. Labāk, lai ievārījums biezāka.